Os alimentos ricos em vitamina B2 também chamada de riboflavina, são importante pois também atuam como antioxidante no corpo. Por ser uma vitamina solúvel em água, como todas as vitaminas B , a vitamina B2 deve ser obtida através de uma dieta saudável e de preferência todos os dias para evitar a deficiência de vitamina B2.
Sua ingestão é fundamental para que a nossa saúde e bem-estar sejam mantidas, já que a substância participa dos processos químicos que acontecem no organismo.
O que é vitamina B2?
Vitamina B2 também chamada de riboflavina, é um antioxidante forte e importante que contribui para a produção de anticorpos.
Ativa e suporta vários outros nutrientes, incluindo vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9 e vitamina K. A vitamina B2 promove a degradação de toxinas no fígado.
Ela também participa na produção de ácidos graxos poliinsaturados e vários hormônios importantes. A conversão de B2 é inibida por função da tireóide prejudicada, bem como pela função perturbada das glândulas supra-renais.
O que a vitamina B2 faz pelo meu corpo?
Seu corpo precisa de vitamina B2 (riboflavina) para decompor os carboidratos dos alimentos. Esse processo ajuda as células a obter a energia necessária para funcionar.
Alimentos ricos em vitamina B2
A seguir veja a lista completa dos alimentos ricos em vitamina B2.
1. Feijão
Os feijões são uma boa fonte de vitamina B2, além de serem ricos em fibras e proteínas.
2. Cogumelos
Os cogumelos são uma boa fonte de vitamina B2, além de serem ricos em proteínas e antioxidantes.
3. Salmão
O salmão é uma excelente fonte de vitamina B2, além de ser uma importante fonta de ácidos graxos ômega-3.
4. Aveia
A aveia é uma boa fonte de vitamina B2, além de ser rica em fibras e outros nutrientes essenciais para a saúde.
5. Abacate
O abacate é uma fonte saudável de vitamina B2 , além de ser rico em gorduras saudáveis e fibras.
6. Queijo
Segundo a Organização Mundial de Saúde, é aconselhável ingerir um litro de leite por dia, o que equivale a 1000 mg de cálcio. Caso prefira, o leite pode ser substituído por 100 g de provolone, que têm até mais de 1000 mg de cálcio ou, ainda, consumir 100 g de queijo minas mais 40 g de queijo prato.
A ingestão de 100 g de queijo minas meia cura fornecem ao organismo 0,3 mg de vitamina B2 . O queijo minas frescal oferece a mesma quantidade de vitamina B2 .
7. Amêndoas
As amêndoas são uma excelente fonte de vitamina B2 , além de serem ricas em fibras, proteínas e ácidos graxos saudáveis.
8. Leite
O leite é uma fonte natural de vitamina B2, além de ser uma importante fonte de cálcio e proteínas.
9. Ovos
Os ovos são uma excelente fonte de vitamina B2, além de serem ricos em proteínas de alta qualidade.
10. Frango
O frango é uma fonte saudável de vitamina B2, além de ser uma excelente fonte de proteínas magras.
11. Semente de gergelim
Sementes de sésamo são ricos em cálcio, ferro, proteína, zinco, cobre e vitaminas B1 e B6.
Além disso, eles são ótimos como um lanche ou como um complemento para pães e saladas, sementes de gergelim dar 0,47 mg (27 % RDA) de vitamina B2 por uma ração de 100 gramas, que são 0,13 mg (8 % RDA) de vitamina B2 por cerca de 28 gramas.
12. Brócolis
O brócolis é uma excelente fonte de vitamina B2, além de ser rico em fibras, vitaminas e minerais.
13. Espinafre
O espinafre é uma boa fonte de vitamina B2, além de ser rico em ferro, cálcio e outras vitaminas e minerais.
14. Fígado
O fígado bovino, quando comparado às carnes nobres, tem baixo custo e é excelentes fontes de proteínas, vitaminas e minerais, o que as tornam uma boa opção para enriquecer a alimentação.
É rico em ferro, cálcio e vitamina. Auxilia no combate à anemia, doença que causa prejuízos principalmente ao desenvolvimento infantil, como fraqueza, sonolência e diminuição no rendimento escolar. 100 g de fígado de boi cru possui 0,9 mg de vitamina B2 .
15. Farelo de trigo
Farelo é rico em fibras e é a principal fonte de tanto magnésio e vitamina B6.
Onde normalmente encontrado farelo de trigo em grãos inteiros pães ou muffins de farelo, mas há também uma grande quantidade em cereais matinais, como aveia, centeio, trigo mourisco.
16. Banana
As bananas são uma boa fonte de vitamina B2, além de serem ricas em fibras, potássio e vitaminas.
17. Castanha de caju
As castanhas de caju são uma boa fonte de vitamina B2, além de serem ricas em gorduras saudáveis e antioxidantes.
Qual e a dosagem recomendada da vitamina B2?
A dosagem recomendada de vitamina B2 varia de acordo com a idade e o sexo da pessoa. Em geral, a dosagem diária recomendada de riboflavina (vitamina B2)
- Para crianças, a dosagem varia de 0,3 a 1,1 mg, dependendo da idade.
- para adultos é de 1,1 a 1,3 mg
- para homens e de 0,9 a 1,1 mg para mulheres.
É importante seguir a orientação de um profissional de saúde para determinar a dosagem adequada para cada indivíduo.
Benefícios da vitamina B2 para saúde
A seguir veja os principais benefícios da vitamina B2 para saúde.
- Promove a saúde ocular
- Fortalece o sistema imunológico
- Melhora a saúde da pele
- Auxilia na produção de energia
- Melhora a saúde cardiovascular
- Ajuda na saúde dos cabelos
- Regula o metabolismo
- Reduz a fadiga
- Combate o estresse
- Auxilia na saúde dos ossos
- Ajuda na regulação hormonal
- Melhora a digestão
- Promove o crescimento saudável
- Reduz a inflamação
- Melhora a função cerebral
Diagnóstico da deficiência de vitamina B2
- Exame físico
- Exames de urina
- Alívio dos sintomas quando suplementos de riboflavina são administrados
O diagnóstico é baseado nos sintomas e evidências de desnutrição ( Desnutrição : Sintomas).
Conheça os sinais da deficiência da vitamina B2?
A seguir veja a lista completa dos sinais de deficiência da vitamina B2.
- Dificuldade de cicatrização
- Problemas no sistema digestivo
- Feridas na boca
- Distúrbios de sono
- Baixa imunidade
- Perda de cabelo
- Alterações no metabolismo
- Dificuldade de concentração
- Problemas no crescimento e desenvolvimento
- Fadiga constante
- Problemas de pele
- Sensibilidade à luz
- Problemas de visão
- Problemas digestivos
- Anemia
- Problemas no sistema nervoso
- Problemas na pele, cabelo e unhas
Tratamento para deficiência de vitamina B12
Para casos mais leves de deficiência de vitamina B2 , o tratamento pode envolver alterações na dieta e inserção de suplementos de vitamina B2 no dia a dia.
O médico poderá sugerir, também, injeções com vitamina B2, especialmente se a deficiência de vitamina B2 for grave.
Muitas pessoas precisam dessas injeções mensais pelo resto da vida. As injeções podem não ser mais necessárias após o tratamento adequado da doença de Crohn, doença celíaca ou do alcoolismo.
