As Receitas com Legumes Para Ajudar na Perda de Peso de uma forma natural e saudável. Um corpo magro e tonificado deve ser conquistado pouco a pouco, por meio de hábitos de vida saudáveis. O primeiro passo para ter uma vida saudável é começar pela sua alimentação, aqui mostraremos receitas leves e fáceis de fazer, lembrando que, para obter resultados em dietas, é necessário junto com alimentação a prática de exercícios físicos. Então, Para ajudar nessa tarefa, confira abaixo As 7 Receitas com Legumes Para Ajudar na Perda de Peso.
1. Receita de Sopa de Legumes Termogênica:
INGREDIENTES:
- 4 colheres (sopa) de óleo de coco.
- 1 cebola picada.
- 4 dentes de alho picados.
- 1 colher (sopa) de gengibre picado.
- 2 tomates maduros em cubos.
- 1 cenoura em cubos.
- 2 litros de água fervente.
- 1 abobrinha em cubos.
- 1 chuchu em cubos.
- 1 xícara (chá) de repolho em tiras.
- 1 xícara (chá) de folhas de espinafre.
- 1 xícara (chá) de couve em tiras.
- Sal a gosto.
- Farinha de linhaça a gosto para polvilhar.
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela grande.
- aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
- Acrescente o gengibre, o tomate e a cenoura e refogue por 2 minutos.
- Adicione a água fervente, a abobrinha e o chuchu.
- Deixe cozinhar até ficar macio.
- Junte o repolho, deixe cozinhar por 2 minutos.
- Desligue o fogo, misture o espinafre e a couve, tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos.
- Acerte o sal e sirva em seguida polvilhada com farinha de linhaça.
- Se desejar sirva acompanhada de torrada ou pão integral.
2. Receita de Salada de Repolho com Iogurte:
INGREDIENTES:
- 1/2 repolho roxo.
- 1 pepino japonês sem casca.
- 1 maça verde com casca.
- Suco de 1/2 limão.
- 1 pote (170g) de iogurte desnatado.
- 1 pitada de canela.
- 1 colher (sopa) de hortelã picada.
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Fatie bem fininho o repolho roxo.
- Corte o pepino japonês em filetes, pique a maçã e a hortelã.
- Passe a maçã no limão para não escurecer.
- Monte a salada em camadas, colocando um ingrediente de cada vez.
- Misture o iogurte com um pouco de sal, a canela e a hortelã.
- Sirva o molho sobre a salada ou em uma molheira à parte.
3. Receita de Salada de Linhaça e Quinoa:
INGREDIENTES:
- 8 folhas de alface crespa rasgadas
- 6 folhas de acelga picadas
- 3 xícaras (chá) de agrião
- 2 xícaras (chá) de quinoa em grãos cozida
- 1 cenoura média ralada
- 10 tomates cerejas cortados ao meio
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 copo (200ml) de Suco puro de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- 1/2 cebola ralada
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada
MODO DE PREPARO:
- Arrume as folhas em um prato e cubra com a quinoa, a cenoura, os tomates cerejas e as nozes misturadas.
- À parte, misture o Suco de limão, o azeite, sal, a cebola e regue a salada.
- Antes de servir, polvilhe com a linhaça.
4. Receita de Salada com Nozes e Ricota:
INGREDIENTES:
- 1 pera madura, descascada e corta em cubinhos.
- 1 colher (sopa) de Suco de limão.
- 4 folhas de escarola.
- 2 nozes raladas grosseiramente.
- 1/2 xícara (chá) de ricota amassada.
MOLHO:
- 2 colheres (sopa) de Suco de laranja.
- 1 colher (sopa) de azeite.
- 1/2 colher (chá) de alecrim.
- 1 colher (chá) de mel.
MODO DE PREPARO:
- Misture bem todos os ingredientes do molho e reserve.
- Coloque os cubos de pera em uma tigela e misture com o Suco de limão e Reserve.
- Rasgue as folhas de escarola em pedaços pequenos e coloque em uma saladeira grande.
- Coloque o molho sobre a escarola e misture bem para que as folhas fiquem todas umedecidas.
- Em seguida, cubra com a pera, as nozes e a ricota.
- Misture tudo muito bem e sirva.
5. Receita de Caldo de Gengibre com Cenoura:
INGREDIENTES:
- 2 colheres (sopa) de óleo.
- 1/2 xícara (chá) de cebola picada.
- 1/4 de xícara (chá) de gengibre fresco picado sem casca.
- 3 xícaras (600ml) de caldo de galinha.
- 4 xícaras (chá) de cenoura fatiada e sem casca.
- 1 e 1/2 xícara (300ml) de Suco de laranja.
- 1/2 xícara (100ml) de água.
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Esquente o óleo em uma panela grande, em fogo médio.
- Adicione a cebola e o gengibre e frite até a cebola ficar murcha (cerca de 5 minutos).
- Junte o caldo de galinha e a cenoura.
- Tampe e ferva até a cenoura ficar macia (cerca de 15 minutos).
- Faça um purê batendo a mistura no liquidificador e volte a sopa à panela.
- Misture o Suco de laranja e a água.
- Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Prove e, se necessário, acrescente sal.
- Transfira a sopa para uma tigela e enfeite, se desejar, com gengibre e cenoura.
- Sirva como entrada.
6. Receita de Atum Grelhado:
INGREDIENTES:
- 500g postas de atum (4 postas grandes).
- 1/2 copo (100ml) de vinho branco seco.
- 1 colher (sopa) de salsa picada.
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída.
- 2 colheres (chá) de sal.
- 1 dente de alho amassado.
- 4 colheres (sopa) de farinha de rosca.
- 1 colher (sopa) de margarina light.
- 1 limão em rodelas.
MODO DE PREPARO:
- Retire a pele das postas e lave-as cuidadosamente.
- Em uma tigela, misture o vinho, a salsa, a pimenta, o sal e o alho.
- Deixe as postas de molho nesta mistura por cerca de 2 horas.
- Em seguida, espalhe a farinha em um prato fundo e passe as postas dos dois lados.
- Coloque os pedaços de peixe na grelha bem quente e untada com margarina.
- Vire as postas cuidadosamente para não quebrarem.
- Sirva decoradas com limão.
7. Receita de Macarrão com Brócolis:
INGREDIENTES:
- 3 xícaras (chá) de brócolis picado.
- 3 xícaras (chá) de couve-flor picada.
- 2 colheres (sopa) de sal.
- 250g de orecchiette (macarrão em forma de concha ou orelha).
- 1 colher (sopa) de azeite.
- 3 dentes de alho amassados.
- 1 cebola pequena picada.
- 1 colher (sopa) de semente de mostarda.
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela média, em fogo alto, coloque o brócolis, 1/2 colher (sopa) de sal, cubra com água e deixe cozinhar até ficar macio.
- Faça a mesma operação com a couve-flor, escorra e reserve.
- Ferva 3 litros de água em uma panela grande.
- Acrescente o oricchiette e 1 colher (sopa) de sal.
- Deixe cozinhar até ficar al dente (cerca de 15 minutos).
- Em outra panela, de tamanho médio, doure o alho no azeite, junte a cebola e deixe murchar.
- Acrescente o brócolis, a couve-flor e a semente de mostarda.
- Refogue por cerca de 2 minutos.
- Escorra o macarrão e misture delicadamente no refogado.
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
