Fibra, vitamina C, folatos, potássio e muitos açúcares. Depois da água, os carboidratos são o componente mais abundante da Dieta da Beterraba e quase todos são açúcares. Essa é a má notícia e a razão pela qual esta comida não é a melhor opção se seguirmos uma dieta baixa em calorias: para cada 100 gramas, a Dieta da Beterraba contribui com 37 kcal.