A Azeitona é a drupa da árvore oliveira, isto é, trata-se de um fruto que apresenta uma única semente envolvida por uma polpa comestível.
Apesar da grande variedade de oliveiras, todas elas pertencem a uma mesma espécie, a Olea europeae (família Oleaceae).
Naturais da África, Ásia e da região do Mediterrâneo, estas árvores existem há cerca de 5 mil anos e podem completar até mais de 500 anos de idade.
A Azeitona ou oliva, também chamado de verde-oliva. É de grande importância agrícola na região mediterrânea como fonte de azeite.
Além de ser muito saborosa, a Azeitona traz muitos benefícios à saúde. A Azeitona possui uma gordura boa para a saúde em uma quantidade de 75%, chamada ácido oleico.
Esta gordura ajuda a combater o colesterol ruim, regulando os níveis do colesterol.
O grande problema da Azeitona é que quando o consumimos, estamos consumindo uma grande quantidade de sal em que ela é conservada.
Devido à isso, faz-se necessário um controle no consumo, principalmente para pessoas hipertensas ou que estão passando por um processo de redução de sódio.
Com relação às propriedades nutricionais, podemos dizer que as Azeitona são constituídas por uma grande quantidade de água (cerca de 75 a 80% da composição total).
As azeitonas ainda apresentam um teor de gorduras na faixa de 11 a 15%, de carboidratos entre 4 e 6% (sobretudo na forma de fibra dietética) e um pequeno conteúdo de proteínas.
Valor Nutricional da Azeitona
Sendo assim, confira os Benefícios da Azeitona:
- Protege o intestino;
- Ajuda na prevenção do câncer;
- Previne o envelhecimento precoce;
- Mantém a pale saudável;
- Ajuda na saúde cardiovascular;
- É rica em antioxidantes;
- É boa para os treinos.
Confira agora mais detalhadamente seus benefícios:
Benefícios da Azeitona Para Saúde
Para Proteger o Intestino:
Os benefícios da Azeitona para saúde intestinal são oferecidos pelo seu conteúdo de fibras, gordura monoinsaturada e vitamina E.
As fibras insolúveis da Azeitona facilitam a evacuação. Evitando dessa forma o acúmulo de resíduos gerados pelo processo digestivo.
Que prejudicariam este órgão e o corpo como um todo. Já a associação de ácidos graxos monoinsaturados e vitamina E ajudam a prevenir o câncer de cólon.
Para Prevenção do Câncer:
Estudos mostraram que o consumo da Azeitona está diretamente ligado à prevenção de doenças crônicas e não transmissíveis, possivelmente pelo aumento de consumo de compostos antioxidantes, que protegem nosso organismo dos carcinogênicos que entram em contato diariamente com nosso corpo, podendo causar a mutação de nossas células e formar, futuramente um câncer.
Para Prevenir o Envelhecimento:
As antocianinas, substâncias presentes na Azeitona, combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce das células, mantendo a saúde de todo o organismo.
Para Saúde da Pale:
A Azeitona também oferece benefícios para saúde da pele. A vitamina E presente na Azeitona é um ótimo hidratante.
Sua atividade antioxidante ainda protege o órgão dos danos da radiação ultravioleta, prevenindo tanto o envelhecimento precoce como a ocorrência de câncer de pele.
O ácido oleico também ameniza as rugas, promovendo a maciez da pele.
Para Saúde Cardiovascular:
Quando os radicais livres oxidam o Colesterol, os vasos sanguíneos são danificados e a gordura se acumula nas artérias, possivelmente levando a um ataque cardíaco.
Os nutrientes antioxidantes na Azeitona impedem a oxidação do Colesterol, ajudando assim a prevenir doenças cardíacas.
A Azeitona contêm gordura, mas é o tipo monoinsaturada saudável. E podem reduzir o risco de aterosclerose e aumentar o colesterol bom.
Benefícios da Azeitona Para o Corpo
Benefícios da Azeitona Por ser Rica em Antioxidantes:
A Azeitona apresenta uma grande atividade antioxidante, maior até que o mirtilo e a amora-preta, que são bastante estudadas, sendo a semente a parte com maior concentração antioxidante do que a casca ou a polpa, podendo ser utilizada em extratos antioxidantes.
Benefícios da Azeitona Para os Treinos:
A Azeitona é uma boa fonte de ferro, um mineral essencial para a oxigenação celular.
O nutriente é constituinte das proteínas transportadoras de oxigênio em nosso organismo, hemoglobina e mioglobina.
O suprimento desse gás aos tecidos traz benefícios da azeitona ao processo metabólico.
Que se torna mais rentável em termos de síntese de energia (ou ATP) para as células, a respiração aeróbica.
Durante os treinos, nossa musculatura tanto se contrai como relaxa, e o ATP é indispensável em ambas os momentos.
Outros Benefícios da Azeitona
A Azeitona possuir muitos benefícios para a saúde, além dos citados acima, a Azeitona possuir muitas outras vantagens para o corpo. Assista o vídeo abaixo e confira:
https://www.youtube.com/watch?v=zM22-8P0dA0
Principais Usos da Azeitona
O grupo de vitamina B e minerais contido na Azeitona, auxilia no trabalho do sistema nervoso, a vitamina A melhora a visão.
A Azeitona também fortalece ossos e dentes, também dão mais imunidade. Previne doenças cardiovasculares, envelhecimento prematuro e protege contra a formação de tumores malignos.
Comer diariamente até dez Azeitonas ajuda na prevenção de úlceras gástricas.
Malefícios da Azeitona
Apesar de ser tão benéfico na luta pelo controle do colesterol e triglicéridos por seus benefícios cardiovasculares.
A Azeitona é submetida, antes de ir ao mercado, a uma solução de alta de sódio em prepará-los para a sua ingestão.
É por isso que não é recomendado o consumo elevado de Azeitona para as pessoas que já têm problemas de pressão arterial elevada sem ter lavado e enxaguado várias vezes com água, coloque para descansar o tempo suficiente até que o descarte de oliveira de sódio adquirido no processo de salmoura seja eliminado.
