Betaína: o que é, para que serve, alimentos ricos, e funções no organismo. Além disso, A betaína (BET) é um aminoácido que demonstrou ter benefícios potenciais no combate a doenças cardíacas, melhorando a composição corporal e ajudando a promover o ganho muscular e a perda de gordura. Acredita-se que isso se deva principalmente à sua capacidade de promover a síntese de proteínas no corpo.
Nunca ouviu falar de betaína antes? Também conhecido como trimetilglicina, está se tornando mais popular em suplementos recentemente, mas na verdade não é um nutriente recentemente descoberto.
Embora tenha sido estudada por seus impactos positivos na prevenção de doenças cardíacas há algum tempo, só recentemente a betaína foi incluída com mais frequência em suplementos energéticos e focados em exercícios, proteínas em pó e outros produtos voltados para melhorar o desempenho no exercício e a composição corporal.
O que é betaína?
A betaína é uma trimetilglicina e um derivado do nutriente colina. Em outras palavras, a colina é um “precursor” da betaína e deve estar presente para que a betaína seja sintetizada no organismo.
É criado pela colina em combinação com o aminoácido glicina.
Assim como algumas vitaminas B, incluindo folato e vitamina B12 , a betaína é considerada um “doador de metila”. Isso significa que auxilia na função hepática, na desintoxicação e no funcionamento celular do corpo.
Seu papel mais importante é ajudar o corpo a processar gorduras.
Para que é usada a betaína na forma de suplemento? Provavelmente, o benefício mais pesquisado da betaína é apoiar a conversão do aminoácido homocisteína no sangue em metionina .
Embora os aminoácidos sejam compostos críticos necessários para muitas funções do corpo, estudos mostram que níveis elevados de homocisteína podem ser prejudiciais aos vasos sanguíneos, levando potencialmente ao desenvolvimento de placas e à condição chamada aterosclerose (artérias obstruídas).
Para que serve betaína?
Para ajudar a diminuir os níveis elevados de homocisteína. Quando elevado de homocisteína está relacionada com a doença coronária do coração, enfarte do miocárdio, vascular periférica (trombose venosa, por exemplo), osteoporose, depressão, artrite reumatoide, defeitos no tubo neural do embrião, abortos espontâneos, declínio cognitivo relacionado com a idade, demência senil e Alzheimer.
Os níveis de homocisteína podem ser vistos em exames de sangue, embora devam ser especificamente declarados, uma vez que não aparecem em testes de rotina.
Fígado gorduroso: é um distúrbio bastante frequente na nossa sociedade. Geralmente está associada à obesidade e resistência à insulina. O fígado está cheio de gordura e não consegue desempenhar bem as suas funções. Geralmente é detectado pelo aumento das enzimas hepáticas nos exames de sangue.
Neste caso, é usada como agente lipotrópico, isto é, ajuda a catabolizar a decomposição de gordura, pois para este processo são necessários metílicos que a betaína produza generosamente.
Quais são os outros nomes da betaína?
Observe que a betaína também é conhecida como:
- Betaína
- TMG
- Glicina Betaína
- Oxineurina
- Trimetilglicina
A betaína não deve ser confundida com:
- L-lisina (um aminoácido)
- Colina (a molécula que produz betaína no corpo)
- Glicina
Benefícios da betaína para saúde
A seguir veja os principais Benefícios da betaína para saúde.
1. Tem efeitos antiinflamatórios
Novos estudos mostraram que a betaína tem funções anti-inflamatórias, oferecendo proteção contra inúmeras doenças – incluindo obesidade, diabetes, cancro e doença de Alzheimer. Os seus efeitos protetores devem-se em parte ao seu papel no metabolismo dos aminoácidos sulfurados, que defende contra o stress oxidativo, inibe as respostas inflamatórias, regula o metabolismo energético e mitiga a apoptose.
2. Melhora a função hepática
A betaína anidra também pode ajudar a melhorar a função hepática, reduzindo o acúmulo de gordura no fígado. A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é uma condição comum que está frequentemente associada à obesidade e à má alimentação.
A betaína anidra pode ajudar a reduzir o risco de DHGNA, melhorando a função hepática e reduzindo o acúmulo de gordura.
3. betaína é boa para coração
A betaína é mais conhecida por ajudar a reduzir os níveis plasmáticos de homocisteína, o que está diretamente relacionado à redução do risco de doenças cardíacas. Uma concentração elevada de homocisteína é um fator de risco potencial para doenças cardiovasculares, mas estudos sugerem que esta condição pode ser reduzida através da suplementação regular de betaína.
Níveis plasmáticos elevados de homocisteína superiores a 15 μ mol/L estão presentes em cerca de 5% da população adulta e em até 50% das pessoas com doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral.
De acordo com um estudo de 2013, “a suplementação com pelo menos 4 gramas/dia de betaína durante um mínimo de 6 semanas pode reduzir a homocisteína plasmática”.
Ao ajudar a combater o endurecimento e o bloqueio das artérias devido ao aumento da homocisteína, a betaína pode ser benéfica na redução do risco de ataques cardíacos, derrames e outras formas de parada cardíaca e doenças cardíacas.
4. betaína ajudar na digestão
A betaína às vezes é usada para criar suplementos de cloridrato de betaína (HCl). Acredita-se que a betaína HCI aumenta a concentração de ácido clorídrico no estômago, que é o ácido que deve estar presente para decompor os alimentos e utilizar os nutrientes.
Em certos grupos de pessoas com baixa acidez estomacal, elas podem apresentar uma série de problemas digestivos que a betaína pode ajudar a aliviar .
Certas pessoas acham benéfico tomar extrato de betaína HCl antes das refeições para ajudar o estômago a dissolver e processar os alimentos. Resultados positivos foram encontrados em pessoas que sofrem de indigestão devido a medicamentos ou outros problemas digestivos.
Tomar betaína HCl antes das refeições pode ajudar a promover uma resposta digestiva saudável e a saúde intestinal. Isto também é importante porque o sistema imunológico depende fortemente da saúde da flora intestinal para aumentar a imunidade.
5. betaína ajuda nas funções cognitiva
A betaína anidra também pode ter benefícios cognitivos, melhorando a função cerebral e reduzindo o declínio cognitivo. Num estudo, os participantes que tomaram suplementos de betaína durante 6 semanas observaram melhorias na memória e no tempo de reação.
A betaína anidra também pode ajudar a reduzir o risco de declínio cognitivo relacionado à idade.
6. Betaína ajuda a aliviar dores
Estudos demonstraram que a betaína pode beneficiar positivamente pessoas com dores musculares. Num estudo realizado em cavalos, os níveis de ácido lactato (associados à fadiga muscular) foram mais baixos após o exercício quando os cavalos receberam suplementação de betaína.
Isso pode ser benéfico para pessoas que realizam exercícios rigorosos ou para aquelas que sofrem de sintomas dolorosos relacionados a danos nos tecidos musculares e articulares.
7. betaína é bom para saúde da pele
Para que é benéfica a betaína em produtos para a pele? Acredita-se que tenha certos efeitos anti-envelhecimento, como ajudar a prevenir rugas .
Ele também pode manter a pele hidratada, agindo como um hidratante natural devido à forma como mantém a umidade retida na pele. Isso significa que ajuda a proteger a textura da pele, ao mesmo tempo que acalma a pele irritada e seca.
8. betaína melhora o desempenho atlético
Foi demonstrado que a betaína anidra melhora o desempenho atlético, aumentando a produção de energia e reduzindo a fadiga. Num estudo, os participantes que tomaram suplementos de betaína durante 6 semanas observaram um aumento significativo na sua produção de energia em comparação com o grupo placebo. A betaína anidra também pode ajudar a reduzir o dano muscular e a dor após o exercício.
9. betaína ajudar na perda de gordura
De acordo com alguns estudos, a suplementação de betaína pode ser benéfica na perda de peso, alteração da forma como o corpo processa e distribui os nutrientes, resultando em capacidades mais rápidas de queima de gordura e perda de gordura corporal, sem quebrar o tecido muscular ou perder massa muscular.
O estudo descobriu que 2,5 gramas de betaína suplementar por dia, com nove semanas de treinamento físico em 11 mulheres jovens, diminuíram a gordura corporal mais do que um placebo.
Uma revisão sistemática separada de 2019 que incluiu seis estudos com 195 participantes concluiu que:
A suplementação de betaína reduziu significativamente a massa de gordura corporal total e o percentual de gordura corporal. Além de ajudar na perda de peso, mostrou-se também que não perdeu massa magra.
A revisão também apontou que os efeitos favoráveis da betaína na redução da gordura corporal foram demonstrados em estudos utilizando animais, como roedores, porcos e aves.
10. Ajuda a reparar danos corporais causados pelo alcoolismo
A betaína é usada para tratar danos hepáticos alcoólicos que resultam no acúmulo de gordura no fígado. Tem efeitos lipotrópicos (redução de gordura), por isso demonstrou produzir melhorias significativas no tratamento da doença hepática gordurosa, ajudando o fígado a processar e remover gorduras.
Alimentos ricos em betaína
A betaína é encontrada em microrganismos, plantas e animais e é um componente significativo de muitos alimentos.
A betaína é necessária para melhorar seu estado nutricional geral. Quais alimentos ricos em betaína? Aqui estão 12 das melhores fontes alimentares de betaína:
- Farelo de Trigo
- Quinoa
- Beterraba
- Espinafre
- Grão de amaranto
- Grão de Centeio
- Grão de Trigo
- Cogumelos
- Batata Doce
- Peito de peru
- Camarão e Marisco
- Carne
Sinais de deficiência da betaína
Acredita-se que a deficiência de betaína não seja comum nos países ocidentais, principalmente porque a ingestão alimentar é adequada. Uma razão é porque a betaína está presente em grandes quantidades nos produtos de trigo, que são um alimento básico na dieta da maioria das pessoas.
O que acontece quando você deixa de consumir alimentos ricos em betaína? Embora não seja diretamente devido à baixa ingestão de betaína, a baixa ingestão alimentar pode contribuir para níveis elevados de homocisteína no sangue.
Níveis elevados de homocisteína no sangue podem estar elevados por vários motivos, incluindo fatores ambientais, dieta e genética.
A maior ameaça ao consumo de baixos níveis de betaína é apresentar sintomas relacionados ao alto nível de homocisteína no sangue. Isto é observado com mais frequência em populações mais velhas com mais de 50 anos, naquelas que sofreram de alcoolismo ou em crianças com condições genéticas que levam a níveis elevados de homocisteína.
Embora esta condição seja rara, níveis gravemente elevados de homocisteína podem causar problemas de desenvolvimento , osteoporose (ossos finos), anormalidades visuais, formação de coágulos sanguíneos e estreitamento e endurecimento dos vasos sanguíneos.
Dosagem e suplementos de betaína
Não há uma quantidade diária recomendada de betaína estabelecida neste momento para adultos. As doses recomendadas variam dependendo das condições a serem tratadas, e mais pesquisas ainda estão sendo realizadas para estabelecer uma recomendação definida para o público em geral.
- A betaína é geralmente considerada segura com uma ingestão diária de nove a 15 gramas para adultos.
- Para pessoas com doença hepática gordurosa induzida pelo álcool, a quantidade recomendada de suplementação de betaína é normalmente entre 1.000 a 2.000 miligramas, tomada três vezes ao dia. Esta é uma dose alta e mais do que normalmente seria tomada, mas é necessária para reparar danos no fígado em certos casos, como acontece com alcoólatras em recuperação.
- Doses mais baixas são geralmente usadas para suporte nutricional em pessoas com fígado saudável e sem histórico de doença cardíaca. Para ajudar na digestão, existem muitos suplementos (na forma de betaína HCl) disponíveis no mercado que variam em doses recomendadas entre 650–2.500 miligramas.
- Pessoas que procuram ajuda para o desempenho dos exercícios, melhorar a composição corporal ou aliviar dores no corpo podem tomar entre 1.500–2.000 miligramas por dia, embora não exista uma recomendação definida no momento.
- Não é recomendado que mulheres grávidas ou lactantes tomem suplementos de betaína sem que primeiro sejam realizados mais relatórios para mostrar que é seguro.
Se você sofre de doenças cardíacas, hepáticas, dores musculares, ou deseja discutir o uso de betaína para ajudar nas alterações da composição corporal, como perda de gordura e ganhos musculares, você pode conversar com seu médico para determinar a dose certa para você.
Quando você deve tomar betaína? A betaína é geralmente tomada com ácido fólico, vitamina B6 e vitamina B12 para apoiar a absorção.
Pode ser tomado a qualquer hora do dia, com ou sem refeições.
Os suplementos de betaína são fabricados como subprodutos do processamento da beterraba sacarina. Eles podem ser encontrados na forma de pó, comprimido ou cápsula.
A betaína não é recomendada para crianças ou bebês, a menos que seja especificamente prescrita por um médico para tratar certas condições, normalmente doenças genéticas que envolvem mau funcionamento do fígado.
