A Banana Vermelha é conhecida também como banana da casca vermelha, banana vinagre e banana roxa.
Além disso, ela é uma banana vermelha por dentro possui cor mais rosada, além de ser mais adocicada e cremosa que a tradicional.
É uma fruta extremamente saudável que contém 11 minerais, 6 vitaminas, muitas fibras e bons hidratos de carbono, por isso dá-lhe uma energia instantânea e duradoura.
A maioria das pessoas está familiarizada apenas com a banana amarela tradicional e muito poucos sabem sobre a banana vermelha.
A banana vermelha é menos popular e tem um sabor mais doce do que a banana normal. Algumas pessoas dizem que tem gosto de uma combinação de banana normal com a doçura de framboesa.
É uma boa adição à sua dieta por causa de seus inúmeros benefícios para a saúde.((https://food.ndtv.com/food-drinks/6-red-banana-health-benefits-you-wouldnt-know-about-1715217)) De acordo com o nutricionista de Bangalore, Dr. Anju Sood, “Existem cerca de 14 a 15 variedades de bananas ao redor do mundo, mas a amarela é o tipo mais comum de banana consumida.
A banana de casca vermelha tem um sabor doce, é rica em potássio e é alcalina por natureza. Por ser de cor vermelha, possui alto teor de antocianinas que atuam como antioxidantes.
Também é rico em fibras e vitamina C. Embora os constituintes básicos de todas as variedades de bananas sejam os mesmos, a banana da casca vermelha ou Banana roxa são ricas em todas as vitaminas e minerais e são um excelente alimento rico em antioxidantes .
O que é Banana Vermelha?
A banana é um dos alimentos mais populares que existem em nosso mundo.
A verdade é que é uma das frutas mais versáteis que existem, pois pode ser consumida crua, cozida, frita, gelada, em um grande número de sobremesas, mas também em alguns ensopados, porque são feitos para combinar fabulosamente. Afinal de conta, como é a banana vermelha?
A banana é menor e mais grossa que a amarela, a casca também é mais grossa e a cor fica mais escura à medida que amadurece (em algumas variedades aparecem até manchas marrons). A carne não é tão diferente: é amarela com um leve toque rosado.
O sabor da banana vermelha é diferente do das bananas amarelas comuns. São mais suculentos e mais doces.
A banana podem ser comidas cruas, assim como as amarelas. Você não terá que fazer nada diferente, basta descascá-los e desfrutar de um sabor diferente, mas muito rico.
Origens da Banana Vermelha
Tanto a banana amarela quanto a vermelha pertencem à mesma espécie botânica, Musa acumunita, que inclui as variedades que podem ser consumidas cruas e que, juntamente com os híbridos de Musa acuminata e Musa balbisiana , constituem toda a família de frutas que são chamadas de bananas ou bananas, bananas.
A diferença é que as bananas amarelas das Ilhas Canárias com denominação de origem pertencem a cultivares da variedade Cavendish, como a Gran Enana, Zelig e Gruesa Palmera. Por outro lado, a banana vermelha por dentro pertencem às variedades Cuban Red, Jamaican Red e Spanish Red.
Na América, essas variedades são bem conhecidas e são chamadas de banana vermelha (Argentina), banana clarete ou roxa ou tafetá (Colômbia), banana roxa ( Cuba ), banana vermelha (Porto Rico), banana vermelha ou rosa (Equador), banana vermelha (Peru e Espanha).
Há mais de 20 anos, a primeira semente de banana vermelha, da Martinica, chegou às Ilhas Canárias graças ao Instituto Canário de Pesquisa Agropecuária (ICIA).
Banana vermelha por dentro?
A banana vermelha é uma variedade de banana com uma casca de cor avermelhada que pertence às variedades de banana vermelha cubana, vermelha jamaicana e vermelha espanhola.
A sua principal característica é o seu sabor: ligeiramente mais doce do que a variedade habitual e com um aroma muito subtil que lembra framboesas ou frutos vermelhos. Caracteriza-se também pela casca, ligeiramente mais grossa que a amarela tradicional, facilitando o transporte.
A banana roxa ou banana vermelha por dentro, assim como as amarelas, podem ser consumidas cruas. Você não precisa fazer mais nada, apenas descasque-os e desfrute de um sabor diferente, mas muito rico. Eles também são deliciosos cozidos em pratos doces e salgados.
Valor nutricional da banana vermelha
A banana vermelha por dentro é devido ao seu conteúdo de carotenóides antioxidantes, especialmente beta-caroteno, que é convertido em vitamina A no organismo.
Quanto mais escuros eles são, mais beta-caroteno e mais vitamina C eles fornecem. Esta é a principal diferença nutricional em relação à banana amarela.
Além disso, O resto das características são muito semelhantes: são ricos em fibras, potássio, magnésio e vitamina B6. abaixo, veja o que 100g de banana vermelha fornece ao corpo.
- Valor energético 98 kcal
- Carboidrato 26g
- Proteína 1,3g
- Gorduras totais 0,1g
- Sódio 0 mg
- Fibra alimentar 2g
- Potássio: 358 mg,
- Betacaroteno: 1.412 μg
- Vitamina B6: 0,6 mg,
- Vitamina C: 8,7 mg,
Magnésio: 28 mg,
A banana vermelha oferece uma série de benefícios para a nossa saúde, tornando-as numa boa opção a adição à nossa dieta.
Além disso, A banana vermelha, também conhecida como banana Red Dacca, é menor e mais grossa do que a banana comum. Quando madura, a banana vermelha crua tem uma carne cremosa de cor roseada.
Propriedades da banana vermelha?
A banana vermelha compartilham a maioria das propriedades nutricionais com as variedades amarelas, entre as quais se destacam os seguintes nutrientes, vitaminas e minerais:
Betacaroteno:
São os pigmentos responsáveis pelas cores amarela, laranja e vermelha dos alimentos. Eles são encontrados principalmente em frutas, legumes, pimentão, cenoura, batata doce e/ou abóbora.
São componentes antioxidantes (vitamina A) que fortalecem o sistema imunológico e estimulam a produção de glóbulos brancos .
Vitaminas A, E e C:
Vitaminas que se destacam pelas suas propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres. Desta forma, ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, doenças degenerativas, como Alzheimer ou envelhecimento, ou alguns tipos de câncer.
Fibra:
Alimentos ricos em fibras ajudam a regular o trânsito intestinal e nos mantêm saciados por mais tempo, por isso seu consumo é recomendado em dietas de emagrecimento.
Magnésio:
Você sabia que o magnésio é o quarto mineral mais importante do corpo? Suas propriedades incluem sua eficácia na redução da pressão arterial, no combate ao diabetes tipo 2 e na melhora do desempenho físico. Também tem efeitos anti-inflamatórios.
potássio:
Como a banana amarela, é uma fonte muito importante de potássio.
Calorias de Banana Vermelha
As calorias da banana vermelha são menores em comparação com outras frutas. Uma banana vermelha média adiciona menos de 100 calorias à sua dieta.
Para que serve a banana vermelha?
A banana vermelha fornece muitos nutrientes essenciais e podem beneficiar seu sistema imunológico, a saúde do coração e a digestão. Uma banana vermelha pequena tem apenas cerca de 90 calorias e consiste principalmente de água e carboidratos.
As altas quantidades de vitamina B6, magnésio e vitamina C tornam essa variedade de banana particularmente nutritiva.
Que diferenças a banana vermelha tem com a amarela?
Acredite ou não, a banana vermelha é uma fruta que tem algumas diferenças da amarela , por ser menor, mais achatada e mais grossa.
A cor da polpa tem matizes avermelhados, que se acentuam nas peças mais maduras com o passar dos dias.
É consideravelmente mais cremoso e muito saboroso quando mastigado. Tem um sabor suave e quem o provou diz que tem notas que lembram a framboesa.
Oferece a textura cremosa da banana tradicional, mas com uma intensidade diferente em seu aroma e doçura em comparação com a banana das Ilhas Canárias.
Também tem muitos benefícios para a sua saúde , graças a todos os seus nutrientes.
Ainda assim, as duas variedades têm algumas diferenças. Por exemplo, em comparação com bananas amarelas , banana de casca vermelha ou banana roxa:
- são menores e mais densos;
- tem um sabor levemente mais doce;
- contém mais vitamina C;
- são maiores em alguns antioxidantes
- têm uma pontuação mais baixa de índice glicêmico (IG)
Embora a banana vermelha sejam mais doces, elas têm uma pontuação IG mais baixa do que as bananas amarelas. O IG é uma escala de 0 a 100 que mede a rapidez com que os alimentos aumentam os níveis de açúcar no sangue.
Escores GI mais baixos indicam uma absorção mais lenta no sangue. As bananas amarelas têm uma pontuação média de GI de 51, enquanto a banana vermelha pontuam mais baixo na escala em aproximadamente 45.
Seguir uma dieta de baixo IG pode apoiar o controle saudável do açúcar no sangue e reduzir os níveis de colesterol.
Benefícios da banana vermelha
Rica em fibra
A banana vermelha é uma grande fonte de fibra. A fibra é um carboidrato indigestível obtido a partir das plantas. Os alimentos ricos em fibras são essenciais para os movimentos intestinais regulares.
Pessoas com problemas intestinais crônicos, como constipação, indigestão ou gases são recomendados à comer banana roxa.
Uma banana vermelha contém 4 gramas de fibra, que atende 16% do pré-requisito diário de fibra((https://fdc.nal.usda.gov/)).
Comer banana vermelha pode controlar seu peso e reduzir as chances de doença cardíaca e diabetes tipo 2.
Ajuda a baixar a pressão arterial
O potássio é um mineral essencial para a saúde do coração devido ao seu papel na regulação da pressão arterial. A banana vermelha é rica em potássio – com uma fruta pequena fornecendo 9% do RDI.
Pesquisas mostram que comer mais alimentos ricos em potássio pode ajudar a reduzir a pressão arterial. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164))((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26039623))((https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28411894/))
Uma revisão de 22 estudos controlados descobriu que comer mais potássio reduziu a pressão arterial sistólica (o número superior de uma leitura) em 7 mm Hg.
Este efeito foi mais forte em pessoas que tinham pressão alta no início do estudo. Outro mineral importante para o controle da pressão arterial é o magnésio. Uma banana vermelha pequena fornece cerca de 8% de suas necessidades diárias desse mineral.
Uma revisão de 10 estudos observou que aumentar a ingestão de magnésio em 100 mg por dia pode diminuir o risco de pressão alta em até 5%.((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28476161)) Além disso, aumentar a ingestão de magnésio e potássio pode ser mais eficaz na redução da pressão arterial do que comer mais de apenas um dos minerais.
Evita as pedras nos rins
A banana vermelha por dentro são ricas em potássio, que é essencial para o trabalho regular do corpo.
O potássio impede a formação de pedras nos rins, doenças cardíacas e câncer. Também ajuda na retenção de cálcio que melhora a saúde óssea.
Crianças e idosos devem comer regularmente as banana vermelha por dentro. Isso ocorre porque as crianças precisam de mais cálcio do que em adultos para o desenvolvimento adequado dos ossos e crescimento.
Por outro lado, as pessoas idosas tendem a perder cálcio, à medida que envelhecem. Assim, as pessoas acima dos cinquenta anos devem comer banana de casca vermelha diariamente.
Para coração
De acordo com a Harvard School of Public Health, a banana vermelha é uma excelente fonte de potássio.((https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/bananas/))
Este mineral facilita a contração muscular e um batimento cardíaco regular. Além disso, equilibra o excesso de sódio na dieta, o que pode ajudar a manter a pressão arterial normal.
Rica em vitamina C
A banana vermelha é rica em vitamina C, que é um antioxidante. A vitamina C dá proteção contra radicais livres, reduzindo as chances de câncer e ataque cardíaco.
Também fortalece o sistema imunológico e o metabolismo. Uma única banana vermelha contém 16% da dose diária necessária de vitamina C.
A vitamina C é altamente importante para a saúde geral e aqueles que não consomem frutas citrinos, como laranjas e limões, podem ter uma boa quantidade de vitamina C pela banana vermelha.
Ricos em Prebióticos
Os prebióticos são um tipo de fibra que alimenta suas bactérias intestinais benéficas. portanto, as bananas vermelhas são uma ótima fonte de fibra prebiótica. Os frutooligossacarídeos são o principal tipo de fibra prebiótica nas bananas, mas também contêm outra chamada inulina.
Os prebióticos nas bananas podem reduzir o inchaço, aumentar a diversidade de bactérias intestinais amigáveis e reduzir a constipação. Um estudo descobriu que tomar 8 gramas de frutooligossacarídeos por dia durante 2 semanas aumentou a população de bactérias intestinais benéficas em 10 vezes.
Boa para perder peso
Você pode efetivamente usa a banana vermelha para perda de peso. Isso ocorre porque as bananas vermelhas são um alimento de baixa caloria.
A fruta tem muita fibra, facilmente quebrada pelo corpo. Como resultado, você se sente satisfeito por mais tempo depois de comer uma banana vermelha. Isso reduz sua ingestão total de calorias.
As bananas vermelhas também suportam o metabolismo, pois contêm vitamina B6.
Esta vitamina contribui para a função metabólica saudável, aumentando a produção de glóbulos brancos e anticorpos imunológicos.
Um processo metabólico saudável mantém seus níveis de energia estáveis ao longo do dia e facilita a perda de peso.
Os vários açúcares naturais nas bananas vermelhas são divididos em etapas. Isso significa que você obtém rajadas de energia e energia sustentada ao longo do dia. além disso, A liberação constante de açúcar na corrente sanguínea reduz os desejos por comida.
Como resultado, você pode usar bananas vermelhas para perda de peso sem sentir fome.
Mais energia significa mais atividade física, levando ao aumento da perda de peso.
O potássio presente na banana vermelha melhora a saúde muscular e previne cãibras musculares durante o exercício.
Isso significa que você pode realizar atividades físicas por mais tempo sem desconforto. Isso ajuda ainda mais na perda de peso.
No entanto, pode não ser benéfico experimentar bananas vermelhas para ganho de peso .
Bom para o sangue
As bananas vermelhas são ricas em vitaminas e antioxidantes, que ajudam a melhorar a contagem de hemoglobina e a qualidade do sangue que flui em seu corpo.
A vitamina B-6 é essencial para o metabolismo de proteínas e glóbulos vermelhos. além disso, Também é essencial para a formação de hemoglobina. Ajuda na transformação do triptofano em serotonina. É necessário fabricar anticorpos e manter um sistema imunológico saudável.
Ele também mantém o nível de glicose em seu sangue. Uma banana vermelha pode atender 20% de sua necessidade diária de vitamina B-6.
A deficiência de vitamina B-6 leva à anemia. Então, se você está sofrendo de anemia, consuma 2 a 3 bananas todos os dias para melhorar a sua contagem de RBC.
Isto não só irá aumentar a sua imunidade, mas também irá energiza-lo.
Fortaleça seu sistema imunológico
A banana vermelha é rica em vitaminas C e B6. Esses nutrientes são essenciais para um sistema imunológico muito saudável. além disso, Uma banana vermelha pequena fornece 9% e 28% dos RDIs para vitaminas C e B6, respectivamente.
A vitamina C aumenta a imunidade, fortalecendo as células do seu sistema imunológico. Assim, alguns estudos mostraram que mesmo uma deficiência de vitamina C pode estar associada a um risco aumentado de infecção.
Embora a deficiência de vitamina C seja relativamente rara, afetando cerca de 7% dos adultos – é importante garantir a ingestão adequada. A vitamina B6 nas bananas vermelhas também desempenha um papel importante no apoio ao sistema imunológico.
De fato, uma deficiência de vitamina B6 pode reduzir a produção de glóbulos brancos e anticorpos imunológicos do seu corpo – ambos combatem a infecção.
Ajuda a criar a flora intestinal
Esta fruta fornece prebióticos, um tipo de fibra que alimenta as bactérias intestinais benéficas. Graças a isso, o inchaço pode diminuir e a constipação pode ser combatida.
Banana Vermelha Durante a Gravidez
As bananas vermelhas contêm grandes quantidades de vitamina C e beta-caroteno. Estes são antioxidantes potentes que estimulam o seu sistema imunológico.
Um sistema imunológico robusto torna mais fácil para o corpo combater microorganismos, vírus e bactérias nocivos. Além disso, a boa saúde da mãe ajuda o feto a crescer plenamente.
A vitamina B6 presente na banana vermelha ajuda o corpo a construir hemoglobina. Isso evita a anemia em mulheres grávidas. Além disso, A fruta também mantêm as mulheres grávidas se sentindo cheias por mais tempo sem adicionar calorias insalubres e ganho de peso.
As mulheres grávidas precisam de mais cálcio. O teor de cálcio nas bananas vermelhas beneficiará as mulheres grávidas, atendendo às suas necessidades de cálcio. Além disso, as mulheres grávidas são mais suscetíveis a problemas digestivos, como inchaço, náusea, flatulência e constipação.
Consumir a banana vermelha durante a gravidez pode ajudar a manter uma digestão saudável e prevenir a constipação.
Fonte de energia
Os superesportistas consomem grande quantidade de banana vermelha durante os intervalos, pois precisam de um impulso instantâneo de energia, elas podem lhe oferecer essa energia instantânea. As bananas vermelhas podem converter os açúcares naturais em energia instantânea.
Se você oferecer bananas vermelhas aos seus filhos diariamente durante o café da manhã, eles podem permanecer energizados durante todo o dia. As bananas também são boas para o cérebro.
Para azia
As bananas vermelhas têm um efeito antiácido, por isso, se você está sofrendo de azia frequentes, comer uma banana diariamente pode lhe proporcionar alívio da azia. Coma-a regularmente durante um mês para conseguir a libertação completa da azia.
Bom para pele
A banana vermelha tem nutrientes, como a vitamina C e B-6, que são essenciais para a pele. Estes nutrientes ajudam a manter a pele apertada e elástica.
O alto teor de antioxidantes presentes na banana vermelha impede o envelhecimento da pele. Estes antioxidantes protegem a pele dos radicais livres que causam rugas. A banana tem cerca de 75 por cento de água em seu peso.
Desta forma, a banana ajuda a hidratar a pele e impede-a de secagem e descascamento. Portanto, se você quiser ter um olhar mais jovem com uma pele brilhante, você deve incluir banana vermelha em seu plano de refeição diária.
Rico em Antioxidantes
Como a maioria das outras frutas e vegetais, a banana vermelha contêm poderosos antioxidantes. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28873516))
Na verdade, eles fornecem quantidades maiores de alguns antioxidantes do que as bananas amarelas.
Antioxidantes são compostos que previnem danos celulares causados por moléculas chamadas radicais livres.
O excesso de radicais livres em seu corpo pode levar a um desequilíbrio conhecido como estresse oxidativo, que está ligado a condições como doenças cardíacas, diabetes e câncer. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29731617)) ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21589762)) ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28714931))
Os principais antioxidantes presente na banana vermelha incluem: ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28873516))
- carotenóides
- antocianinas
- vitamina C
- dopamina
Esses antioxidantes podem oferecer benefícios protetores à saúde.
Por exemplo, uma revisão sistemática descobriu que a ingestão dietética de antocianinas reduziu o risco de doença cardíaca coronária em 9%. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30277799))
Comer frutas ricas em antioxidantes – como bananas vermelhas – pode diminuir o risco de algumas condições crônicas. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23953879)) ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26742057))
Saúde dos olhos
A banana vermelha contêm carotenóides – pigmentos que dão às frutas sua casca avermelhada. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28873516))
A luteína e o beta-caroteno são dois carotenóides nas bananas vermelhas que apoiam a saúde dos olhos.
Por exemplo, a luteína pode ajudar a prevenir a degeneração macular relacionada à idade (DMRI), uma doença ocular incurável e uma das principais causas de cegueira.((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23571649)) ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30231532))
De fato, uma revisão de 6 estudos descobriu que comer alimentos ricos em luteína pode reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade tardia em 26%. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805))
O betacaroteno é outro carotenóide que apoia a saúde dos olhos, a banana vermelha fornece mais do que outras variedades de banana. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28873516))
O betacaroteno pode ser convertido em vitamina A em seu corpo – uma das vitaminas mais importantes para a saúde dos olhos. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20200262))
Benefícios para os cabelos
A banana vermelha é rica em potássio, óleos naturais, carboidratos e vitaminas, que ajudam no amolecimento do cabelo, e protegem a sua elasticidade natural.
Isso impede as pontas duplas e fios quebradiços. A banana vermelha proporcionar brilho, crescimento e controle de caspa.
Assim como uma máscara facial de banana vermelha realça o brilho de seu rosto imediatamente, as seguintes máscaras de cabelo banana também irá melhorar seu cabelo drasticamente.
Rica em de Vitamina B6
A vitamina B-6 é uma vitamina solúvel em água necessária para o metabolismo de proteínas e metabolismo das células vermelhas do sangue.
Você também precisa dela para fazer a hemoglobina, a proteína que transporta o oxigênio pelo seu corpo.
Ajuda na fertilidade
A banana da casca vermelha é ricas em potássio, antioxidantes e vitamina B6, melhorando a fertilidade.
O estresse oxidativo causado pelos radicais livres afeta negativamente os óvulos produzidos pelos ovários.
Os benefícios da banana vermelha para a fertilidade também surgem devido aos antioxidantes presentes na banana da casca vermelha que ajudam a proteger o ovo dos danos causados pelos radicais livres.
Além disso, o betacaroteno presente na banana vermelha estimula o crescimento celular. Também previne o aborto precoce.
É um afrodisíaco
Por razões que certamente têm a ver mais com a forma do que com o conteúdo nutricional ou propriedades comprovadas, na América Central e na Índia, tanto a banana vermelha quanto seu suco são considerados afrodisíacos e promotores da fertilidade.
Banana vermelha para bebês
Os bebês precisam de nutrição adequada para o seu crescimento. A banana contêm baixo teor de gordura e alta fibra. além disos, A fruta é uma boa fonte de carboidratos saudáveis, minerais, cálcio e ferro.
A banana da casca vermelha também são uma excelente fonte de antioxidantes.
Eles têm alto teor de água e são fáceis de digerir. A banana da casca vermelha são mais doces e ricas do que as amarelas.
O uso da banana na dieta dos bebês oferece os benefícios duplos de alta fibra e baixo teor de gordura.
A banana da casca vermelha amassadas e cremosas são o alimento de desmame ideal para bebês. Misturar a fruta com outros cereais e comida para bebês melhora seu sabor e valor nutricional.
Obviamente, os bebês podem gostar de comer alimentos doces sem evitar o ganho de peso não saudável.
O uso regular de banana vermelha para bebês contribui para o ganho de peso saudável. Também os ajuda a alcançar seus marcos de desenvolvimento mais rapidamente.
Como se come Banana Vermelha?
Não há segredo: espere a casca de banana ficar mais escura ou preenchida com manchas marrons.
Este é o sinal inequívoco de que a banana atingiu o grau certo de maturação e está pronta para ser consumida.
Perfeitos sozinhos, eles podem ser cortados em pedaços e adicionados a uma salada de frutas ou como cobertura de uma quantidade generosa de sorvete.
Quase todo mundo adora bananas: são deliciosas, fáceis de comer e dão uma textura maravilhosa a muitas receitas.
A variedade da banana vermelha é uma fruta única que compartilha todos os seus nutrientes e propriedades com a amarela.
Quando inseridas em uma alimentação saudável, proporcionam benefícios cardíacos, são antioxidantes, promovem a saciedade e o trânsito intestinal.
São ideais para tomar em qualquer idade e em qualquer momento da vida. Podem ser usados de várias maneiras na hora de comer e desfrutar, pois são tão versáteis quanto os amarelos.
Mas se você não tiver ideias ou encontrar inspiração, pense que elas podem substituir estas últimas em todos os seus preparativos habituais.
Como saber se está maduro?
O ponto ideal para comer a banana vermelha é quando sua casca fica com uma cor avermelhada quase marrom, com alguns tons roxos.
Além disso, por conter menos água, seu período de maturação é maior, por isso é guardado por mais tempo em nossa despensa.
Os agricultores reconhecem que a banana vermelha é mais resistente ao vento e às doenças comuns, fator importante no futuro devido à alta incidência do mal do Panamá. Mas ao contrário da banana tradicional, tem uma produção menor e sua colheita é mais cara.
Banana vermelha como plantar?
Abaixo segue um vídeo de como plantar a banana vermelha:
Receita com banana vermelha
Doce de banana vermelha
Ingredientes:
- 10 banana de casca vermelha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Como Fazer doce de banana vermelha:
- Dissolva o açúcar na água e no suco de limão em uma tigela.
- Coloque em uma panela as bananas descascadas e cortadas em rodelas com meio centímetro de espessura.
- Jogue a água com o açúcar por cima, sacuda a panela, duas ou três vezes.
- Cozinhe em fogo brando até as bananas ficarem macias e a calda dourada.
Vitamina de Banana vermelha
Ingredientes:
- 2 banana da casca vermelha
- 2 colheres de açúcar (ou qualquer outro adoçante que quisermos)
- 1 colher de canela em pó
- 2 xícaras de iogurte grego
- 1/2 colher de cacau em pó
Como fazer vitamina de banana vermelha:
- Primeiro, colocamos as bananas em uma tábua de madeira para cortá-las em fatias.
- Em seguida, colocamos em uma panela e adicionamos a colher de canela em pó.
- Em seguida, adicione o açúcar ou adoçante que escolhemos.
- Também incluímos 1/4 xícara de água, não muito.
- Deixe a mistura no fogo até começar a ferver.
- Quando isso acontecer, apreciaremos uma calda e que a banana adquiriu uma cor vermelha bastante intensa.
- Deixe arrefecer e, passados alguns minutos, sirva num copo com o iogurte.
- Polvilhe o cacau em pó por cima, embora este último passo possa ser opcional.
Banana vermelha frita com arroz
Ingredientes:
- 4 banana de casca vermelha (500 g).
- 6 xícaras de água (660 ml).
- 1 xícara de azeite de oliva (110 ml).
- 2 xícaras de arroz branco (200 g).
- 1 colher de sopa de margarina sem sal (25 g).
Como fazer banana vermelha frita com arroz:
- Em primeiro lugar, coloque o arroz para fritar com o azeite.
- Assim que você notar que está pronto, adicione as xícaras de água e deixe ferver.
- Por outro lado, em outra panela, com um fio de azeite, deixe que esquente em fogo baixo na estufa.
- Logo, corte as bananas e coloque-as no azeite para dourar.
- Finalmente, se assegure de drenar o excesso de azeite das bananas com um papel toalha e sirva acompanhada de arroz.
- Muito simples de fazer!
Sobremesa de banana vermelha
Ingredientes:
- 2 banana de casca vermelha (400 g).
- 2 xícaras de iogurte grego (240 ml).
- 2 colheres de sopa de canela em pó (25 g).
- 1/2 colher de sopa de cacau em pó (15 g).
Como fazer:
- Em primeiro lugar, coloque as bananas sobre uma tábua de madeira e corte-as em rodelas. A ideia é que depois coloque as rodelas em uma panela com a colher de sopa de canela em pó.
- Logo em seguida, adicione as colheres de sopa de adoçante artificial e para conseguir um volume, 1/4 de xícara de água. Não muita, só para dar viscosidade.
- Posteriormente, é momento de deixar cozinhar até ferver.
- Notará que se formou um xarope e a banana ganhou uma cor vermelha intensa.
- Finalmente, deixe que o xarope com banana esfrie alguns minutos e sirva em um copo com o iogurte, e o cacau em pó para polvilhar.
Malefícios da banana vermelha
A banana da casca vermelha não são conhecidas por terem efeitos adversos. No entanto, pode haver alguns efeitos colaterais em casos raros se você consumir grandes quantidades da fruta. Os efeitos colaterais da banana vermelha incluem problemas digestivos como flatulência, náusea, inchaço, vômito e cólicas.
O consumo de grandes quantidades de bananas vermelhas aumentará os níveis de potássio no sangue.
O aumento do potássio pode afetar adversamente a função das células nervosas e musculares. além disso, O aumento do consumo de bananas também pode causar cáries devido ao seu teor de açúcar.
Conclusão
As bananas vermelhas são ricas em nutrientes, antioxidantes e fibras. Eles são bons para o coração, sistema digestivo e pele.
Você pode incluí-los em sua dieta diariamente. Eles podem ser consumidos com segurança por bebês, mulheres grávidas e pessoas com digestão fraca.
Os usos das bananas vermelhas incluem consumo e aplicação externa. lembrando, que as bananas vermelhas têm mais benefícios quando comparadas às bananas amarelas.
Mas a variedade é a chave para uma dieta completa. Nenhum alimento pode fornecer toda a nutrição que seu corpo precisa.
Portanto, inclua bananas vermelhas com várias frutas e vegetais coloridos para fornecer uma nutrição ideal ao seu corpo.
Perguntas frequentes
1) O que acontece se eu comer uma banana vermelha todos os dias?
Comer uma banana vermelha todos os dias dará ao seu corpo todos os benefícios da fruta. Além disso, ela é um alimento rico em nutrientes, fácil de transportar e consumir; principalmente depois do almoço melhora a digestão.
2) Quando você deve comer bananas vermelhas?
Seria melhor se você esperasse uma banana, para ver se ela estar “mole”.
As bananas vermelhas cruas são insípidas e secas. Armazene as bananas em temperatura ambiente e elas amadurecerão em alguns dias.
Armazená-los em papel pardo acelerará o processo de amadurecimento.
Você pode comer bananas a qualquer hora do dia. Comê-los de manhã irá mantê-lo energético ao longo do dia.
3) Qual a cor da banana mais saudável?
As bananas vermelhas têm mais benefícios para a saúde em comparação com as bananas amarelas.
É melhor incluir frutas e vegetais multicoloridos em sua dieta para uma nutrição ideal.
4) Posso comer uma banana vermelha com o estômago vazio?
Sim. Quando comida com o estômago vazio, a banana vermelha não causa problemas de digestão.
No entanto, é essencial lembrar que as bananas vermelhas contêm magnésio e potássio.
Portanto, comer bananas vermelhas com o estômago vazio pode sobrecarregar seu sistema com magnésio e potássio.
Isso pode ser prejudicial à saúde do coração. Combiná-los com outras frutas ou frutas secas pode aumentar os benefícios.
