Estes são os principais alimentos ricos em antioxidantes, pois os antioxidantes são substâncias artificiais ou naturais que podem prevenir ou retardar alguns tipos de danos às células. As dietas ricas em vegetais e frutas, que são boas fontes de antioxidantes, são consideradas saudáveis; no entanto, a pesquisa não mostrou que os suplementos antioxidantes sejam benéficos na prevenção de doenças.
Exemplos de antioxidantes incluem vitaminas C e E, selênio e carotenoides, como beta-caroteno, licopeno, luteína e zeaxantina. Este folheto informativo fornece informações básicas sobre antioxidantes, resume o que a ciência diz sobre antioxidantes e saúde e sugere fontes para informações adicionais.
Alimentos ricos em antioxidantes:
1. Mirtilos:
Os Mirtilos são ricos em antioxidantes. Alguns dos antioxidantes encontrado são antocianinas, compostos fenólicos, ácido elágico, vitamina C e vitamina E. Leia Mais » Benefícios do mirtilos
2. Couve:
O couve é um dos melhores alimentos ricos em antioxidantes, pois ele rico em beta-caroteno, luteína, selênio, vitamina A, vitamina C e vitamina E. Leia Mais »» Benefício da couve
3. Batata doce:
Batata doce são muito ricos em beta-caroteno, selênio, antocianinas, vitamina A, vitamina C e vitamina E. Leia Mais »» Benefícios da batata doce
4. Alface romana:
Alface é muito rica em beta-caroteno, luteína, selênio, vitamina A, vitamina E, e vitamina C. Leia Mais »» Benefícios da alface
5. Cogumelos Shiitake:
Shiitake são muito ricos em selênio e vitamina C. Leia Mais »» Benefícios do cogumelos Shiitake
6. Cenouras:
Cenouras contem beta-caroteno, selênio, luteína, vitamina A, vitamina C e vitamina E. Leia Mais »» Benefícios da cenoura
7. Pimentão:
Os pimentões são ricos em beta-caroteno, flavonoides, selênio, cisteína, luteína e vitaminas A e C. Leia Mais »» Benefícios do pimentão
8. Tomate:
Este é um dos melhores alimentos ricos em antioxidantes. Tomates são ricos em beta-caroteno, o selênio, licopeno, luteína, e vitamina E, vitamina C e vitamina A. Leia Mais »» Benefícios do tomate
9. Azeitonas:
Azeitonas são ricas em beta-caroteno, selênio, vitamina A, vitamina C e vitamina E. Leia Mais »» Benefícios das azeitonas
