Nas 10 Diferentes Formas de Consumir Batata Doce você vai saber como utilizá-la em diferentes receitas e deixá-las saudáveis! Além disso, a Batata Doce é um alimento que está presente em muitas mesas brasileiras por ser aliada para uma vida mais saudável e para a dieta.
Além disso, ela também é bastante versátil e pode ser utilizada de diversas formas e em diferentes preparações na cozinha. Separamos algumas delas para você acrescentar ao seu cardápio, além de dicas de nutricionistas. Então, confira As 10 Diferentes Formas de Consumir Batata Doce:
Omelete de Batata Doce: Pode ser preparado com Batata Doce, Cebola, Ovos e Queijo fresco light para deixar a receita mais gostosa e saudável. É só selar a Batata Doce e a Cebola em uma frigideira, misturar em uma tigela com os ovos batidos com sal e pimenta e, depois levar ao forno com Queijo espalhado por cima. Simples e rápido de fazer!
Dica de Nutricionistas: para a receita ficar ainda melhor, use 3 Ovos inteiros e 3 claras. Assim vai ficar mais com cara de dieta. É uma receita hiperproteica, com bastante proteína e com o carboidrato de baixo índice glicêmico da Batata Doce, além de pouca gordura. Ela serve para repor a energia e aumentar a massa magra.
Nhoque de Batata Doce: Uma opção diferente que pode ser feita com as Batatas Doces, o farelo de Aveia, a farinha sem glúten e temperada com sal e pimenta branca. O modo de preparo é bem prático. Basta cozinhar as Batatas Doces, amassá-las e misturá-las com os demais ingredientes. Depois, é só preparar como o nhoque normal, cozinhando em uma panela com água.
Dica de Nutricionistas: é bem legal para diabéticos, pois, além do carboidrato de baixo índice glicêmico, ainda é rica em Fibras. Isso permite que a glicose seja absorvida mais lentamente pelo organismo, evitando os picos glicêmicos. Mas é importante consumir com moderação.
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Outros Modos de Preparar Batata Doce: Por ser um alimento simples, a Batata Doce pode ser usada em diversas receitas. Confira mais algumas ideias para utilizá-las no cardápio:
- Pães
- Sopas
- Purês
- Pudins
- Brownies
- Bolos
Escondidinho de Batata Doce: É só fazer o purê do preparo com as Batatas Doces, creme de ricota light e leite desnatado. O resto da receita pode ser da forma que você preferir, mas lembre-se de sempre optar por ingredientes mais saudáveis.
Dica de Nutricionistas: assim como no nhoque, a utilização das Batata Doce nessa receita é boa para quem tem Diabetes, por evitar os picos de glicemia no organismo.
Chips de Batata Doce: É uma das formas mais inusitadas para se consumir a Batata Doce. Leve e corte-as em fatias finas e uniformes, tempere com sal e Azeite, leve ao micro-ondas em um papel-absorvente e, depois, ao forno até que elas fiquem douradas e sequinhas.
Dica de nutricionistas: é boa para lanches, pois possui carboidratos de baixo índice glicêmico e pouca gordura (tem a gordura boa do Azeite). É excelente também para depois do treino para repor energia.
Batata Doce Na Torta: Uma receita um pouco mais elaborada, mas que pode ajudar na vontade de comer doces. A massa pode ser feita com farinha de trigo integral, Azeite, açúcar mascavo e água gelada. Já para o recheio, bata as Batatas Doces com açúcar mascavo, cream cheese light, uma pitada de sal, ovos e conhaque. Depois é só cobrir com claras em neve feitas com açúcar mascavo, mel e essência de baunilha, espalhar Nozes por cima e levar ao forno.
Dica de Nutricionistas: é uma forma saudável de se consumir a Batata Doce, mas é preciso ter moderação. Saudável não precisa ser, necessariamente, de baixa caloria. Para ficar mais completa em Fibras (que minimiza o impacto do açúcar e mel), lembre-se de usar farinha integral.
Atenção no Preparo: Para preservar os benefícios da Batata Doce é interessante optar pelas versões assada ou cozida ao ponto, pois auxilia na Digestão – diminuindo problemas como Gases e desconfortos – e na absorção de seus nutrientes. Portanto, fuja das versões fritas e doces tradicionais.
