Os Benefícios da erva-mate são diversos, pois ele possui uma grande quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. A erva-mate tem muitos benefícios para saúde, como a redução do risco de doenças cardiovasculares, câncer e melhoria da saúde. Ela tem propriedades antioxidantes e ajuda na perda de peso saudável. Ela também tem propriedades antimicrobianas e as propriedades anti-inflamatórias.
A erva-mate é uma bebida não alcoólica bem conhecida e amplamente consumidas por pessoas da América do Sul. É feito de folhas secas de árvore de Ilex paraguariensis, que é uma árvore nativa sul-americana.
É encontrada em países como o Brasil, Argentina, Uruguai e Paraguai. A erva-mate tem sido usada por indígenas desde muitos séculos atrás como uma bebida com propriedades medicinais. Ela está ganhando popularidade na Europa, Estados Unidos e outros países por causa do efeito estimulante e dos benefícios à saúde.
Muitos estudos têm sido realizados e os resultados sugerem que a erva-mate é benéfica na redução do risco de vários problemas para saúde. Muitos incluem a erva-mate como uma alternativa ao café e chá.
A árvore de mate é uma planta subtropical que cresce até uma altura de 18 m. Ela exige uma boa precipitação e pode suportar temperaturas de -6 graus celsius. Floresce entre outubro e novembro e produz frutos entre março e junho. As folhas passam por vários estágios de processamento que incluem branqueamento de secagem e do envelhecimento das folhas. As condições de processamento podem variar, mas geralmente o processo global continua a ser a mesmo.
Valor Nutricional da Erva-mate: A erva-mate contém vários nutrientes que ajudam na manutenção da boa saúde. É uma boa fonte de polifenóis, xantinas, cafeoil e saponinas. Além disso, possui minerais que contém Zinco, Crómio, Potássio, Cobre, alumínio, Ferro, Manganês e níquel. A erva-mate também contém vitaminas que incluem a Vitamina C, B1 e B2. Então, confira os 7 beneficios da erva-mate para saúde.
Benefícios da Erva-mate Para Propriedades Antioxidantes: O consumo de erva-mate proporciona benefícios antioxidantes ao corpo. Tem muitos fitoquímicos diferentes, tais como polifenóis, ácido clorogénico e seus derivados cafeoil que o tornam um antioxidante benéfico.
Um estudo sugere que o extrato presente na erva-mate pode reduzir estresse oxidativo, que aumenta o risco de danos ao fígado e coração. Ele também reduz o estresse nitrosativo que podem causar danos no ADN, morte celular e peroxidação lipídica. Em comparação com o chá erva-mate é mais eficaz na prevenção de citotoxicidade associada a doenças do coração de restrição de fluxo sanguíneo, tais como acidente vascular cerebral, etc.
Benefícios da Erva-mate Para Benefícios Cardiovasculares: A erva-mate contém compostos, tais como polifenóis, que podem ser benéficos na redução do risco de doenças cardiovasculares, tais como aterosclerose. Resultados de um estudo de pesquisa sugere que a ingestão de erva-mate tem impacto benéfico sobre os parâmetros lipídicos e que ajuda a reduzir o colesterol LDL em pessoas com hipercolesterolemia. O consumo de erva-mate protege o tecido do miocárdio do coração e também reduz o estresse oxidativo causado por espécies reativas de oxigênio (ROS), que podem causar derrame etc.
Benefícios da Erva-mate Para Propriedades Antimicrobianas: Os resultados de um estudo conduzido para determinar os efeitos da erva em E. coli sugere que tem propriedades antimicrobianas que podem ajudar na prevenção de riscos para a saúde causados pela bactéria E. coli. Devido a isso, tem o potencial para ser utilizados como antimicrobianos em várias bebidas e alimentos contra E. coli.
Benefícios da Erva-mate Para Propriedades Anti-inflamatórias: Os flavonóides encontrados na erva-mate pode ser benéfico na redução da inflamação. As propriedades anti-inflamatórias fazem erva-mate benéfica na redução do risco de doença crônica e, portanto, melhora a saúde global.
Benefícios da Erva-mate Para Prevenção do Câncer: Os benefícios da erva-mate para saúde incluem a prevenção do câncer. Vários estudos têm sido realizados para avaliar as propriedades anticancerígenas de erva-mate e os resultados sugerem que ele realmente tem o potencial para proteger o corpo humano contra o câncer.
Benefícios da Erva-mate Para Diabetes: A erva-mate pode ser benéfica na redução de complicações da hiperglicemia em diabetes. A hiperglicemia resulta em dicarbonilos que causam muitas complicações diabéticas. A erva-mate como um antioxidante desempenha um papel no processo da glicação que reduz a ação de dicarbonilo, resultante da oxidação e hiperglicemia.
Benefícios da Erva-mate Para Controle de Peso e Obesidade: A erva-mate é tida como um efeito benéfico à saúde na redução da obesidade. Este efeito de perda de peso de erva-mate é atribuído ao aumento da oxidação de gordura, diminuindo o esvaziamento gástrico e aumento da sensação de saciedade.
Erva-mate – Os efeitos colaterais: Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP) têm sido associados com o aumento do risco de câncer. É importante certificar-se de que a erva-mate durante o processamento não fique contaminado por PAHs, pois isso pode representar um risco de câncer na cavidade oral, esôfago e laringe. O consumo de erva-mate pode não ser seguro para as crianças, bem como mulheres grávidas. Também pode ser evitada por mulheres durante o aleitamento pós-parto.
A Erva-mate Chá: Como preparar e selecionar: A erva-mate tradicional é preparada despejando água quente em folhas secas de Ilex paraguariensis em uma cabaça. Isto é repetido muitas vezes e, em seguida, consumidos sobre a cabaça usando um canudo de metal.
A erva-mate é facilmente disponível em lojas de todo o mundo em forma de folhas ou chá de saquinhos. Uma versão torrada também está disponível nas lojas. Ela pode ser servida como uma bebida quente ou fria com leite ou suco de frutas.
Resumo: A erva-mate tem sido consumido desde há muitos séculos devido aos seus benefícios medicinais. Está se tornando cada vez mais popular como uma bebida diária ao redor do mundo. A erva-mate é mais frequentemente disponível como chás secos. Mas por causa da crescente popularidade também pode estar disponível como um complemento ou um aditivo alimentar. A erva-mate é cheia de benefícios para a saúde e é segura para uso dietético diário moderado.
