Tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis que você precisa conhecer. A alface e as folhas verdes são ricas em vitamina A e folato. Note-se que é mais escura a folha de alface é o mais nutritivo, portanto, o alface vermelho ou roxo são mais saudáveis do que verde.
Além disso, neste artigo preparamos alguns tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis para se fazer uma salada deliciosa e nutritiva.
Tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis:
1. Agrião:
O agrião é um vegetal poderoso que contém vários nutrientes importantes, mas é extremamente baixo em calorias.
Ele contém uma infinidade de antioxidantes, o que pode diminuir o risco de doenças cardíacas e vários tipos de câncer. O agrião Também é uma boa fonte de minerais que protegem seus ossos.
2. Repolho chinês:
O repolho chinês, também chamado de Napa ou aipo. Este repolho é rica em cálcio e ferro, Os vegetais crucíferos como o repolho têm a poderosa capacidade de “desligar” os marcadores de inflamação que promovem doenças cardíacas.
3. Acelga:
Além disso, a acelga é uma excelente fonte de potássio, cálcio e magnésio, esses minerais ajuda a manter a pressão sanguínea saudável. ela também esta entre os tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis.
4. Folhas de beterraba:
As verduras de beterraba são embaladas com grandes quantidades de vitaminas e nutrientes, incluindo ferro, proteínas, cálcio, magnésio, zinco e fibras.
Além disso, a beterraba também é baixos em calorias, gordura e colesterol. Além disso, ela também ajuda a combater a inflamação, melhorar a saúde digestiva, apoiar a saúde do cérebro e conter propriedades anti-câncer.
5. Espinafre:
O espinafre também é uma excelente fonte de vitamina K, vitamina A, vitamina C e folato, além de ser uma boa fonte de magnésio, ferro e vitamina B2.
A vitamina K é importante para manter a saúde óssea e é difícil encontrar vegetais mais ricos em vitamina K do que espinafre. Por esta razão ela está entre tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis.
6. Chicória:
A chicória é uma família de verduras amargas, mas seu membro mais conhecido é o radicchio, a pequena folha vermelha ou roxa que aparece em uma cabeça do tamanho de uma bola de soft-ball.
É uma das melhores fontes alimentares de polifenóis (micronutrientes poderosos que atuam na prevenção de doenças).
Além de possui grande quididades de inulina, um tipo de fibra probiótica que tem sido associada ao aumento da perda de peso e à melhoria da saúde intestinal.
7. Folha de alface:
A folha de alface também é um dos tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis. Pois as folhas de alface é um alimento nutritivo.
Rico em antioxidantes e vitamina A e vitamina K. Além disso, pode ajudar a baixar a pressão sanguínea, ajudar na perda de peso e melhorar a saúde do coração.
8. Salsinha:
Além disso, a salsa é uma erva versátil que fornece vitamina A, vitamina C e vitamina K. Estas vitaminas podem melhorar a saúde óssea, proteger contra doenças crônicas e proporcionar benefícios antioxidantes.
9. Alface romana:
A alface Romana contém altos níveis de ácido fólico, além de ser solúvel em água a vitamina B, ajuda aumentar a fertilidade masculina.
O folato também desempenha um papel na luta contra a depressão, então mude sua couve por alface Romana.
10. Couve:
A couve é uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C e cálcio, Além de possui uma fonte rica de vitamina K.
Além disso, a couve também possui benefícios incríveis para baixar o colesterol especialmente quando cozidos no vapor.
11. Folha de mostarda:
Se você quiser dar um toque picante à sua salada ou verduras refogadas, opte por mostarda. A mostarda é um tipo de alface que é uma rica fonte de vitamina A, vitamina C e vitamina K.
Use essas verduras como se fosse espinafre, mas quando quiser mais um chute apimentado.
- Recomendamos refogá-los com azeite de oliva (ou outra gordura saudável) e uma pitada de sal para equilibrar a mordida aguda.
12. Endívia:
A endívia é um dos tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis pois ela fornece ao corpo algumas vitaminas e minerais.
Por exemplo uma porção de 1/2 xícara fornece ao corpo 72% da ingestão diária recomendada de vitamina K. A endívia também fornece uma pequena quantidade de vitamina A, vitamina C, folato e manganês.
13. Folha de dente de leão:
Embora tipicamente encontrados em chás, as folhas de dente de leão são um dos tipos mais desconhecidos de alface.
Além disso, eles são diuréticos naturais, têm maior teor de cálcio que a couve e são carregados com ferro e vitamina K. Com seu perfil de sabor amargo, equilibre-os com verduras neutras, como espinafre ou alface.
14. Rúcula:
A rúcula é um dos tipos mais comuns de alface. Embora não seja necessariamente a mais nutritiva, ela esta entre os tipos de alface e folhas verdes mais saudáveis.
Além disso, rúcula é perfeita para saladas com quinoa e cranberry combinadas com molho de parmesão e vinagre de champanhe e em camadas com cítricos frescos.
15. Repolho:
O repolho é considerado um tipo de alface, mas também faz parte da família dos crucíferos, que contém compostos potentes que têm sido associados à redução do risco de câncer.
- Use o repolho em salada, refogue e frite.
Qual é o tipo mais nutritivo de alface?
Além disso, a alface mais nutritiva é a alface romana. Em comparação com folhas vermelhas, folhas verdes, cabeças de manteiga e iceberg,
A alface romana fornece mais folato, potássio, beta-caroteno e luteína que beneficia a saúde em geral.
Agrião é o vegetal mais saudável?
Sim, o agrião é o vegetal mais saudável conhecido por conter mais de 50 vitaminas e minerais vitais; de fato, essa potência, grama por grama, contém mais cálcio que leite, mais vitamina C que laranjas, mais folato que banana e mais vitamina E que brócolis.
