Os principais componentes da dieta mediterrânea incluem: Consumo diário de vegetais, frutas, grãos inteiros e gorduras saudáveis. Ingestão semanal de peixes, aves, feijão e ovos. Porções moderadas de laticínios.
Uma dieta mediterrânea pode ajudar a combater doenças cardíacas, certos tipos de câncer, diabetes e declínio cognitivo. Ela é composta por grandes quantidades de frutas e vegetais frescos, nozes, peixe e azeite - juntamente com a atividade física - pode reduzir o risco de graves problemas de saúde mental e física
A dieta mediterrânea pode diminuir o risco de doenças cardíacas. Uma pesquisa descobriu que a dieta do Mediterrâneo é muito mais efetiva do que dietas com baixo teor de gordura para alívio das doenças cardiovasculares. A dieta pode reduzir o risco de doença cardíaca em pessoas em cerca de 30%.
Alguns pesquisadores também ligaram a dieta mediterrânea à perda de peso. De acordo com um jornal especializado, juntamente com o exercício pode diminuir a probabilidade de obesidade. Embalado com frutas, vegetais e grãos, a dieta mediterrânea reduz o desejo de comer demais, prevenindo a obesidade.
A dieta também está comprovada para prevenir e controlar o diabetes. Ela é rica em fibras, o que retarda a digestão e previne picos nos níveis de açúcar no sangue. De acordo com um estudo, as pessoas que suplementaram sua dieta com azeite virgem extra ficaram 40% menos propensas a desenvolver diabetes em comparação com aquelas pessoas que seguiram uma dieta com baixo teor de gordura.
Os pesquisadores especularam que pode melhorar o colesterol e a saúde dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de demência e doença de Alzheimer. A dieta também fornece altos níveis de antioxidantes que impedem as células do estresse oxidativo, prevenindo a doença de Parkinson.