Se a abobrinha emagrece ou engorda e como usar são umas das perguntas mais frequentes pois, é muito consumida no Brasil. Veja essa analise completa!
Além disso, a abobrinha é originária das Américas e pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro. Ainda que popularmente considerada como um vegetal, botanicamente está classificada como uma fruta pertencente à família da melancia, melão, morango e pepino.
A abobrinha é um vegetal saudável e saboroso que você pode adicionar a diferentes tipos de pratos, use no molho de macarrão, adicione a um refogado ou coloque em pães. Você deve comer com a casca sempre que possível, já que a casca contém muito do valor nutricional. Veremos a seguir para que serve a abobrinha, suas principais propriedades.
Valor nutricional da abobrinha:
A abobrinha possui vitamina A, vitamina K, vitamina C, vitamina E, Tiamina, Riboflavina, Folato, e minerais como sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, manganês, selênio e zinco. Confira a seguir para que serve esse alimento versátil e saboroso.
Benefícios da abobrinha para saúde:
Controlar o diabetes:
A abobrinha possui minerais que são essenciais no controle do diabetes. Além disso, estes mesmos minerais são eficazes no aumento de insulina.
Saúde do coração:
Com grandes quantidades de potássio, que ajudam a diminuir a pressão arterial e também de folato que diminui o aminoácido homocisteína que causa ataques do coração e derrames, a abobrinha também é rica em magnésio que ajuda a manter a pressão arterial em níveis seguros e as batidas do coração em ritmo estável.
Melhorar a saúde ocular:
A quantidade significativa de vitamina A presente na abobrinha é de suma importância para pessoas que querem se prevenir de doenças relacionadas aos olhos, como catarata e glaucoma.
Contra o colesterol:
A abobrinha é um dos poucos alimentos saudáveis que estão livres de colesterol e, portanto, você pode incluí-lo em sua dieta para reduzir o colesterol LDL. A fibra solúvel encontrada na abobrinha interfere com a absorção de colesterol.
Fortalecer ossos e dentes:
Vegetais verdes e frutas como abobrinha, promovem ossos e dentes mais fortes e saudáveis. Isso por que a luteína e a zeaxantina são as propriedades que promove esses benefícios.
Abobrinha engorda?
Abobrinha engorda isso é um equívoco que leva muitas pessoas a excluí-la da dieta, o que “NÃO” é verdade pois a abobrinha tem pouquíssimas calorias.
Então, a abobrinha emagrece?
A abobrinha emagrece e é uma ótima escolha para usar na perda de peso porque tem poucas calorias e grande volume. Isso quer dizer que você pode comer uma porção razoável de abobrinha e não ingerir muitas calorias.
Isso faz com que seja mais fácil para você queimar as calorias que você ingere e, quando você tem um déficit de calorias, você começa a emagrecer, o que nos permite afirmar que a abobrinha emagrece “SIM”.
Agora que você já sabe que a abobrinha emagrece, confira algumas receitas deliciosas com abobrinha:
Receita de salada de abobrinha:
Ingredientes:
- 2 Abobrinha fatiadas;
- ¼ de xícara de cebolinha picada;
- 2 Colheres de orégano;
- 3 Colheres de manjericão;
- Sal a gosto;
- 4 colheres de azeite espanhol;
- 1 Limão espremido;
- Pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
- Corte as Abobrinha em fatias finas;
- Tempere com azeite e sal e esprema para tirar excesso de água;
- Coloque numa saladeira ou prato de servir e incorpore manjericão, orégano e outros ingredientes restantes;
- Sirva fresca.
Receita de sopa de abobrinha com legumes:
Ingredientes:
- 1 Cebola média;
- 3 Talos de aipo (em fatias finas);
- 1 Dente de alho (picado);
- ½ Pimentão verde (picado);
- 1 Colher de óleo de canola;
- 2 Abobrinha (picadas);
- 3 Tomates médios (picados);
- 2 Pacotes de caldo de legumes ou galinha light;
- ½ Colher de manjericão;
- ¼ de colher de tomilho seco;
- 1 Xícara de leite desnatado.
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, refogue a cebola, aipo, alho e o pimentão verde com o óleo de canola até ficarem macios;
- Adicione a Abobrinha, tomate, caldo de galinha ou legumes light, tomilho, manjericão;
- Além disso, deixe ferver, tampe, reduza o fogo e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, ou até os legumes obterem consistência macia;
- Adicione o leite desnatado e deixe aquecer bem;
- Além disso, sirva quente.
Receita de caponata de abobrinha com tomate:
Ingredientes:
- 1 Xícara de cebola picada;
- 1 Colher e meia de chá de sal;
- ¼ Xícara de vinagre de vinho tinto;
- Além disso, 2 Dentes de alho picados;
- 1/3 de salsinha picada;
- Além disso, ¼ Xícara de azeitonas pretas picadas;
- 6 Xícaras de Abobrinhas picadas em cubos;
- Além disso, 1 Xícara de tomates picado em cubos.
Modo de Preparo:
- Leve a Abobrinha para refogar na frigideira por 10 minutos com azeite e retire.
- Além disso, refogue a cebola, coloque o alho e tomate e deixe dourar rapidamente e em seguida junte a abobrinha.
- Adicione as azeitonas, salsinha, espere amornar e sirva.
- Além disso, se necessário, acerte temperos.
Contraindicações da abobrinha?
Em virtude de suas baixas calorias e quantidade considerável de vitaminas e minerais, não existe nenhum estudo de que a abobrinha possa causar quaisquer contraindicações em pessoas saudáveis ou com alguma moléstia.
