A alfafa tem sido usada como erva medicinal e ração para gado há séculos. Embora a alfafa tenha se tornado menos conhecida no século 20, a planta ressurgiu no mundo do bem-estar por seus inúmeros benefícios potenciais à saúde, porque é repleta de proteínas, fibras, vitaminas essenciais e minerais.
A própria planta de Alfafa também tem uma longa e rica história. Normalmente pensamos em Alfafa como uma planta utilizada para alimentação animal, mas também oferece muitos benefícios para os seres humanos.
O que é alfafa?
A alfafa ou Medicago sativa foi comum na medicina tradicional chinesa e na medicina ayurvédica indiana durante centenas de anos.
Hoje, a alfafa é frequentemente considerada uma erva devido ao seu sabor amargo e terroso. No entanto, esta planta perene faz parte da família das leguminosas nutricionalmente ricas, o que a torna prima próxima das lentilhas, do feijão e da quinoa.
Grande parte do poder nutricional da alfafa vem de suas sementes. Vitaminas essenciais como A, C, E e K estão contidas nessas pequenas plantas, sem mencionar que são ricas em cálcio, ferro, cobre, riboflavina e fósforo.
As sementes são comumente germinadas e comidas cruas. Alternativamente, os brotos verdes podem ser secos e misturados em um suplemento em pó.
Valor Nutricional da Alfafa:
- Valor Calórico
- 1 kcal 3 kJ
- Gordura 0,1 g
- Gorduras saturadas 0,1 g
- Gorduras monoinsaturadas 0,1 g
- Gorduras poliinsaturadas 0,1 g
- Carboidratos 0,1 g
- Açúcares 0,1 g
- Proteína 0,1 g
- Fibra alimentar 0,1 g
- Colesterol 0,0 mg
- Sódio 0,1 g
- Água 2,8 g
Quais são os benefícios da alfafa?
benefícios da alfafa
A seguir veja os principais benefícios da alfafa para saúde são:
1. Controlar o colesterol
A Alfafa ajuda na eliminação de colesterol ruim de seu corpo. Além disso, a Alfafa impede que os níveis de colesterol em seu corpo sejam muito alto, diminuindo assim o risco de doenças cardíacas.
2. Combater problema digestivo
A Alfafa é eficaz no tratamento de problemas digestivos como, gastrite, úlceras no estômago, indigestão, inchaço e náuseas, e podem ser prevenidas com o uso da Alfafa que é maravilhosa para tratar estes problemas.
3. Remover toxinas no corpo
A Alfalfa é conhecida por suas propriedades de desintoxicação, tornando-se uma ótima comida para limpar seu corpo. Uma dose diária da Alfafa manterá seu corpo limpo por dentro.
4. Prevenir o câncer
O câncer é uma doença que mata milhares de pessoas de todo o mundo a cada ano. Você pode evitar o risco de câncer, incluindo Alfafa em sua dieta. Além disso, a Alfafa contém um aminoácido conhecido como canavanina que é conhecido por prevenir a ocorrência de câncer.
5. Prevenir doenças no coração
A Alfafa contém boas quantidades de antioxidantes, o que ajuda na prevenção da arteriosclerose, que é o início de qualquer doença cardíaca. A Alfafa também é conhecida como um diluente de sangue natural e fortalece a rutina que está presente nos vasos sanguíneos.
6. Prevenir sangramento
A Alfafa é milagrosa pois possui alta clorofila, ferro e Vitamina K conteúdo excelente para o sangue. Estes nutrientes ajudam na produção extra de sangue no organismo.
7. Combater os sintomas da menopausa
Os fitoestrógenos são hormônios que podem ser usados para combater os sintomas da menopausa. Três tipos deste hormônio podem ser encontrados na Alfafa coumestrol, genisteína e biocanina. Os minerais encontrados nesta planta também são eficazes para combater os sintomas da menopausa.
8. Fortalecer a imunidade
Os fitonutrientes, como L-canavanina e clorofila na Alfafa, ajudam a aumentar a resistência do corpo contra as doenças. A Alfafa ajuda a baixar o açúcar no sangue, prevenindo de diabetes tipo II e diabetes adulta.
9. Rejuvenescimento
O chá de Alfafa é uma potência de nutrição. Não era de admirar que tivesse sido bastante popular nos dias anteriores como um tônico completo para melhorar o apetite e invocar uma recuperação mais rápida de várias doenças. Além disso, a Alfafa também aumenta o poder de imunidade do corpo.
10. Controlar o Nível de Açúcar no Organismo
A natureza diurética deste chá de Alfafa mantém os níveis de açúcar em destaque e sob controle no organismo.
11. Controlar Sangramento Excessivo
A Vitamina K é conhecida como a vitamina da coagulação do sangue. O chá de Alfafa é uma fonte surpreendente desta vitamina que ajuda na coagulação do sangue, protegendo você de situações cruciais que podem surgir de sangramento uterino e hemorragia nasal.
12. Controlar a Pressão Arterial
Um nível elevado de pressão arterial é perigoso se não for tomado cuidado no momento certo, Isso pode levar a condições médicas sem precedentes, incluindo AVC e infarto do miocárdio e a Alfafa ajuda a controlar este problema.
13. Combater a Depressão
O chá de Alfafa é conhecido por ter efeitos calmantes e sedativos no sistema nervoso. Uma xícara de chá de Alfafa pode ajudar a superar o estresse e manter as ansiedades afastadas.
14. Melhorar saúde cardíaca
Os brotos de alfafa podem ser bons para o coração, pois podem ajudar no controle dos níveis de colesterol. Descobriu-se que eles contêm compostos vegetais chamados saponinas, que reduzem a capacidade do corpo de absorver o colesterol.
15. Controlar a Perda de Cabelo:
A Alfafa possui nutrientes que são essenciais para abordar uma série de deficiências nutricionais que levam o cabelo a cair em excesso.
16. Reduz o colesterol
Estudos em animais sugerem que o extrato de saponina de alfafa pode reduzir o colesterol total, o colesterol LDL e os triglicerídeos, ao mesmo tempo que aumenta o colesterol HDL. Isso sugere um benefício potencial para o coração. No entanto, mais estudos em humanos são necessários para confirmar isso.
17. Melhorar saúde metabólica
Tradicionalmente, a alfafa também era usada para manter o açúcar no sangue sob controle. Estudos modernos em animais também demonstraram sua eficiência no controle dos níveis de açúcar e gordura, possivelmente devido ao seu alto teor de fibras. No entanto, são necessários estudos em larga escala em humanos para confirmar esses benefícios.
18. Controla o nível de pressão arterial
Um nível elevado de pressão arterial é perigoso se não for cuidado no momento certo. Pode levar a condições médicas sem precedentes, incluindo AVC e infarto do miocárdio. Apenas um copo do chá da alfalfa por dia pode ser benéfico em manter o nível da pressão de sangue sob o controle.
19. Combate a diabetes:
A alfafa pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, prevenindo e controlando a diabetes.
20. Promove a saúde geral do organismo:
A alfafa é um superalimento que pode promover a saúde geral do organismo, garantindo seu bom funcionamento.
Efeitos colaterais da alfafa
Apesar dos muitos benefícios, os brotos de alfafa não são para todos. Alguns grupos devem ter cuidado ao comê-los. Sempre procure um profissional de saúde antes de adicionar novos alimentos à sua dieta.
- 1. Gravidez e Amamentação
Mulheres grávidas ou amamentando devem ter cuidado dos brotos de alfafa. Seu conteúdo de fitoestrogênio pode alterar os níveis hormonais. Além disso, os brotos de alfafa às vezes carregam bactérias nocivas que podem ser perigosas durante a gravidez. - 2. Interação com anticoagulantes
Se você toma anticoagulantes, converse com seu médico antes de comer brotos de alfafa. A alfafa contém uma alta dose de vitamina K. Isso ajuda na coagulação do sangue e pode colidir com medicamentos para afinar o sangue. - 3. Distúrbios Autoimunes
Se você tem doenças autoimunes, converse com seu médico antes de experimentar brotos de alfafa. Eles contêm um aminoácido, L-canavanina, que pode piorar algumas doenças autoimunes. - 4. Sistemas imunológicos comprometidos
Pessoas com sistema imunológico fraco devem evitar brotos de alfafa crus. O risco de infecção bacteriana é maior nesses indivíduos, o que pode ser grave. Se você é um deles, consulte seu médico antes de comer brotos de alfafa.
