Os alimentos mais ricos em carboidratos são uma forma de orientar aqueles que querem absorver ou se esquivar dos carboidratos. Além disso, muitos pensam que os alimentos ricos em carboidratos são os vilões da alimentação ou que eles são os responsáveis pelo ganho de peso. Contudo, quem procura uma alimentação saudável e equilibrada precisa repensar esse conceito. Para se ter uma ideia, um emagrecimento com saúde não elimina, pois eles são essenciais na queima de gordura. Em nosso organismo, a gordura é o nosso estoque de energia. Se não consumimos outra fonte de energia (carboidratos), o corpo vai manter a gordura para um momento de emergência e queimar os músculos.
Apesar de ser essencial, é preciso tomar cuidado com a quantidade que ingerimos. Esse grupo nutricional é rico em açúcar, e se consumido em abundância pode prejudicar o organismo e facilitar o aumento de peso. Uma boa forma de observar se está abusando desse nutriente é prestar atenção ao seu prato.
Como já dissemos em outro post, um prato equilibrado tem em sua metade verduras, legumes e hortaliças, um quarto e um quarto de proteínas. Acesse o outro post para saber mais como manter um cardápio saudável.
O que são carboidratos?
Assim como o seu smartphone precisa de bateria para funcionar direitinho e cumprir as funções que você deseja, o seu organismo necessita de energia para trabalhar do jeito apropriado. E uma das formas de oferecer energia ao corpo, é justamente consumindo carboidratos.
É que depois de serem absorvidos, eles liberam glicose e fornecem combustível ao organismo. Eles são os açúcares, fibras e amidos encontrados em alimentos como produtos laticínios, frutas, grãos e vegetais e outras comidas feitas à base e deles. Além disso, são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio. Então, confira agora os 15 Alimentos Mais Ricos em Carboidratos:
1. Pipoca:
Por conter uma grande quantidade de fibras três vezes mais fibras em comparação com as sementes de girassol a pipoca sacia a fome por mais tempo, e também equilibra os níveis de açúcar no sangue. Isso com apenas 31 calorias (uma xícara).
2. Tomate:
O índice glicêmico do tomate também é 20, porém, sua taxa de carboidratos a cada 100 g é de aproximadamente 4 g.
3. Arroz:
O arroz é o cereal mais consumido no mundo depois do trigo. Além de ser econômico, é um dos alimentos mais ricos em carboidratos, aproximadamente 80%. Portanto, é uma fonte ideal de energia antes do exercício físico.
4. Cereais integrais:
Os cereais integrais são carregados de carboidratos de baixo índice glicêmico, que funcionam como o combustível necessário para realizar várias atividades.
5. Pão:
O pão é um dos Alimentos Ricos em Carboidratos bons quando é feito de farelo de fibras, porque aumenta o bolo alimentar. O farelo de trigo é um nutriente que contém proteínas, gordura, minerais e até mesmo uma porcentagem de água.
6. Tapioca:
Este alimento pertencente ao grupo de tubérculos é uma fonte saudável de carboidratos devido ao seu alto teor de amido. Por isso, a tapioca é pobre em colesterol.
7. Iogurte desnatado:
O índice glicêmico do iogurte desnatado é 33, faz parte dos Alimentos Ricos em Carboidratos. Um potinho de 160 g do produto da marca Nestlé apresenta 7,8 g de carboidratos.
8. Grão de bico:
O grão tem 42 como seu índice glicêmico e em 100 g do alimento existem em torno de 30 g de carboidratos.
