O Açafrão especiaria consumida mundialmente, é também uma fonte rica em nutrientes benéficos para o corpo e cérebro. Para que serve esse ingrediente? Ele costuma ser utilizado para aliviar sintomas de diversos problemas de saúde, como a asma, coqueluche, insônia, câncer, aterosclerose, depressão e doença de Alzheimer.
Também é consumido pelas mulheres para suavizar o desconforto menstrual e os sintomas da TPM, uma vez que reduz o nível de cortisol e o estresse e aumenta o nível de estrogênio. Já os homens podem ingerir para prevenir a ejaculação precoce e infertilidade.
Além de conter alfa e betacaroteno, dois potentes antioxidantes naturais, o Açafrão possui ainda o alfa-crocina, carotenoide responsável pela coloração dourada da especiaria, que protege as células nervosas e promove a regeneração dos nervos. Então, vamos conferir agora Os Benefícios do Açafrão Para Saúde:
- Poderosas Propriedades:
- Aumentar a Capacidade de Antioxidante do Corpo:
- Melhorar a Função Cerebral:
- Ótimo Anti-inflamatório:
- Perder Peso:
- Ajudar a Reduzir o Risco de Doenças do Coração:
- Fortalecer Ossos e Massa Muscular:
Valores Nutricionais do Açafrão
- Cálcio (mg): 111,00:
- Magnésio (mg): 264,00:
- Manganês (mg): 28,41:
- Fósforo (mg): 252,00:
- Ferro (mg): 11,10:
- Sódio de adição (mg):
- Potássio (mg): 1724,00:
- Cobre (mg): 0,33:
- Zinco (mg): 1,09:
- Selênio (mg): 5,60:
Benefícios do Açafrão para saúde
Contem Poderosas Propriedades Medicinais:
Pâmela Miguel, nutricionista da Clínica de Nutrição Funcional de São Paulo, destaca que Açafrão ou cúrcuma (como também é bastante conhecido) possui um grande número de compostos com ações benéficas ao organismo, porém é a curcumina, um flavonoide, seu principal componente. “A curcumina é a responsável pela ação anti-inflamatória, antioxidante, antidiabética, anti-tumoral, antiviral, antibacteriana e antifúngica”, explica a nutricionista.
Para Aumentar a Capacidade de Antioxidante do Corpo:
Quando envelhecemos ocorrem danos oxidativos nos nossos organismos, que envolvem a presença de radicais livres, eléctrons desemparelhados e moléculas bastante reativas.
Os antioxidantes impedem o organismo de oxidar, o que significa que o nosso corpo envelhecerá bem mais lentamente, o que o protegerá de uma série de doenças e riscos à curto, médio ou longo prazo. Adivinha onde encontramos muitas substâncias antioxidantes? Isso mesmo, no Açafrão!
Para Melhorar a Função Cerebral:
“Devido à presença de seus compostos, o Açafrão tem papel de aumentar o fator neurotrófico, que é responsável pela multiplicação de neurônios e formação de novas ligações e sinapses entre eles, melhorando, assim, a função cerebral e reduzindo os riscos de doenças como o Alzheimer”, diz Pâmela.
Ótimo Anti-inflamatório:
O nosso corpo enquanto organismo sofre vários processos de inflamação curtos, mas importantes. Sem isso não seríamos capazes de enfrentar os invasores que podem prejudicar a nossa saúde, como fungos e bactérias.
Inflamações tornam-se perigosas quando contribuem para o surgimento de doenças crônicas, como cancro, síndrome metabólica e doenças do coração. Sabe-se que o Açafrão consegue combater o funcionamento de algumas moléculas e enzimas responsáveis por esses eventos.
Para Perder Peso:
A perda de peso está entre os principais benefícios do Açafrão, uma vez que possui habilidade de aumentar a serotonina no cérebro, hormônio que tem influência direta em nosso apetite. Uma descoberta mostrou que ao ingerir o Açafrão, as pessoas sentiam menos fome.
A própria influência do extrato em problemas emocionais tem seu reflexo no maior bem estar, o que consequentemente alivia a vontade de comer, que geralmente está ligada a algum descontrole emocional.
Para Ajudar a Reduzir o Risco de Doenças do Coração:
Pâmela explica que isso acontece devido à sua potente ação antioxidante, que combate o excesso de radicais livres, causadores do chamado estresse oxidativo (que, por sua vez, está associado às doenças cardiovasculares). “Além disso, o Açafrão tem atuação na redução do LDL (colesterol ruim)”, acrescenta a nutricionista.
Para Fortalecer Ossos e Massa Muscular:
O Açafrão também ajuda a desenvolver ossos saudáveis e fortes e um bom tônus muscular, como resultado de seu alto nível de magnésio, que aumenta a absorção de cálcio nos ossos e assegura o bom funcionamento dos músculos e do coração.
Para Ajudar a Prevenir o Cancro:
Pâmela destaca que vários estudos associam o consumo do Açafrão com a prevenção do câncer. “Os componentes fitoquímicos do açafrão possuem ação anti-inflamatória, reduzindo a inflamação no organismo, e o desenvolvimento de tumores está relacionado a um meio pró-inflamatório no organismo. Estudos também indicam que os fitoquímicos presentes no açafrão inibem a proliferação das células cancerígenas”, explica.
Para Ajudar a Prevenir e Tratar Alzheimer:
“Devido à sua ação antioxidante, neuro-protetora e anti-envelhecimento, a curcumina previne a degeneração cerebral. Estudos também indicam que uma dieta rica em antioxidantes reduz a inflamação que, por sua vez, está associada ao risco de demência e alterações cerebrais”, diz Pâmela.
Prevenção de Diferentes Doenças:
Pâmela lembra que o Açafrão contém um flavonoide, a curcumina, que possui ações anti-inflamatória, antioxidante, antidiabética, anti-tumoral, antiviral, antibacteriana e antifúngica. Tais propriedades fazem com que o Açafrão atue na prevenção, não só do câncer, da doença de Alzheimer e de doenças cardiovasculares, mas também: de artrite, alergias, gastrites e diabetes.
Então, Veja Esse Vídeo Abaixo, e Confira Outros Benefícios da jabuticaba Para sua Saúde
https://www.youtube.com/watch?v=gpG5OwdtTkw
