15 alimentos ricos em micronutrientes e (para que serve)

Os Micronutrientes são nutrientes que o corpo necessita em menor quantidade para desenvolvimento e crescimento . Eles são muito importantes para os processos metabólicos do corpo. Estes incluem vitaminas e minerais. Este artigo explora os alimentos ricos em micronutrientes, detalhando seus tipos específicos, os benefícios à saúde que oferecem e a importância de incorporá-los em uma alimentação balanceada.

O que são micronutrientes?

O termo micronutrientes é usado para descrever vitaminas e minerais em geral.

Os macronutrientes, por outro lado, incluem proteínas, gorduras e carboidratos.

Seu corpo precisa de quantidades menores de micronutrientes em relação aos macronutrientes. É por isso que eles são rotulados como “micro”.

Os humanos devem obter micronutrientes dos alimentos, pois seu corpo não consegue produzir vitaminas e minerais – na maior parte. É por isso que eles também são chamados de nutrientes essenciais.

As vitaminas são compostos orgânicos produzidos por plantas e animais que podem ser decompostos pelo calor, ácido ou ar. Por outro lado, os minerais são inorgânicos, existem no solo ou na água e não podem ser decompostos.

O que são micronutrientes?

O termo micronutrientes refere-se a vitaminas e minerais, que podem ser divididos em macrominerais, minerais e vitaminas solúveis em água e gordura.

Uma quantidade adequada de micronutrientes muitas vezes significa buscar uma dieta balanceada.

Para que serve os micronutrientes?

Eles são usados ​​para dar origem a toda uma série de funções fisiológicas essenciais para o metabolismo. Sumariamente, eles estão contidos nos alimentos que contêm os ingredientes úteis para o bom funcionamento corpo.

Os micronutrientes, ao contrário dos macronutrientes, devem ser ingeridos em pequenas quantidades, geralmente menos de um grama, todos os dias. Além disso, os micronutrientes são importantes para a produção de enzimas e hormônios, para a regulação do crescimento, desenvolvimento, manutenção de um bom sistema imunológico e para o bom funcionamento do sistema reprodutivo.

Os microelementos são sempre importantes, para o desenvolvimento normal da existência, mas especialmente em momentos particularmente delicados, como a gravidez e a lactação.

Benefícios dos micronutrientes para saúde

A seguir veja, uma lista dos benefícios dos Micronutrientes.

• Saúde cardiovascular
• Crescimento e desenvolvimento
• Saúde hormonal
• Melhora da qualidade do Sono
• Longevidade e qualidade de vida
• Saúde mental
• Saúde óssea
• Saúde da pele
• Sistema imunológico fortalecido
• Função Cognitiva
• Saúde dos Olhos
• Regulação do Metabolismo
• Saúde Digestiva
• Redução do Inflamação
• Recuperação Muscular

Quais são os tipos de micronutrientes 

• Vitaminas solúveis em água
• Vitaminas lipossolúveis
• Macromineral
• Cálcio
• Fósforo
• Magnésio
• Sódio
• Cloreto
• Potássio
• Enxofre
• Oligoelementos

Alimentos ricos em micronutrientes

A seguir veja, uma lista dos Alimentos ricos em micronutrientes.

1. Salmão

Fonte de vitamina D, essencial para a saúde óssea, além de conter ácidos graxos ômega-3 e proteínas de alta qualidade.

2. Ovos

Ricos em proteínas de alta qualidade, além de conterem vitaminas B12, D, E, ferro e selênio.

3. Abacate

Fonte de gorduras saudáveis, vitamina E, potássio e ácido fólico.

4. Sementes de Abóbora

Fonte de ferro, magnésio, zinco e ácidos graxos ômega-3.

5. Leite

Rico em cálcio, vitamina D, proteínas e vitamina B12.

6. Tomate

Fonte de vitamina C, licopeno e potássio.

7. Kiwi

Rico em vitamina C, além de conter fibras, vitamina K e potássio.

8. Nozes e sementes

Amêndoas, nozes, sementes de chia e linhaça são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas e minerais como magnésio e zinco.

9. Iogurte

Fonte de cálcio, vitamina D, proteínas e probióticos, benéficos para a saúde digestiva.

10. Espinafre

Rico em vitaminas A, C, K e ácido fólico, além de minerais como ferro, cálcio e magnésio.

11. Cenoura

Fonte de vitamina A, essencial para a saúde dos olhos, além de conter vitamina K, potássio e antioxidantes.

12. Brócolis

Rico em vitamina C, ácido fólico, vitamina K e minerais como cálcio e potássio.

13. Laranjas

Ricas em vitamina C, além de conterem fibras, potássio e antioxidantes.

14. Feijão

Fonte de proteínas vegetais, fibras e minerais como ferro, magnésio e potássio.

15. Cereais Integrais

Aveia, quinoa, arroz integral e cevada são ricos em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio.

Deficiências de micronutrientes

A deficiência de micronutrientes é um problema sério porque consumir menos do que os níveis recomendados pode ter vários efeitos no corpo.

As deficiências comuns de micronutrientes encontradas em humanos incluem:

• Raquitismo , perda óssea e fraqueza muscular: deficiência de vitamina D
• Anemia megaloblástica e função nervosa prejudicada: deficiência de vitamina B12
• Osteoporose: deficiência de cálcio
• Visão prejudicada e cegueira: deficiência de vitamina A
• Cãibras musculares e fadiga: Deficiência de magnésio
• Anemia: Deficiência de ferro
• Bócio e retardo mental: deficiência de iodo