Os Micronutrientes são nutrientes que o corpo necessita em menor quantidade para desenvolvimento e crescimento . Eles são muito importantes para os processos metabólicos do corpo. Estes incluem vitaminas e minerais. Este artigo explora os alimentos ricos em micronutrientes, detalhando seus tipos específicos, os benefícios à saúde que oferecem e a importância de incorporá-los em uma alimentação balanceada.
O que são micronutrientes?
O termo micronutrientes é usado para descrever vitaminas e minerais em geral.
Os macronutrientes, por outro lado, incluem proteínas, gorduras e carboidratos.
Seu corpo precisa de quantidades menores de micronutrientes em relação aos macronutrientes. É por isso que eles são rotulados como “micro”.
Os humanos devem obter micronutrientes dos alimentos, pois seu corpo não consegue produzir vitaminas e minerais – na maior parte. É por isso que eles também são chamados de nutrientes essenciais.
As vitaminas são compostos orgânicos produzidos por plantas e animais que podem ser decompostos pelo calor, ácido ou ar. Por outro lado, os minerais são inorgânicos, existem no solo ou na água e não podem ser decompostos.
O que são micronutrientes?
O termo micronutrientes refere-se a vitaminas e minerais, que podem ser divididos em macrominerais, minerais e vitaminas solúveis em água e gordura.
Uma quantidade adequada de micronutrientes muitas vezes significa buscar uma dieta balanceada.
Para que serve os micronutrientes?
Eles são usados para dar origem a toda uma série de funções fisiológicas essenciais para o metabolismo. Sumariamente, eles estão contidos nos alimentos que contêm os ingredientes úteis para o bom funcionamento corpo.
Os micronutrientes, ao contrário dos macronutrientes, devem ser ingeridos em pequenas quantidades, geralmente menos de um grama, todos os dias. Além disso, os micronutrientes são importantes para a produção de enzimas e hormônios, para a regulação do crescimento, desenvolvimento, manutenção de um bom sistema imunológico e para o bom funcionamento do sistema reprodutivo.
Os microelementos são sempre importantes, para o desenvolvimento normal da existência, mas especialmente em momentos particularmente delicados, como a gravidez e a lactação.
Benefícios dos micronutrientes para saúde
A seguir veja, uma lista dos benefícios dos Micronutrientes.
- Saúde cardiovascular
- Crescimento e desenvolvimento
- Saúde hormonal
- Melhora da qualidade do Sono
- Longevidade e qualidade de vida
- Saúde mental
- Saúde óssea
- Saúde da pele
- Sistema imunológico fortalecido
- Função Cognitiva
- Saúde dos Olhos
- Regulação do Metabolismo
- Saúde Digestiva
- Redução do Inflamação
- Recuperação Muscular
Quais são os tipos de micronutrientes
- Vitaminas solúveis em água
- Vitaminas lipossolúveis
- Macromineral
- Cálcio
- Fósforo
- Magnésio
- Sódio
- Cloreto
- Potássio
- Enxofre
- Oligoelementos
Alimentos ricos em micronutrientes
A seguir veja, uma lista dos Alimentos ricos em micronutrientes.
1. Salmão
Fonte de vitamina D, essencial para a saúde óssea, além de conter ácidos graxos ômega-3 e proteínas de alta qualidade.
2. Ovos
Ricos em proteínas de alta qualidade, além de conterem vitaminas B12, D, E, ferro e selênio.
3. Abacate
Fonte de gorduras saudáveis, vitamina E, potássio e ácido fólico.
4. Sementes de Abóbora
Fonte de ferro, magnésio, zinco e ácidos graxos ômega-3.
5. Leite
Rico em cálcio, vitamina D, proteínas e vitamina B12.
6. Tomate
Fonte de vitamina C, licopeno e potássio.
7. Kiwi
Rico em vitamina C, além de conter fibras, vitamina K e potássio.
8. Nozes e sementes
Amêndoas, nozes, sementes de chia e linhaça são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e minerais como magnésio e zinco.
9. Iogurte
Fonte de cálcio, vitamina D, proteínas e probióticos, benéficos para a saúde digestiva.
10. Espinafre
Rico em vitaminas A, C, K e ácido fólico, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.
11. Cenoura
Fonte de vitamina A, essencial para a saúde dos olhos, além de conter vitamina K, potássio e antioxidantes.
12. Brócolis
Rico em vitamina C, ácido fólico, vitamina K e minerais como cálcio e potássio.
13. Laranjas
Ricas em vitamina C, além de conterem fibras, potássio e antioxidantes.
14. Feijão
Fonte de proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro, magnésio e potássio.
15. Cereais Integrais
Aveia, quinoa, arroz integral e cevada são ricos em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio.
Deficiências de micronutrientes
A deficiência de micronutrientes é um problema sério porque consumir menos do que os níveis recomendados pode ter vários efeitos no corpo.
As deficiências comuns de micronutrientes encontradas em humanos incluem:
- Raquitismo , perda óssea e fraqueza muscular: deficiência de vitamina D
- Anemia megaloblástica e função nervosa prejudicada: deficiência de vitamina B12
- Osteoporose: deficiência de cálcio
- Visão prejudicada e cegueira: deficiência de vitamina A
- Cãibras musculares e fadiga: Deficiência de magnésio
- Anemia: Deficiência de ferro
- Bócio e retardo mental: deficiência de iodo
