Melancia amarela: Origem, tipos, propriedades e benefícios da fruta. além disso, A melancia amarela não é uma variedade de frutas, mas é uma transformação da melancia comum. A melancia amarela é uma variedade menos comum da fruta, mas que vem ganhando popularidade devido ao seu sabor doce e suculento, além de seus diversos benefícios para a saúde.
Cuja polpa, em vez de vermelha, fica amarela pela ação de carotenoides, pigmentos naturais das plantas que dão à fruta uma cor amarela através do processo de fotossíntese.
Origem da melancia amarela?
Esta variedade de melancia colorida é real e tem um efeito nutritivo. Além disso, essas variedades de melancias amarelas são, a forma original da melancia e foi cultivada pela primeira vez na África.
O que é melancia amarela?
A melancia amarela é a mesma que qualquer outra melancia, exceto pela cor amarela e não vermelha. Além disso, A melancia amarela é uma variedade natural de melancia que sofreu uma mutação genética na qual não produz nenhum ou baixos níveis de licopeno.
O licopeno é que dá cor a muitas frutas e legumes populares, como tomate e melancia. O sabor é ligeiramente mais doce que sua prima vermelha.
A casca destas melancias vai mais fundo na fruta, mas a carne singularmente colorida e saborosa faz valer a pena.
Valor nutricional da melancia amarela
Esta fruta contêm muitas das mesmas propriedades nutricionais que a melancia vermelha. No entanto, essas melancias contêm altos níveis de vitamina A e vitamina C, 18-21% de sua necessidade diária.
Há menos de 50 calorias em uma porção de uma xícara, bem como quantidades moderadas de potássio e sódio.
Enquanto a melancia vermelha é rica em licopeno, as melancias de cor amarela são ricas em betacaroteno, outro antioxidante muito poderoso.
Benefícios da melancia amarela
A seguir veja os principais benefícios da melancia amarela para saúde.
1. Ajuda alivia sintomas da asma
Além disso, esta fruta ajuda a manter e dilatar o trato respiratório para evitar a recorrência da asma.
Principalmente devido ao teor de zinco e vitamina C. Também ajuda a respiração fácil.
2. Mantém o nível da pressão arterial
O consumo regular deste fruto é benéfico para manter o nível adequado de pressão arterial.
Além disso, também ajuda a manter as condições de saúde do coração muito bem.
3. Melhora a digestão
A fibra alimentar da melancia amarela é benéfica para acelerar a digestão.
Além disso, este é um dos melhores benefícios de saúde.
4. Fortalece os ossos
A proteína, o potássio e o teor de cálcio são benéficos para o crescimento dos ossos.
Esses nutrientes essenciais ajudam no fortalecimento e na aceleração do crescimento dos ossos.
5. Melhora saúde da vista
A vitamina A presente neste fruto é benéfica para manter uma boa saúde ocular.
Além disso, também ajuda a aumentar a capacidade dos olhos de enxergar mais claramente.
6. Ajuda a dieta
A fibra contida é capaz de atender às necessidades nutricionais do corpo durante a execução da dieta.
Essa fruta pode encher o estômago em um longo período de tempo que não nos deixa com fome, por isso é bom para a dieta e para perder alguns pesos.
7. Rica em betacaroteno
A melancia amarela se destaca pela alta concentração de betacaroteno, um pigmento precursor da vitamina A. O betacaroteno é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres, protege as células contra danos e previne o envelhecimento precoce. Além disso, ele contribui para a saúde da visão, do sistema imunológico e da pele.
8. Fonte de licopeno
Assim como a melancia vermelha, a melancia amarela também é rica em licopeno, outro antioxidante poderoso que protege as células contra danos e previne doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e doenças neurodegenerativas.
9. Propriedades anti-inflamatórias
O betacaroteno e o licopeno presentes na melancia amarela também possuem propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e aliviar os sintomas de doenças inflamatórias como artrite, asma e doenças autoimunes.
10. Hidratação
A melancia amarela, assim como a vermelha, é composta por cerca de 92% de água, o que a torna uma ótima opção para se manter hidratado durante todo o dia, especialmente em dias quentes.
11. Fonte de vitaminas e minerais
A melancia amarela é rica em vitaminas A, C e B6, além de minerais como potássio, magnésio e fósforo. Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do organismo e contribuem para a saúde geral.
12. Baixo teor calórico
A melancia amarela é uma fruta com baixo teor calórico, com cerca de 30 calorias por 100 gramas. Isso a torna uma boa opção para quem está controlando o peso ou buscando uma dieta mais saudável.
13. Sabor doce e suculento
A melancia amarela possui um sabor doce e suculento, que a torna uma fruta deliciosa e refrescante para ser consumida pura, em saladas de frutas, smoothies ou até mesmo sorvetes.
14. Versatilidade na culinária
Além de ser consumida fresca, a melancia amarela também pode ser utilizada em diversas receitas culinárias, como sucos, molhos, geléias e até mesmo bolos.
Lembre-se: A melancia amarela deve ser consumida com moderação como parte de uma dieta balanceada e saudável. Evite o consumo excessivo de qualquer alimento, inclusive frutas, e consulte um nutricionista para um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades.
Como consumir melancia amarela
Há muitos usos para este fruto, em grande parte os mesmos usos da vermelha:
- A consistência é a mesma, assim como a natureza desta fruta, tornando-se uma adição popular em saladas e smoothies de frutas;
- Você também tomar suco de melancia conseguir uma riqueza de nutrientes e poderosamente doce;
- Elas são boas para ser comidas cruas, ou como base para uma salada leve e refrescante.
Armazenamento de melancia amarela
Se você pretende usar essas frutas mais tarde e quiser manter a melancia amarela por um longo período de tempo, é importante conhecer a maneira correta de armazená-las:
- Caso esteja armazenando sem cortes, elas podem ser armazenadas no balcão por duas semanas antes de começarem a ficar ruins.
- Girar regularmente a melancia prolongará o prazo de validade. Você também pode armazenar a melancia na geladeira por 2-3 semanas antes de cortá-la.
- Depois de cortar uma parte da melancia, no entanto, cubra o lado exposto com um tipo de plástico.
Antes de cortar a melancia, lave bem a casca, pois elas podem conter resíduos de pesticidas e produtos químicos. A melancia cortada pode ser armazenada na geladeira por 3-5 dias.
Diferença entre melancia vermelha e amarela?
A principal diferença entre melancia vermelha e amarela, como mencionado acima, é nos compostos químicos.
Os compostos de pigmento encontrados nas melancias vermelhas são o licopeno, enquanto as amarelas contêm betacaroteno, o mesmo produto químico que dá cor às cenouras.
Além dessas diferenças químicas básicas, as amarelas também têm um sabor mais doce e uma casca mais espessa do que as melancias vermelhas.
Ambas as variedades são muito boas para aumentar seus níveis de antioxidantes e podem ser usadas de várias maneiras.
