Acelga – Benefícios, Usos e Efeitos Colaterais, tudo isso é o que você vai conhecer a partir de agora, logo porque a Acelga é uma fruta repleta de nutrientes e com muitas formas de uso.
Esse vegetal pode até não ser o alimento que a maioria das pessoas pensa em comer quando a fome aperta. Porém, não dá para negar os diversos benefícios da Acelga e os valores nutritivos que ela pode nos proporcionar.
A hortaliça possui propriedades como carboidratos, proteínas, fibras, cálcio, fósforo, manganês, magnésio, ferro, potássio, cobre, zinco, vitamina A, vitamina B6, vitamina B7, vitamina C e vitamina K, além de antioxidantes como carotenoides e flavonoides.
Tudo isso com apenas cerca de 20 calorias em cada porção de 100 g, conforme informações da Tabela Brasileiro de Composição de Alimentos (TACO). Vamos conhecer o vegetal um pouco melhor e conferir alguns dos benefícios da Acelga para a saúde e boa forma.
Valor Nutricional da Acelga
Sendo assim confira agora os Benefícios da Acelga
- Ajuda na prevenção da osteoporose;
- É um anti-inflamatório;
- É ótimo para os atletas;
- Melhora a saúde ocular;
- reduz a pressão arterial;
- Melhora a circulação sanguínea;
- regular o açúcar no sangue;
- Ajuda a prevenir o câncer;
- Melhora a saúde digestiva;
- Ajuda o cabelo.
Confira agora, mais detalhadamente seus benefícios:
Benefícios da Acelga Para Saúde
Previne aa Osteoporose: A Acelga é rica em vitamina K e o consumo adequado de vitamina K pode melhorar a saúde dos ossos, atuando como um modificador de proteínas da matriz óssea, melhorando a absorção de cálcio e redução da excreção urinária de cálcio.
A baixa ingestão de vitamina K tem sido associada com um maior risco de fratura óssea. Para aumentar sua ingestão de vitamina K consumo mais folhas verdes, como esse vegetal, rúcula e espinafre, e também adicione cálcio à dieta. A Acelga crua contém mais de 300% de sua necessidade diária de vitamina K em um copo!
Benefícios da Acelga Como Anti-inflamatório: Estudos comprovam a grande capacidade desse vegetal como anti-inflamatório. Por conter quantidades significativas de vitamina C, a Acelga é capaz de prevenir inflamações crônicas. Esse tipo de inflamação provoca condições graves, como obesidade, hipertensão e aterosclerose. E ela atua no fortalecimento do sistema imunológico.
Benefícios da Acelga Para os Atletas: Esse vegetal também contém os chamados nitratos, compostos responsáveis por benefícios da Acelga na oxigenação dos músculos durante a prática de exercícios.
Acredita-se que um aumento na ingestão de nitrato por meio da alimentação tem chances de melhorar a tolerância para exercícios em treinos de resistência a longo prazo, além de poder melhorar a qualidade de vida de quem sofre com problemas cardiovasculares, respiratórios ou condições metabólicas que encontram dificuldades para executar as tarefas do dia a dia por conta da falta de oxigenação.
Benefícios da Acelga Para Saúde Ocular: Uma xícara de Acelga contém 9.276 mcg de luteína, um antioxidante que é essencial para a saúde dos olhos. Pesquisadores sugerem que consumir entre 6.000 e 10.000 mcg de luteína por dia pode manter a saúde dos olhos e prevenir ou retardar o aparecimento de doenças oculares relacionadas à idade
Reduzi a Pressão Arterial: As pessoas que consomem dietas que são baixa no mineral cálcio, magnésio e potássio são mais propensas a ter pressão alta, e a Acelga é rica nesses nutrientes. Estes minerais são pensados para derrubar a pressão arterial liberando o sódio para fora do corpo e ajudando as artérias se dilatarem. É importante notar que ter estes minerais em forma de suplemento não irá fornecer os mesmos benefícios de saúde, como quando eles são consumidos na alimentação.
Benefícios da Acelga Para Circulação Sanguínea: Outro fator que aponta para os benefícios da Acelga em relação à circulação é a presença dos nutrientes ferro e cobre em sua composição. Os dois minerais são componentes fundamentais dos glóbulos vermelhos do sangue, que quando estão em quantidade apropriada no organismo, melhoram a circulação e a oxigenação de órgãos essenciais dentro do corpo humano. Além disso, sem o ferro e o cobre, a anemia pode ser desenvolvida, uma condição que traz consigo problemas como falta de concentração, fraqueza, fadiga e distúrbios estomacais.
Benefícios da Acelga Para Regular o Açúcar no Sangue: A Acelga contém ácido siríngico e fibra e ácido siríngico, o que ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Se você está em risco de diabetes ou de ter sido diagnosticado com diabetes, você deve comer mais vegetais verdes folhosos, como a Acelga.
Previne o Câncer: Os antioxidantes ricamente presentes na Acelga agem na prevenção do câncer. Eles são capazes de combater a ação dos radicais livres. Também podemos dizer que a própria clorofila da Acelga luta contra os causadores do cancro. Além disso, os fitonutrientes zeaxantina, luteína, beta-caroteno e as vitamina E e vitamina C da Acelga, tem se mostrado eficaz em evitar o câncer, principalmente o de cólon.
Benefícios da Acelga Para Saúde Digestiva: A Acelga também é conhecida por ajudar a diminuir a inflamação no trato digestivo e regular os movimentos intestinais, que extraem as toxinas do organismo. Além disso, a Acelga possui as chamadas betalaínas que atuam como antioxidantes e anti-inflamatórios no intestino.
Benefícios da Acelga Para Saúde do Cabelo: A Acelga é rica em biotina, uma vitamina importante pro cabelo que promove o crescimento e força. Os pesquisadores descobriram que 30 mcg por dia de biotina é benéfico para o cabelo e uma xícara de Acelga contém cerca de 10,5 mcg. A Acelga também tem quantidades elevadas de vitaminas C e A, os quais auxiliam os folículos pilosos na produção de sebo.
Outros Benefícios da Acelga
A Acelga possuir muitos benefícios para a saúde, além dos citados acima, ela possuir muitas outras vantagens para o corpo. Assista o vídeo abaixo e confira:
Principais Usos da Acelga
A culinária utiliza as folhas e talos dessa hortaliça em pizzas, bolinhos, sopas, saladas, temperando massas e carnes e até mesmo crua. Misturada ao azeite, funciona como um ótimo laxante natural. Ao comprar a Acelga, prefira as que têm folhas mais novas e brilhantes, sem manchas e com talo na cor branca ou verde.
Efeitos Colaterais da Acelga
Devido à sua elevada quantidade de vitamina K, as pessoas sob terapia com anticoagulantes devem evitar comer Acelga, porque aumenta a concentração de vitamina K no sangue, causando o efeito oposto ao que os anticoagulantes está tentando alcançar.
