A cajá é uma fruta da cajazeira com nome científico Spondias mombin, também conhecida como cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló ou ambaró.
O cajá é utilizado principalmente para fazer suco, néctares, sorvetes, geleias, vinhos ou licores e como é uma fruta ácida não é comum comer-se ao natural.
A variedade cajá-umbú, que resulta do cruzamento entre a cajá e o umbu, é uma fruta tropical do nordeste brasileiro utilizada principalmente na forma de polpa, sucos e sorvetes.
Os Principais Benefícios do Cajá Incluem:
- Rico em Vitamina C;
- Combate a Anemia;
- Trata Doenças Cardíacas;
- É Rico em Carotenoides;
- Contém Baixo Teor de Gorduras ;
- Ajuda na Saúde dos Dentes;
- Previne Dores Menstruais;
- Auxilia na Perda de peso;
- Apoia o Sistema Nervoso;
- Ajuda na Saúde dos Músculos;
É rico em sais minerais, como o Cálcio , o fósforo e o ferro. O Cálcio fortalece os ossos evitando a osteoporose, o fósforo é fundamental na estrutura óssea e atua na contração muscular, e o ferro aumenta as energias do corpo e fortifica as defesas do organismo. É uma excelente fonte de vitaminas A, B e C.
É mais conhecido por ser fonte de vitamina C que é antioxidante e combate os radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento precoce e surgimento do câncer.
Apresenta Fibras que aumentam a sensação de saciedade e tem pouca caloria, é incluso na maioria das dietas para emagrecimento.
Benefícios da Cajá Para Saúde
Cajá é Rico em Vitamina C:
O Cajá e ricos em vitamina C, que além de ser uma vitamina essencial, ainda age como um antioxidante natural, melhor protegendo seu corpo contra diversos danos causados por radicais livres, o que reduz potencialmente o risco de ocorrência de doenças cardíacas e também a ação de células cancerígenas.
Para Combater Anemia:
Consumindo 100 gramas de Cajá, a fruta contribuirá com 2,8 miligramas de Ferro para o seu corpo.
Essa porção equivale de 15,5 a 35% da ingestão recomendada por dia. Esse nutriente é essencial para a função geral de seu organismo, pois assume função importante na produção de hemoglobina e mioglobina, ambos indispensáveis para o transporte de oxigênio por todo o corpo.
Tratar Doenças Cardíaca:
O sistema cardiovascular pode ser um dos afetados pelos benefícios do Cajá, pois estudos identificaram a eficiência de antioxidantes contidos na fruta.
As pesquisas demonstraram que o Cajá são naturalmente ricos em antioxidantes, se comparados a medicamentos destinados a tratamentos do coração.
Ainda foi possível descobrir que a fruta é capaz de reduzir os níveis de colesterol total.
Cajá é Rico em Carotenoides:
Essa fruta é fonte rica de carotenoides e beta-criptoxantina, os quais podem contribuir com a sua saúde de modo geral.
A beta-criptoxantina nada mais é que uma provitamina, a qual apoia que seu corpo produza retinol, nome alternativo para a vitamina A.
Reconhecer os carotenoides entre os benefícios do Cajá é destacar a ação eficiente para a saúde no crescimento dos ossos, visão, além de aumentar a imunidade por meio do desenvolvimento de células brancas do sangue. Vale ressaltar que o beta-criptoxantina é um carotenoide solúvel em gordura.
Baixo Teor de Gorduras:
Sendo uma das principais preocupações, você gostará de saber que o Cajá não contém nenhuma gordura saturada ou colesterol.
Fruta com teor baixo de gordura, o cajá é uma escolha saudável para quem deseja perda de peso e garantir a qualidade de vida.
Saúde dos Dentes:
Um dos principais contribuintes para os ossos e dentes se manterem fortes, o Cálcio pode ser encontrado em abundância no Cajá.
Adotar uma dieta equilibrada contando com a presença dessa fruta pode ser o diferencial que você esperava para ter ossos mais saudáveis e um sorriso que evidencia toda sua saúde.
O fornecimento regular de Cálcio prepara seus ossos para diferentes adversidades, eles podem melhor responder aos estímulos, e a possibilidade de torções e lesões é reduzida significativamente.
A vitamina A também apoia o estado saudável dos ossos de seu corpo. Mais um dos benefícios do Cajá é auxiliar no combate à osteoporose.
Prevenir a TPM:
A fruta pode assumir um papel importante sobre os hormônios femininos. Sabemos que o ciclo menstrual é repleto de variações de humor, e o Cajá aparece como fonte de vitamina A,B, C e muitos minerais importantes.
A combinação de nutrientes contida na fruta pode reduzir as oscilações de humor comuns nos períodos de TPM.
Ajudar na Perda de Peso:
O Cajá pode ser uma fruta amiga que lhe aproximará da boa forma que você tanto deseja. Sim, o Cajá pode ajudar você a emagrecer.
A fruta é rica em Fibras , e estas assumem um papel importante, pois possibilitam o funcionamento regular do intestino, contribuindo para que você elimine as toxinas indesejáveis do corpo.
Seu corpo se manterá mais “limpo”, mas você ainda notará que o Cajá pode proporcionar sensação de saciedade, o que evitará que você consuma porções de comida com excesso calórico, assim respeitando as suas necessidades.
A sensação de saciedade é muito importante no processo de perda de peso, pois os casos de ansiedade e compulsão alimentar são mais comuns que imaginamos.
Como se não bastassem os benefícios do Cajá para a conquista da boa forma, ele é pouco calórico, sendo que se você consumir 100 gramas da fruta, estará adicionando apenas 90 calorias ao seu plano alimentar.
Apoiar o Sistema Nervoso:
Não pense que o Cajá é a exceção entre as fontes de vitamina B, muito pelo contrário. Demonstrando a sua eficiência completa, a presença do Cajá no plano alimentar não só pode ajudar no controle do sistema nervoso de mulheres no ciclo menstrual, mas a todos os amantes da fruta.
O controle de ansiedade, fome, depressão e compulsão alimentar se estende a todo o sistema nervoso, representando benefícios do Cajá para qualquer pessoa, independente da faixa etária ou sexo.
Saúde dos Músculos:
O Cajá conta com os melhores nutrientes, os quais se responsabilizam por auxiliar na atuação das moléculas de ATP.
A fruta é rica de Fósforo, mineral importantíssimo para a contração muscular, ou seja, pode ser muito eficiente se incorporada à dieta voltada para hipertrofia e ganho de músculos, já que contribui com a saúde da massa muscular.
Usos da Cajá
Muitas pessoas conhecem o cajá na forma de suco ou o fruto in natura. Mas, saiba que o suco de cajá não é a única forma de ingerir o cajá.
Normalmente o essa fruta é consumida em forma de sorvetes (muitas pessoas preferem no verão), podemos consumir o cajá em forma de geleias, mousses e de várias outras maneiras.
Se você deseja adicionar na sua dieta o cajá, fique atente apenas para o fato de que diversas pessoas muitas vezes adicionam uma alimentação rica em gorduras em algumas receitas, saiba que nessas situações não é possível fazer proveito dos benefícios oferecidos pela fruta.
Desta maneira, quando for preparar alguma receita utilizando o cajá, esteja certo que os outros alimentos sejam saudáveis como a fruta.
Por ser uma fruta ácida, normalmente não é consumido ao natural. Existem diversas maneiras de se consumir o cajá.
Ele pode ser consumido como suco, sorvete, geleias, vinhos, licores, refrescos, polpas e também como caipirinha, a mais apreciada pelas pessoas que consomem a cajá.
Receitas Utilizando a Cajá
O chá das folhas e flores da cajazeira serve para aliviar dores de estômago, cistites, inflamações da garganta, relaxar os músculo e estimular o bom funcionamento do corpo. Vamos as Receitas:
1# Receita da Folha de Cajá Para Aliviar Dores de Estomago:
INGREDIENTE:
- 200ml de água
- 5 Folhas de Cajá
MODO DE PREPARO:
- Deixe ferver por três minutos, desligue o fogo e deixe em efusão por mais 10 minutos.
2# Receita da Folha de Cajá Para Tratar Inflamações:
INGREDIENTE:
- 200ml de Água
- 1 Colher de Flores e Folhas de Cajá
- Mel
MODO DE PREPARO:
- Para prepará-lo, basta colocar 200 ml e água para ferver e colocar uma colher de sopa de folhas e flores da cajazeira moída junto a água.
- Deixe ferver por três minutos, desligue o fogo e deixe em efusão por mais 10 minutos. Passado esse tempo, use uma peneira para separar os resíduos.
- Se preferir, coloque um pouco de mel para adoçar
