Receitas saudáveis para o coração é uma boa alternativa de manter a saúde do coração em dia e geral do corpo. Um coração em forma depende de uma alimentação saudável. Estudos comprovam que o órgão é beneficiado por alimentos ricos em fibras e gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas que auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL), um dos principais fatores de risco para doenças cardiovasculares.
Todos os dias, durante nossas refeições, ingerimos os nutrientes que nosso organismo utilizará para se manter em funcionamento. Muitas vezes não estamos atentos à composição dos alimentos, podendo prejudicar o trabalho dos nossos órgãos ao consumir altas quantidades de açúcares, gorduras ou alimentos embutidos e industrializados.
Em contrapartida, alguns alimentos são fontes preciosas de nutrientes altamente benéficos ao coração. O consumo deles pode ajudar a reduzir níveis de colesterol ruim (LDL), aumentar o colesterol bom (HDL), reduzir triglicérides, além de diminuir a pressão arterial. então, Confira as 10 Receitas saudáveis para o coração
1. Receitas saudáveis Para o Coração: Bolo Anti-colesterol
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 1h
Ingredientes:
- 3 ovos.
- 1 xícara (chá) de Aveia em flocos finos.
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral.
- 1 xícara de (chá) de leite desnatado.
- 1/2 xícara de óleo de canola ou de milho.
- Sal e Orégano a gosto.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Óleo e farinha de trigo para untar.
Recheio:
- 100g de queijo de minas em cubos.
- 2 tomates sem sementes picados.
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
- Acrescente os ingredientes do recheio misturados e transfira para uma forma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 4 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, sirva acompanhado de salada verde (fonte de fibras insolúveis) e requeijão light.
2. Receitas saudáveis Para o Coração: Torta de legues light
Rendimento: 6 porções
Tempo de prepara: 1h30
Ingredientes:
- 200g de vagem picada.
- Sal a gosto.
- 2 colheres (sopa) de margarina light.
- 1 cebola picada.
- 2 cenouras raladas 4 tomates sem pele e sem sementes picados.
- 1 Pimentão vermelho picado.
- 1 colher (sopa) de salsinha picada.
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada.
- 4 ovos 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.
- Pimenta-do-reino a gosto.
- 1 xícara (chá) de Ervilha congeladas .
- Margarina para untar.
Modo de prepara:
- Cozinhe a vagem um pouquinho de sal. Escorra e reserve.
- Leve a margarina ao fogo e doure cebola. Acrescente a vagem, a cenoura, o tomate, o pimentão, a salsinha, a cebolinha e refogue bem. Reserve.
- Bata os ovos com o queijo parmesão, a pimenta-do-reino e o sal restante. Junte a ervilha e o legumes temperados.
- Despeje em uma forma untada com margarina e leve para assar em forno médio por 30 minutos.
- Desenforme e sirva em seguida.
3. Receitas saudáveis Para o Coração: Suflê de espinafre
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1h 15
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado.
- Noz-moscada, sal e Pimenta-do-reino a gosto.
- 1 maço de espinafre cozido e espremido.
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 2 claras.
- Margarina para untar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque 1 xícara (chá) do leite, sal, noz-moscada, pimenta e leve ao fogo até ferver.
- No liquidificador, bata o leite restante, o espinafre e a farinha. Acrescente a mistura de leite da panela e cozinhe até engrossar.
- Despeje em uma tigela, deixe amornar e misture as claras em neve delicadamente.
- Coloque em um refratário untado e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar levemente.
- Retire e sirva.
4. Receitas saudáveis Para o Coração: Lanche natural
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 14 minutos
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de ricota fresca.
- 2 Tomates.
- 1 copo (200ml) de iogurte natural.
- Sal a gosto.
- 8 fatias de pão light.
- 4 folhas de alface.
- 150g de chester fatiado.
Modo de Preparo:
- Amasse a ricota e corte os tomates em rodelas.
- Misture o iogurte com a ricota e tempere com sal.
- Passe em todas as fatias de pão.
- Em 4 fatias, coloque as folhas de alface, as fatias de chester e as rodelas de tomate.
- Cubra com o resto do pão.
5. Receitas saudáveis Para o Coração: Salada de frutas
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 min
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) comas seguintes frutas picas: melão, melancia, mamão, abacaxi, (são frutas menus calorias).
- 3 colheres (sopa) de iogurte desnatado.
- 1 colher (sopa) de granola.
Modo de Preparo:
- Coloque as frutas numa taça, cubra com iogurte e polvilhe com a granola. Sirva em seguida.
6. Receitas saudáveis Para o Coração: Salada light
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes:
- 3 maçãs em cubos.
- Suco puro de 1 limão.
- 1 xícara (chá) de salsão picado.
- 1 xícara \9chá) de Cenoura ralada.
- 1 xícara (chá) de Pepino em cubos.
- 1/2 xícara (chá) de Uvas passa brancas sem sementes.
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto.
- 1 pote (170g) de iogurte natural desnatado.
- 1 maço de alface americana lavada.
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a maçã com o suco de limão para não escurecer.
- Depois, coloque em uma travessa e adicione o salsão, a cenoura, o pepino e as passas.
- Tempere com sal, pimenta e misture o iogurte.
- Na travessa onde irá servir, coloque a alface no fundo e distribua a salada por cima. Sirva em seguida.
7. Receitas saudáveis Para o Coração: Suco anti-colesterol
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes:
- 1/4 de berinjela picada e cozida.
- Suco puro de 2 laranjas.
- 3 cubos de gelo.
Modo de Preparo:
- Bata os ingredientes no liquidificador, coe e beba em seguida.
8. Receitas saudáveis Para o Coração: Suco de maçã anti-colesterol
Rendimento: 1 unidade
Tempo de preparo: 10 minutos
Ingredientes:
- 1 maçã com casca e sem sementes.
- 1 laranja em gomos, sem casca.
- 1 colher (sopa) de Linhaça.
- 1 colher (sopa) de Aveia.
- 1 copo(250ml) de água.
- Mel, adoçante ou açúcar mascavo a gosto.
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. Adoce a gosto e beba.
9. Receitas saudáveis Para o Coração: Panqueca de banana
Rendimento: 12 unidades
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
- 1/2 colher (sopa) de adoçante em pó.
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
- 1 pitada de sal.
- 1 (chá) + 4 colheres (sopa) de leite desnatado.
- 1 colher (sopa) de óleo.
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha.
- 1 ovo.
- 1 e 1/2 xicara (chá) de mel.
- 1 colher (chá) de Canela e pó.
- 1 colher (sopa) de suco de limão.
- 2 colheres (sopa) de rum.
- 3 colheres (sopa) de amendoim picado.
Modo de Preparo:
- Junte a farinha, o adoçante, o fermento, o sal e misture bem.
- Em outro recipiente, bata o leite, o óleo, a baunilha e o ovo.
- Adicione à mistura de farinha e acrescente as bananas.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente, coloque 1/2 concha de creme e frite as panquecas dos 2 lados.
- Em outra panela, aqueça o mel e adicione a canela, o suco de limão e o rum.
- Sirvas as panquecas com a mistura de mel derretido e salpique amendoins por cima.
10. Receitas saudáveis Para o Coração: Pera com chocolate
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 peras.
- 2 colheres (chá) de açúcar.
- Canela a gosto.
- 100g de chocolate meio amargo derretido.
Modo de Preparo:
- Descasques as peras. Corte-as ao meio e retire a parte central das sementes.
- Polvilhe o açúcar e a canela. Embrulhe cada metade da fruta em papel-alumínio.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos.
- Desembrulhe e sirva com o chocolate meio amargo.
