Aprenda a Utilizar o Sal e o Açúcar Na Medida Certa, além disso, saber utilizar a quantidade certa de Açúcar e de Sal é importante para preservar a saúde. Não precisa abolir de vez o Sal e o Açúcar da alimentação! Basta ter uma ingestão moderada desses ingredientes para evitar o inchaço e o aumento de peso.
Além disso, Sal e Açúcar em excesso podem causar doenças como Hipertensão e Diabetes. É interessante consumi-los em pouca quantidade ou, então, substituí-los por outros naturais, que trarão benefícios para o organismo. Saiba mais!
SAL: Presente na maioria dos pratos, o Sal é rico em sódio, um nutriente essencial para o organismo, pois controla o volume sanguíneo, mantendo o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Porém, em demasia, ele sobrecarrega os rins, causando a retenção de água e o aumento da Pressão Arterial (Hipertensão). Outra desvantagem ao exagerar no Sal é o risco de desencadear infarto, isquemia cerebral e insuficiência renal.
Segundo a nutricionista, para diminuir o consumo de Sal durante o dia, ele dever ser retirado da mesa como medida preventiva. Coloque no saleiro uma mistura de ervas e especiarias do seu gosto e também deixe sempre pedaços de Limão á mesa.
Além disso, substitua o Sal por temperos naturais, como salsinha, Cebola, Alho, Orégano, Hortelã, Limão e Coentro no preparo dos pratos. Outras dicas da especialista são sempre ler os rótulos dos alimentos para saber quais possuem altos alimentos para saber quais possuem altos índices de sódio e ingerir mais vegetais e frutas.
AÇÚCAR: Sua versão refinada é um perigoso ingrediente para a saúde, porque é facilmente liberado no sangue, elevando o nível de glicose, caso seja consumido em doses pouco equilibradas. Quando isso acontece, o organismo precisa liberar insulina para remover o excesso da substância, processo que, se repetido por muitas vezes. Pode gerar o quadro o aparecimento de doenças como Pressão Alta e uma série problemas relacionados á obesidade.
Dessa forma, todo cuidado é pouco com essa substância. Por ser considerado um dos vilões da alimentação, o ideal é Açúcar do tipo refinado que seja substituído por mel, Açúcar mascavo ou adoçantes á base de stévia, que não agridem a saúde e base de stévia, e ajudam a deixar as preparações mais saudáveis.
A ingestão exagerada de Açúcar provoca fome, aumenta o peso, eleva o nível dos triglicerídeos e, consequentemente, gera o entupimento de vasos sanguíneos. Como promove acidez, pode causar uma série de doenças já que, quanto mais ácido o alimento, mais chances de determinados micro-organismos (vírus, bactérias e fungos) se proliferarem, desencadeando enfermidades.
NÃO SE ENGANE: Alguns alimentos, tidos como saudáveis por muitas pessoas, contêm Açúcar e Sal em excesso em sua composição. Isso pode estragar a dieta e ajudar no ganho de peso. Conheça alguns deles:
- Refrigerante zero
- Peito de peru
- Suco de caixinha
- Bebidas alcoólicas
- Molho pronto para salada
- Barra de cereal
- Ketchup
- Macarrão instantâneo
