As 11 Receitas Para Emagrecer Com Saúde

As Receitas para emagrecer com saúde de forma bem simples e natural, respeitando o funcionamento de todo o corpo. além disso, você não aprenderá somente como preparar algumas receitas, descobrirá também como perder peso sem sofrimento e de maneira totalmente saudável.

A reeducação alimentar é um processo que sempre evolui passo a passo, de forma a fazer parte naturalmente da rotina diária, e o organismo responde sempre muito bem à uma alimentação equilibrada. Não tenha pressa, os resultados irão aparecer. O pensamento deve estar em cumprir o compromisso e não nos quilos a menos, pois eles são uma consequência natural e inevitável. Então, confira As 11 Receitas para Emagrecer com Saúde.

1# – RECEITA DE SALADA DE RABANETE E RÚCULA

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

INGREDIENTES:

1/2 maço de Rúcula lavada e picada.
1 xícara (chá) de rabanete lavado e fatiado.
1 Cebola roxa fatiada.
1/2 de xícara (chá) preta fatiada.
1 xícara (chá) de palmito picado.
1/3 de xícara (chá) de Tomate seco fatiado.

PREPARO DO MOLHO:

4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico.
1 colher (chá) de Mel.
1 colher (café) de sal.
8 colheres (sopa) de azeite .
1/2 colher (chá) de orégano.

MODO DE PREPARO: Despeje todos os ingredientes do molho em um vidro com tampa e agite vigorosamente até homogeneizar. Em uma travessa, disponha a rúcula, o rabanete, a cebola, a azeitona, o palmito e o tomate. Regue com molho e sirva.

2# – RECEITA DE CREME DE ALCACHOFRA COM FRANGO

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

INGREDIENTES:

4 colheres (sopa) de margarina light.
2 xícaras (chá) de alcachofra em conserva.
1 dente de alho picado.
1 cubo de caldo de frango.
4 xícaras (800ml) de água.
1 xícara (200ml) de creme de leite fresco.
1 colher (sopa) de maisena.
2 xícaras (chá) de peto de frango cozido e desfiado.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 pão italiano redondo.

MODO DE PREPARO: Aqueça uma panela com metade de margarina, em fogo médio, e refogue a alcachofra e o alho por 3 minutos. Adicione o caldo de frango, a água e cozinhe por 10 minutos. Desligue, deixe esfriar e bata no liquidificador com creme de leite e maisena por 3 minutos. Aqueça uma panela com a margarina restante, em fogo médio, e refogue o frango rapidamente. Adicione o creme de alcachofra, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Corte uma tampa no pão italiano e retire o miolo. Despeje o creme dentro do pão e sirva em seguida.

3# – RECEITA DE SALADA DE ABACATE E CAMARÃO COM MAÇÃ E RADICCHIO

Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

INGREDIENTES:

1/2 maçã verde Granny Smitch.
1/3 xícara (chá) de radicchio picado.
2 colheres (sopa) de cebola roxa picada.
8 camarões grandes cozidos.
6 ovos de codorna cozidos.
1 abacate médio maduro.
1 colher (sopa) de suco de limão.
Sal e pimenta-do-reino.
Alface a gosto.

Molho Holandês:

1 gema de ovo.
1 colher (sopa) de limão.
1/2 colher (chá) de sal.
50g de manteiga sem sal.

MODO DE PREPARO: Pique a maçã e misture com o radicchio e a cebola. Parta 2 camarões em pedaços pequenos e junte à mistura anterior. Misture também os ovos de codorna cortados na metade e o abacate picado já misturado com o limão. Tempere com sal e pimenta, mexendo com cuidado. Para o molho, em um processador, bata a gema com o limão e o sal até emulsionar. Depois, Derreta a manteiga até ferver, mas sem queimar, e junte ao molho, sem parar de bater. É necessário que a manteiga esteja em temperatura elevada para espessar o molhoe cozer a gema.

Reserve o molho na geladeira até o momento de usar. No prato de servir, faça cama de alface e espalhe a mistura de abacate. Coloque uma colherada de molho no topo e espalhe a mistura de abacate. Coloque uma colherada de molho no topo e espalhe 3 camarões sobre cada um. Distribua a mistura restante em volta do abacate. Junta mais molho a gosto. Sirva em seguida.

4# – RECEITA DE ESTROGONOFE DE SOJA

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

INGREDIENTES:

200g de proteína de soja texturizada.
500ml de água quente.
1 cebola picada.
1 colher (sopa) de margarina light.
1/2 xícara (chá) de molho de tomate.
1/2 xícara (chá) de ketchup.
1 colher (sobremesa) de mostarda.
1 colher (sobremesa) de molho inglês.
100g de cogumelos cortados em lâminas.
1/4 de xícara (50ml) de água.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
1 lata (350g) de creme de leite light.

MODO DE PREPARO: Coloque a proteína de molho na água quente por 10 minutos. Escorra, esprema e reserve. Refogue a cebola na margarina, acresecente a proteína de soja, o molho de tomate, o cogumelo e a água. Misture bem, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo. Desligue o fogo, adicione creme de leite e sirva com arroz branco e salada.

5# – RECEITA DE RATATOUILLE

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

INGREDIENTES:

3 colheres (sopa) de azeite.
2 dentes de alho.
1 cebola picada.
1 cenoura picada.
1 pimentão vermelho em tiras finas.
1 colher (chá) de orégano.
1 colher (chá) de tomilho.
1 folha de louro.
1 pitada de açúcar.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
2 abobrinhas italianas cortada em meia-lua.
1 berinjela cortada em tiras.
4 tomates maduros sem pele e sem sementes.
2 xícaras (chá) de água.
Salsa para decorar.

MODO DE PREPARO: Em uma panela grande, aqueça o azeite, coloque o alho, a cebola, a cenoura, o pimentão, o orégano, o tomilho, o louro, o açúcar, sal e pimenta. Refogue em fogo alto por 3 minutos. Adicione a abobrinha, a berinjela, o tomate a água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até que os legumes estejam macios e o tomate desmanche. Desligue o fogo, acerte o sal e sirva quente. Depois, Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco, macarrão ou pão italiano.

6# – RECEITA DE FOGAÇA ABERTA DE LOMBINHO

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos (+15 minutos de descanso)

INGREDIENTES:

15g de fermento biológico fresco.
1 copo (250ml) de água morna.
1 colher (café) de açúcar light.
1/4 de xícara (chá) de margarina light derretida.
1 colher (chá) de sal.
3 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Recheio:

1/2 xícara (chá) de queijo mussarela light ralado.
200g de lombo defumado em fatias.
1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes.
Folhas de manjericão a gosto.

MODO DE PREPARO: Dissolva o fermento na água morna. Adicione o açúcar, a margarina e o sal. Junte a farinha de trigo, aos poucos misturando cm as mãos, até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos e abra em círculo, com a ajuda de um rolo. Coloque em uma fôrma para pizza e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire, distribua o queijo, o lombo, os tomates e volte ao forno por mais 20 minutos ou até a massa assar. Retire, espalhe as folhas de manjericão e sirva.

7# – RECEITA DE ENFORMADO DE FRANGO LIGHT

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1h (+15 min de descanso)

INGREDIENTES:

500g de peito de frang.
2 colheres (chá) de sal.
1 colher (sopa) de alecrim.
3 colheres (sopa) de molho inglês.
1 colher (sopa) de margarina light para untar.
1 colher(sopa) de farinha de rosca para enfarinhar.
1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos.
2 tomates sem pele e sem sementes picados.
2 ovos.
1 cenoura média ralada.
1 xícara (chá) de folhas de rúcula (ou agrião) picadas.
2 colheres (sopa) de cebola bem picada.
1 dente de alho amassado.
1 colher (chá) de tomilho.

MODO DE PREPARO: Cozinhe o frango em água com metade do sal por cerca de 10 minutos. Desfie, escorra e tempere com o alecrim e o molho inglês. Deixe descansar por 15 minutos para pegar o gosto. Preaqueça o forno em temperatura média. Unte com margarina uma fôrma de bordas altas (tipo bolo inglês) e polvilhe com farinha de rosca. Depois, Forre o fundo da fôrma com um pouco do frango temperado.

Em uma tigela, misture os ingredientes restantes e o frango até ficar homogêneo. Distribua essa mistura na fôrma por igual. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, desenforme ainda quente e sirva fatiado.

8# – RECEITA DE CHIPS LIGHT DE MANDIOCA

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

INGREDIENTES:

600g de mandioca descascada.
1 colher (sopa) de óleo.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

MODO DE PREPARO: Com um descascador de legumes, faça fatias finas de mandioca. Espalhe em uma assadeira, regue com o óleo, polvilhe sal e pimenta e misture. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar, mexendo na metade do cozimento. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

9# – RECEITA DE BARRA INTEGRAL

Rendimento: 20 unidades
Tempo de preparo: 1h (+4h de geladeira)

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de creme de amendoim.
2 colheres (sopa) de mel.
2 colheres (sopa) de margarina light.
2 colheres (sopa) de glucose de milho (tipo Karol).
2 colheres (sopa) de cacau em pó.
2 xícaras (chá) de granola diet amassada.
2 colheres (sopa) de fibras de trigo.
Margarina light para untar.

MODO DE PREPARO: Unte uma assadeira e reserve. Em uma panela, coloque o creme de amendoim, o mel, a margarina e a glucose. Cozinhe, mexendo até alisar, e junte o cacau. Acrescente a granola, a fibra e misture. Despeje a massa na assadeira, pressionando bem, e leve à geladeira por 4 horas. Corte em barras e sirva.