As Receitas de Bolo de Macaxeira Tradicional, que são incríveis e fácil de fazer. Alem disso, a macaxeira é composta por mais ou menos 125 calorias a cada 100 gramas. A macaxeira é formada por uma quantidade bem pequena de calorias e tem uma grande quantidade de carboidratos, o que poucos imaginam é que a mandioca ajuda a emagrecer. A macaxeira é conhecida cientificamente pelo nome de Manihot Esculen. A macaxeira é basicamente uma raiz com uma quantidade muito grande de em carboidratos.
A macaxeira vem sendo cultivada a vários séculos e consumidas pela população sul-africana, asiática e do continente americano. Assim como a mandioca, esses povos consomem bastante alimentos como: batata, inhame e também o cará.
A macaxeira está entre um dos mais importantes alimentos ricos em carboidratos, até porque ele é formado por uma quantia considerável de amido. É um alimento com uma quantidade grande de sais minerais como o cálcio, que no caso é um elemento primordial para a manutenção dos ossos saudáveis.
Ele é conhecido como bolo de mandioca cozida, bolo de aipim cremoso e até bolo de macaxeira. Não importa o nome, o que importa é que essa sobremesa irá agradar a todos que a experimentarem. Aprenda duas receitas de bolo de macaxeira sem glúten e sem lactose: a versão tradicional e a com coco ralado. Então, confira As 2 Receitas de Bolo de Macaxeira Tradicional.
Bolo de Macaxeira Tradicional: A versão simples do bolo não tem segredos. A receita é preparada com apenas sete ingredientes e é bem fácil de fazer. Confira o passo a passo e desfrute dessa delícia.
Ingredientes:
- 500g de macaxeira;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de leite de coco light;
- 1 xícara de chá de farinha de coco;
- 2 colheres de sopa de óleo de coco;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
Modo de Preparo:
- Separe um ralador com corte fino e rale a macaxeira crua;
- Leve a uma tigela e junte os ovos, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o óleo;
- Misture bem;
- Acrescente o fermento por último;
Unte uma forma com e despeje a massa do bolo de macaxeira. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus. Deixe por aproximadamente 40 minutos . Para ter certeza de que está pronto, faça o teste do palito, que deve sair sequinho do bolo. Quando terminar de assar, retire do forno e espere ficar morno antes de desenformar.
Bolo de Macaxeira com Coco: O bolo de macaxeira fica ainda mais saboroso se você utilizar ralado fresquinho. Veja como fazer essa variação da receita.
Ingredientes:
- 1kg de macaxeira ralada;
- 1 coco fresco ralado;
- 5 ovos inteiros batidos;
- 200g de margarina derretida;
- 200g de açúcar;
Ingredientes da Calda:
- 200g de açúcar;
- 100ml de água quente;
- 1 pacote de coco ralado seco;
Modo de Preparo:
- Junte a macaxeira ralada, os ovos, a margarina, o coco fresco ralado e o açúcar;
- Misture com uma colher e reserve a massa;
- Derreta o açúcar no fundo de uma forma;
- Quando estiver dourado, jogue a água quente e espere apurar;
- Aguarde alguns minutos até que a calda esfrie;
- Quando estiver pronta, despeje a massa do bolo por cima;
Leve ao forno preaquecido em temperatura média. Aguarde aproximadamente 40 minutos ou fique de olho na coloração. O bolo de macaxeira deve ficar levemente dourado. Retire e espere esfriar. Quando estiver morno, desenforme com muito cuidado. Finalize polvilhando coco ralado por cima. Corte em fatias e sirva.
