Os Benefícios da cevada são diversos, pois, possui grande quantidades nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Pois, Se você está sofrendo de asma, artrite, impotência, problemas de pele, Anemia, obesidade, constipação, Diabetes, hipertensão, problemas renais ou doença cardíaca, talvez seja hora de você aprender sobre os benefícios da cevada para saúde. Além disso, Os benefícios da cevada para saúde são principalmente atribuíveis aos oito aminoácidos essenciais que o constituem, o que significa uma completa opção para nossa dieta.
Há muitas doenças aparecendo nos últimos anos, o que demonstra que as nossas dietas regulares não têm nutrientes importantes. Um dos nutrientes mais importantes que, muitas vezes, tendem a negligenciar é fibra. A cevada é uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, o que garante uma boa saúde a longo prazo.
Antes de passar para os benefícios da cevada para a saúde, você apenas será feliz se souber que pode consumir a cevada em muitos tipos de preparações, como saladas, sopas, cozida e com frango ou carne de carneiro. Por isso, a cevada não irá agregar valor apenas para a sua saúde, como também para seu paladar. Então, Confira os 10 Benefícios da Cevada Para Saúde.
Benefícios da Cevada Para um Intestino Saudável: A Cevada, é uma excelente fonte de fibras, mantém o seu corpo livre de toxinas, rica em fibra dietética que atua como uma fonte de combustível para as bactérias benéficas do nosso intestino grosso. Estas bactérias ajudam na fermentação do teor de fibras, formando-se assim o ácido butírico, que é o principal combustível para as células intestinais. A Cevada é muito eficaz na manutenção de um cólon saudável. Ao manter o intestino em boa saúde, ela ajuda a diminuir o tempo de movimento das fezes e mantém o estômago limpo. A Cevada reduz consideravelmente as chances de câncer de cólon e hemorroidas também.
Benefícios da Cevada na Prevenção de Cálculos Biliares: A Cevada efetivamente ajuda as mulheres a evitar o desenvolvimento de cálculos biliares. Ela é rica em fibras insolúveis, o que realmente pode ajuda a reduzir a secreção de ácidos biliares, aumentando assim a sensibilidade à insulina e reduzindo os níveis de triglicerídeos. Consta, num artigo do American Journal of Gastroenterology, que as mulheres têm um risco 17% menor de ter cálculos biliares, em comparação com os outras que não consomem uma dieta fibrosa.
Benefícios da Cevada na Prevenção da osteoporose: O teor de Fósforo e Cobre presente na Cevada, ajudam a garantia uma ótima saúde dos ossos. Além disso, O teor de fósforo na Cevada cura eficazmente doenças ósseas e dentárias. Se você tem osteoporose, a Cevada pode ser o seu remédio natural. Seu suco é conhecido por ter 11x maior teor de Cálcio do que o leite. O cálcio, como sabemos, é um dos componentes-chave para proteger a saúde dos ossos. O teor de Manganês na cevada trabalha em associação com vitaminas do complexo B, mantendo assim a saúde geral intacta. Além disso, Precisamos de Manganês para a produção normal do osso, bem como nos casos de Anemia por Deficiência de Ferro.
Benefícios da Cevada Para Sistema Imunitário: O alto teor de Vitamina C na Cevada é quase o dobro do que o de laranjas. Esta vitamina especial fortalece o sistema imunológico e reduz as chances de gripes e resfriados. O Ferro melhora o volume de sangue e previne a Anemia e fadiga. Ela auxilia no funcionamento adequado renal e no desenvolvimento de células do corpo. Além disso, a Cevada contém Cobre, a qual produz a hemoglobina e glóbulos vermelhos.
Cevada Preserva a Elasticidade da Pele: A Cevada é uma boa fonte de Selênio, o que ajuda a preservar a elasticidade da pele, protegendo-o assim contra os danos dos radicais livres e envelhecimento precoce. Além disso, ela também melhora a saúde do coração, pâncreas e o funcionamento do sistema imunológico. A deficiência de selênio pode levar a câncer de pele, cólon, próstata, fígado, estômago e mama.
Benefícios da Cevada no Controle do Colesterol no Sangue: Os níveis de propiônico na Cevada ajuda a manter os níveis de colesterol no sangue baixa. A cevada, sendo uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis, é também especificamente recomendado por médicos por seu conteúdo naturalmente de baixo teor de gordura e zero de propriedades de colesterol.
Benefícios da Cevada Para Diabéticos: A Cevada funciona de forma eficaz sobre a diabetes tipo 2. No entanto, podemos prevenir este tipo de diabetes perdendo peso, se envolvendo em atividade física e incluindo grãos integrais em nossa dieta. Portanto, os alimentos ricos em fibras como a cevada deve ser incluído na dieta diária dos pacientes diabéticos.
Os grãos de Cevada possuem todas as vitaminas e minerais essenciais. As fibras solúveis particularmente de beta-glucano retardam a absorção de glicose. Além disso, Estudos realizados mostraram que os homens resistentes à insulina que consumiam fibra solúvel beta-glucana da cevada reduziu significativamente os níveis de glicose e insulina em comparação com outros indivíduos.
Benefícios da Cevada Na Prevenção de Doenças Cardíacas e Câncer: A cevada contém certos tipos de fitonutrientes conhecidos como lignanas vegetais, que são transformados pela flora em nossos intestinos em lignanas mamíferas. Uma dessas novas lignanas são chamado enterolactona, que nos ajuda a evitar câncer de mama, bem como a coronária ou doença cardíaca.
Cevada Protege contra a Aterosclerose: A aterosclerose é uma condição quando as paredes da artéria engrossam devido à coagulação ou deposição de materiais gordurosos, como o colesterol. A cevada contém niacina (uma vitamina do complexo B), que reduz os níveis de colesterol total e de lipoproteínas e minimiza os fatores de risco cardiovasculares. As mulheres na pós-menopausa com pressão arterial alta, colesterol elevado ou doenças cardiovasculares são especificamente recomendada a consumir a cevada pelo menos 6 vezes por semana.
Quando você pensar em comprar cevada, primeiro você precisa decidir que tipo de cevada deve comprar. A Cevada é encontrada em várias formas e cada uma delas tem valor nutricional variado.
Formas Nutricionais da Cevada
Grama de Cevada: A grama de Cevada é a muda da planta da cevada. Esta grama é colhida geralmente cerca de 200 dias após a germinação. As pessoas consomem cevada nesta forma porque as jovens folhas são ricas em minerais, vitaminas, antioxidantes e aminoácidos. Embora os grãos de Cevada possuam muito mais fibra dietética, a grama tem altos níveis de clorofila que desintoxica seu corpo de toxinas prejudiciais.
Cevada Descascada: A cevada descascada também é conhecida como cevada coberta e é normalmente consumido após a remoção da casca exterior não comestível, fibroso. Uma vez que a casca é removido, ele é conhecido como cevada descascados. Elas são uma grande fonte de nutrientes saudáveis.
Cevadinha: A cevadinha é facilmente disponível nos supermercados e, provavelmente, um dos ingredientes mais comuns para um pequeno-almoço e lanches em todo o mundo. Estes são, na verdade, as cevadas descascadas processadas e o farelo é removido. Este é transformado em uma série de produtos de cevada como farinhas e flocos, que se assemelham a farinha de aveia ou grãos.
Cevada de Farinha: A Cevada de farinha é muitas vezes usado alternativamente como farinha de trigo ou farinha de bolo. A farinha é mais rico em nutrição do que a farinha de pérolas de Cevada desde que o farelo na forma antiga permaneça intacta. Ela contém alguns glútens e tem sido muito popular em confeitarias que tendem a experimentar com tipos alternativos de farinhas. Ele tem um sabor suave, de noz, e esta farinha tem taxas relativamente baixas de calorias e níveis mais elevados de fibra.
Água de Cevada: A água de cevada é eficaz quando seus rins precisarem descansar do estresse excessivo. Pessoas que sofrem de doenças renais e da bexiga podem tomar água de Cevada para fins terapêuticos.
A Cevada é amplamente disponível como um produto comercial em todo o mundo em várias formas. Você precisa saber a forma exata que irá atender melhor às suas necessidades. Além disso, A Cevada é encontrada tanto em grandes recipientes e embalagens, no entanto é preciso garantir a sua frescura antes de levar para casa. Se você comprar a Cevada em recipientes, verifique a data e também a certeza de que ele está devidamente selado. Mesmo uma pequena quantidade de umidade na cevada embalada pode estragar o cereal, então tome cuidado for compra-la em recipientes.
