Conheça os tipos de kiwi consumidos e cultivados no mundo todo, o kiwi é uma verdadeira baga e tem casca peluda verde acastanhada. A polpa firme e verde translúcida tem numerosas sementes comestíveis roxo-pretas incrustadas em torno de um centro branco. Além disso, os kiwis são ricos em vitamina C e fibra alimentar e fornecem uma variedade de benefícios à saúde.
Esta fruta azeda pode apoiar a saúde do coração, saúde digestiva e imunidade. O kiwi é uma escolha saudável de fruta e é rico em vitaminas e antioxidantes.
O kiwi é uma fruta altamente nutritiva que apresenta diversas variedades, cada uma com características específicas em termos de sabor, textura e aparência. O mais comum é o kiwi verde (Hayward), facilmente identificado por sua casca marrom e peluda, e sua polpa verde vibrante com pequenas sementes pretas.
O kiwi possui um sabor equilibrado entre doce e ácido, sendo amplamente utilizado em sucos, saladas e sobremesas. Outro tipo muito apreciado é o kiwi dourado (Gold Kiwi), que tem uma casca lisa e polpa dourada. Ele é mais doce e menos ácido que o kiwi verde, oferecendo uma experiência de sabor suave e agradável.
Além dessas variedades populares, há também o kiwi baby (ou kiwiberry), que é pequeno, do tamanho de uma uva, e pode ser consumido com a casca, tornando-o uma ótima opção para lanches rápidos. Outro tipo interessante é o kiwi vermelho, que é menos comum, mas se destaca por sua polpa verde com um anel vermelho ao redor do centro e seu sabor mais doce e exótico, com notas tropicais.
Cada tipo de kiwi oferece benefícios únicos, tornando-os versáteis tanto para consumo fresco quanto em diversas receitas.
Benefícios do kiwi para saúde
A seguir veja os principais benefícios do kiwi para saúde.
1. Rico em Vitamina C
O kiwi é uma excelente fonte de vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico e ajudando a combater infecções.
2. Melhora a Digestão
Por ser rico em fibras e enzimas digestivas, como a actinidina, o kiwi auxilia na digestão e no alívio da constipação.
3. Promove a Saúde do Coração
O consumo regular de kiwi pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol, melhorar a circulação sanguínea e manter o coração saudável.
4. Benefícios para a Pele
A vitamina C presente no kiwi contribui para a produção de colágeno, essencial para manter a pele firme e saudável.
5. Ação Antioxidante
O kiwi é rico em antioxidantes, como a vitamina E, que ajudam a neutralizar os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças degenerativas.
6. Ajuda no Controle do Açúcar no Sangue
Apesar de ser uma fruta doce, o kiwi tem baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.
7. Melhora a Saúde Respiratória
Estudos indicam que o consumo de kiwi pode ajudar a reduzir sintomas de asma e outros problemas respiratórios devido ao seu alto teor de vitamina C.
8. Auxilia no Sono
O kiwi contém serotonina, um neurotransmissor que ajuda a melhorar a qualidade do sono, sendo recomendado para pessoas com insônia.
9. Suporte à Saúde Ocular
O kiwi contém luteína e zeaxantina, dois antioxidantes que protegem os olhos dos danos causados pela luz ultravioleta e previnem a degeneração macular.
10. Ajuda a Combater Inflamações
Os compostos anti-inflamatórios do kiwi, como antioxidantes e vitamina C, ajudam a reduzir inflamações no corpo, melhorando a saúde geral.
Tipos de kiwi
A seguir veja os principais tipos de kiwi no mundo.
1. Kiwi verde
O kiwi verde é o mais comum, ele possui a pele é de um marrom difuso e tem uma forma oval, a sua polpa interna é verde e contém sementes pretas.
O sabor do kiwi verde tem um sabor doce, mas picante. Este kiwi é rico em fibras. Além disso, o kiwi verde é produzido o ano todo, então você pode obtê-lo quando quiser.
2. Kiwi dourado
O kiwi dourado, também conhecido como Actinidia chinensis, é um primo do kiwi verde. Além disso, ele possui menos fios de cabelo do lado de fora, o que lhe confere uma aparência mais lisa.
O exterior da pele é de uma cor castanha dourada. Este é um dos tipos de kiwi que polpa é de uma cor amarela brilhante e com menos sementes.
O kiwi dourado tem um gosto mais tropical, como uma combinação de morango e manga. Como a parte externa desse kiwi dourado não tem cabelo, as pessoas gostam de pegá-lo e comê-lo como uma maçã.
Este é um dos tipos de kiwi é mais macio e pode parecer mole para alguns, mas é mais fácil de mastigar e tem um sabor maduro. O kiwi dourado está na temporada de maio a janeiro.
3. Kiwi resistente
Outro nome para o kiwi resistente é Actinidia arguta e Actinidia kolomikta.
O kiwi resistente é um parente próximo da videira de kiwi que produz o kiwi que você provavelmente encontrará em sua mercearia local, esta videira é capaz de lidar com climas mais frios.
Embora esse kiwi seja cultivado em climas mais frios, ele ainda produz frutas comestíveis de sabor doce. Este é um dos tipos de kiwi menor, e são tão pequenos que podem ser comidos inteiros sem que seja necessário descascá-los.
Essas vinhas devem ser controladas porque crescerão e tomarão conta de árvores e arbustos. O kiwi resistente produz frutos durante o outono, mas flores na primavera. A maioria dos kiwis resistentes tem uma planta masculina e uma planta feminina separadas.
Eles se desenvolvem melhor quando são plantados na primavera, depois que a possibilidade de geada se for.
O Hardy Kiwi desfruta de quase um dia inteiro de sol e solo que drena bem. Existem muitas variedades diferentes de kiwi resistente.
4. Kiwi dumbarton
O Kiwi Dumbarton Oaks é um kiwi único que tem pele verde clara que parece nervurada e se parece muito com uma abóbora em miniatura. Eles têm um sabor delicioso e doce.
O kiwi Dumbarton Oaks tem vinhas que crescem rapidamente a pele é macia porque não tem o pelos crespo. Eles podem ser comidos inteiros como uvas. Esta versão do kiwi é mais doce e fácil de comer. As vinhas também são lisas e precisam de suporte para crescer adequadamente.
5. Kiwi geneva hardy
O nome latino do kiwi Geneva Hardy também é Actinidia arguta. Além disso, esta é fruta deliciosa e macia de tamanho médio. Deve ser polinizado com um Hardy Kiwi macho.
6. Kiwi russo
O nome latino de todas as variedades de kiwis da Hardy Russian é Actinidia arguta. Além disso, este tipo de kiwi incrivelmente resistente e pode polinizar com Natasha Russa e Tatyana Russa.
7. Kiwi natasha russian
Este tipo de kiwi excepcionalmente resistente produz colheitas abundantes de doces e deliciosos.
8. Kiwi issai
O kiwi Issai é uma variedade japonesa a fruta é criada em cachos compactos que são lindos. A fruta é doce e grande.
Esta variedade não cresce vigorosamente e pode usar uma parede ou uma cerca para crescer.
9. Kiwi vermelho de ken
Esta tipo de kiwi tem o nome de sua pessoa que o criou. Além disso, ele é cultivado em uma safra de frutas maravilhosas, doces e grandes.
Tanto a carne quanto a pele desse kiwi são de cor vermelho-púrpura.
10. Kiwi michigan
Esta resistente tipo de kiwi é conhecida por ser uma fruta grande e com um sabor incrível. Este tipo de kiwi pode pesar até 30 gramas.
O fruto deste kiwi é uma cor verde limão. Esta planta precisa de espaço para se espalhar com ela madura, pois pode crescer de 3 a 3,6 metros.
11. Kiwi italiano rossana
Essa é um dos tipos de kiwi é encontrada na Itália. É considerada uma planta de qualidade superior.
O kiwi italiano rossana dá frutos grandes e teve uma safra que dá frutos em grande quantidade.
Possui um sabor adocicado que lembra um sabor frutado. A parte externa desta fruta é de uma cor verde médio.
12. Kiwi ogden point
O kiwi ogden point possui a pele verde que cresce vigorosamente.
Além disso, este kiwi tem um sabor tropical que é ácido, mas doce.
13. Kiwi chang bai
O kiwi chang bai é frequentemente encontrado perto da montanha Chang Bai, perto da fronteira com a Coreia do Norte.
Este é um único que se parece muito com uma maçã e é conhecido por ser doce.
14. Kiwi arctic
O kiwi arctic é uma das variedades tolerantes ao frio de todos os kiwis, ele pode lidar com as temperaturas mais baixas. Além disso, este é um dos tipos de kiwi que possui folhas brancas e rosa que ficam lindas na natureza.
O fruto é menor do que muitas outras tipos de kiwi, eles têm um sabor delicioso e doce. Além disso, ele produz frutas em praticamente qualquer solo.
Eles precisam de uma planta masculina para que possam ser polinizados e produzir frutos. Eles precisam de plena luz do sol, grandes quantidades de água e treinamento.
Esta versão do kiwi tem folhas verdes na primavera, mas depois torna-se branca e rosa nas pontas.
15. Kiwi fuzzy
A videira é nativa da parte sul da China e foi considerada a fruta nacional da China. Além disso, a casca do kiwi Fuzzy é uma cor marrom avermelhada semelhante a uma batata russa. Todo o corpo do kiwi é coberto por pelos castanhos, curtos e rígidos e a sua carne é firme e brilha. É suculento e saboroso.
A polpa é tipicamente de uma cor verde brilhante, mas também pode ser marrom, branca e amarela. O sabor pode ser um pouco ácido.
16. Kiwi hayward
O kiwi Hayward é mais redondo do que a maioria das outras opções de kiwi. Possui uma quantidade significativa de cabelo do lado de fora.
A polpa é de cor verde e possui o centro branco. O kiwi Hayward é considerado o mais saboroso e melhor para comer de todas os tipos de kiwi.
É muito mais macio do que os outros. A pele é relativamente fina e pode ser comida.
17. Kiwi bruno
O Bruno kiwi é uma fruta maior com uma forma cilíndrica mais alongada e tem um sabor rico e pele morena com muito cabelo.
18. Kiwi Jenny
O Jenny kiwi é um híbrido e autopolinizados na primavera, a videira floresce flores amarelas que são perfumadas.
A fruta amadurece no final do verão ou início do outono. A fruta é suculenta e doce. A polpa é verde e contém sementes pretas que podem ser comidas.
19. Kiwi roxo
O kiwi Roxo ou Vermelho é nativa de três províncias específicas da China. Eles incluem Sichuan, Yunnan e Hubei.
Além disso, a fruta tem uma casca roxa distinta que é difusa. É comestível, mas não é cultivado comercialmente. Tem uma vida útil incrivelmente curta.
20. Kiwi chinês
O nome latino para o ovo chinês, groselha kiwi, é Actinidia coriacea. Também pode ser chamado de Zhong Hua kiwi, mas mais comumente conhecido como Groselha Chinesa. Além disso, ele tem uma forma que pode ser redonda ou oval.
É mais frequentemente cultivado na China. A polpa pode variar entre verde, amarelo ou verde-amarelo.
21. Kiwi jing li
O kiwi Jing Li também é chamado de groselha pera do norte e tem uma forma oval alongada, ele possui polpa verde e folhas castanhas e sem pelos.
22. Kiwi ruan zao
O kiwi Ruan Zao é frequentemente referido como a groselha-da-tâmara e prefere áreas acidentadas e montanhosas. Além disso, este fruto é pequeno, porém doce, e a polpa verde é comumente usada para compotas.
23. Kiwi hua
O kiwi tem carne verde e cabelo solto do lado de fora, a carne é verde e doce. Além disso, este tipo de kiwi tem a folha é oval e espessa e é usado de muitas maneiras diferentes.
24. Kiwi huang yan
O kiwi Huang Yan tem uma polpa branca ou amarela, e a forma é mais parecida com um cilindro e frequentemente alongada.
Além disso, ele possui um sabor rico e uma textura fina por fora.
Posso comer a pele de um kiwi?
Sim, você pode comer a pele de um kiwi, principalmente o kiwi que tem pele verde e sem pelos.
Portanto, você pode comê-los como faria com uma maçã. Certifique-se de lavar primeiro o kiwi.
Posso comer o meio de um Kiwi?
Sim, todo o kiwi é comestível, a seção intermediária, também conhecida como núcleo, costuma ser branca com pequenas sementes pretas.
Você também pode comer as sementes, o miolo provavelmente terá um sabor diferente do da fruta.
Kiwi é bom para mim?
Sim, o kiwi possui alto valor nutricional, esta fruta é rica em antioxidantes e fibras.
Além disso, ele também contém vitamina C que podem ajudar a melhorar o sistema imunológico. E enzima natural que pode ajudar na digestão.
Receitas com kiwi
1. Smoothie de Kiwi com Banana
O smoothie de kiwi com banana é uma bebida refrescante, rica em vitamina C e potássio. Ideal para o café da manhã ou um lanche pós-treino, essa receita é nutritiva e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 kiwis descascados
- 1 banana madura
- 200 ml de leite ou leite vegetal
- 1 colher de sopa de mel (opcional)
- Gelo a gosto
Modo de Preparo:
- Descasque os kiwis e corte-os em pedaços.
- No liquidificador, bata os kiwis, a banana, o leite e o mel até obter uma mistura homogênea.
- Adicione gelo e sirva imediatamente.
2. Salada de Kiwi com Rúcula e Queijo de Cabra
Essa salada é leve e refrescante, combinando o sabor levemente ácido do kiwi com a suavidade do queijo de cabra e o frescor da rúcula. Uma ótima opção para um almoço saudável e sofisticado.
Ingredientes:
- 3 kiwis fatiados
- 1 xícara de rúcula
- 50 g de queijo de cabra esfarelado
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a rúcula, o kiwi e o queijo de cabra.
- Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
- Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento.
3. Pavê de Kiwi com Chantilly
Esse pavê de kiwi é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para os dias quentes. A combinação do doce do chantilly com a acidez do kiwi resulta em uma sobremesa equilibrada e refrescante.
Ingredientes:
- 4 kiwis descascados e fatiados
- 200 ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de biscoitos maisena
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo:
- Bata o creme de leite com o açúcar até formar chantilly.
- Molhe os biscoitos no leite e monte camadas em um refratário, intercalando biscoitos, chantilly e fatias de kiwi.
- Finalize com chantilly e kiwi por cima. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Essas receitas são práticas e saborosas, utilizando o kiwi como ingrediente principal para criar pratos refrescantes e saudáveis.
