O coentro possui uma grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, o coentro é uma planta de origem asiática que já era conhecida e utilizada pelos egípcios há mais de dois mil anos.
Embora seu uso atual seja principalmente na forma de tempero na cozinha, os povos antigos usavam o coentro como uma planta medicinal, devido às suas propriedades calmantes, digestivas e até mesmo afrodisíacas.
Algumas pessoas não gostam do coentro devido ao seu gosto forte e por ele praticamente esconder os outros sabores do prato. É possível, no entanto, utilizar o coentro na salada, no suco verde ou até mesmo como chá, com receitas que permitem obter todos os benefícios do coentro sem precisar comprometer o paladar do restante da família.
O coentro pode ser encontrado na forma de folhas frescas ou sementes, sendo que ambos possuem propriedades importantes para o bom funcionamento do organismo.
Valor nutricional do coentro
- Calorias 12,88 kcal;
- Carboidratos 0,91 g;
- Proteínas 0,65 g;
- Gorduras totais 0 g;
- Gorduras saturadas 0 g;
- Fibra alimentar 0,4 g;
- Sódio 6,75 mg.
Benefícios do coentro para saúde
Então, confira agora detalhadamente os benefícios do coentro para saúde.
1. Preveni a anemia
O coentro contêm Ferro que é útil para o paciente com anemia. O baixo teor de Ferro no nosso sangue provoca problemas respiratórios, fadiga extrema e batimentos cardíacos anormais. O Ferro do coentro também é importante para manter nossos ossos saudáveis.
2. Melhora a saúde ocular
Uma vez que o coentro contêm beta-caroteno e antioxidantes, eles são bons para aumentar nossa capacidade de visão, o coentro previne contra a degeneração da macula e a catarata.
3. Combate úlceras bucais
O citronelol nas folhas de coentro é um ótimo anti-séptico bucal, e são eficazes para curar úlceras na boca. As folhas de coentro deixam o processo de cicatrização mais rápido e torna a respiração mais fresca. As folhas de coentro são usadas como componente natural da pasta de dente.
4. Desintoxica o corpo
As folhas de coentro são usadas para desintoxicação de metais pesados. É eficaz para desintoxicação de mercúrio e alumínio. Ambos os metais pesados que se acumulam em nosso corpo por um longo período de tempo podem causar infertilidade, autismo e demência.
5. Age contra a insônia
O conteúdo de fitonutrientes é uma substância no coentro que pode equilibrar a substância química em nosso corpo. Isso fará com que nossos nervos relaxem e nos levem ao sono profundo.
6. Reduz o risco de pedra nos rins
O coentro têm uma característica diurética natural que ajuda a reduzir o risco de sofrer urolitíase porque força a produção de urina. O coentro também desintoxica nosso rim para que não soframos de cálculos renais.
7. Preveni diabetes
O coentro faz aumentar o estímulo da glândula endócrina, aumentando a secreção de insulina do pâncreas, que finalmente aumenta a insulina no nosso sangue. Este processo que o coentro proporciona gerencia uma assimilação precisa e absorve açúcar em nosso sangue.
8. Preveni osteoporose
O Coentro contêm altas doses de Vitamina K e Cálcio, essas propriedades do coentro são muito boas para manter nossos ossos saudáveis e evitar o congelamento do nosso sangue.
9. Elimina odores corporais
Como o coentro funciona como agente de desintoxicação, o coentro pode se livrar do cheiro corporal causado por bactérias. Consumir folhas de coentro é uma boa solução para as pessoas que têm problemas com o odor corporal.
10. Melhora na digestão
Os benefícios do coentro produzem mais enzimas digestivas. Portanto, o coentro resolve problemas de inchaços e outros problemas digestivos. As folhas de coentro também são úteis para prevenir a náusea e o vômito.
11. Funciona como Antibiótico
O álcool nas folhas de coentro é capaz de erradicar vírus, e dissolver a pele gorda que contém micro organismos. A substância em folhas de coentro que erradica o germe nos alimentos, como a bactéria E.Coli compartilha o mesmo benefício que o antibiótico dado pelo médico.
12. Melhora a saúde da pele
Espalhar uma colher de chá de coentro em pó que é extraído de folhas de coentro em uma refeição todas as manhãs, pode reduzir 30% o risco de câncer de pele. A substância em folhas de coentro pode erradicar os radicais livres que causam câncer por causa dos raios do sol.
Efeitos colaterais das folhas de coentro
Embora os benefícios para a saúde das folhas de coentro sejam inúmeros, elas podem ter alguns efeitos colaterais se não forem ingeridas na quantidade correta.
- As folhas de coentro podem causar reações alérgicas, como inchaço na boca, asma, etc.
- As folhas de coentro devem ser sempre consumidas em pequenas quantidades, principalmente para pessoas com diabetes.
- No entanto, como as folhas de coentro podem reduzir os níveis de açúcar no sangue, o consumo excessivo pode afetar pacientes diabéticos.
- A ingestão excessiva de folhas de coentro pode levar a uma condição chamada hipoglicemia. Neste caso, os níveis de pressão arterial caem drasticamente.
- As folhas de coentro também podem causar inflamação ou coceira na pele .
Como usar as folhas de coentro
É aconselhável incluir regularmente folhas de coentro em sua dieta. Experimente adicioná-los em seus dals , sabzis , saladas ou raitas . Para a sua pele, faça uma pasta de coentro e aplique na pele e lave após 15 minutos.
O suco de coentro fresco é muito benéfico para ajudar a atingir a ingestão diária recomendada de vitaminas e minerais. Experimente consumir um copo de suco por dia ou adicione 1 ou 2 colheres de chá de suco em seu copo de leitelho.
Você também pode tentar fazer lanches ou café da manhã usando folhas de coentro, como kothambir wadi não frito , dhania paratha ou molho de coentro e tomate, etc.
