Batata doce engorda ou emagrece? recebemos muito essa duvida em nosso blog.
Batata doce é rica em proteínas, o que a torna tão valiosa como alimento. Ao comer a batata você pode recarregar as baterias.
Se ingerida em quantidades razoáveis, por uma razão ou outra, não conseguem ganhar peso. Mas, devido aos benefícios devem estar presente na sua dieta.
O aumento é considerável em quem se alimenta de pequenas porções diárias como no lanche, por exemplo.
Mas ainda existe a dúvida se a batata doce engorda ou emagrece, é o que veremos a seguir.
Mas não é apenas isto, a ingestão também ajuda no controle de algumas doenças, como é o caso de quem tem diabetes.
Valor nutricional da batata doce:
Pelo fato da batata doce emagrecer, pode ser considerada uma grande aliada da boa forma. Pois ela é composta por carboidratos saudáveis, que possuem baixo índice glicêmico.
Ou seja, possui pouco açúcar, além de apresentar grande quantidade de cálcio. Também oferece pequenas quantidades de vitamina C, vitamina B-6 e ácido fólico.
Seu conteúdo mineral também é benéfico. Ela oferece cerca de 20% da sua ingestão diária recomendada de ferro, 20% de fósforo e 10% ou mais de zinco, magnésio e cálcio.
Origem da batata doce:
O nome Batata Doce sugere inicialmente uma relação direta com a batata local, mas, na realidade, as duas plantas têm pouco a ver uma com a outra, pelo menos no sentido botânico.
Ambas as batatas crescem no subsolo, são cultivadas durante o verão e colhidas no outono.
A planta de Batata Doce colhida pode ser usada muito mais do que apenas o tubérculo.
Em seus países de origem na América do Sul, as folhas da batata doce também são transformadas em pratos parecidos com espinafre.
Contrariamente ao pressuposto de que a Batata Doce estava apenas recentemente no mercado europeu, foi importada do império Inca, assim como a batata do século 16, nos passeios de descoberta de Cristóvão Colombo.
Enquanto a população européia rapidamente consumia a batata como alimento básico, os europeus às vezes achavam um pouco difícil se acostumar com a Batata Doce.
Quais os benefícios?
Graças às muitas vitaminas e minerais contidos na batata doce, você deve realmente pensar em come-la com mais frequência.
Se a batata doce engorda, os benefícios não podem ser negados. Entre outras coisas, o seu consumo regular pode prevenir ou combater as seguintes doenças:
- Diabetes;
- Colesterol muito alto;
- Problemas no sistema cardiovascular;
- Câncer;
- Artrite;
- Alzheimer;
- Asma;
- Problemas digestivos.
A Batata Doce consumida em pequenas quantidades é altamente indicado para quem pratica atividades físicas mais intensas ou que gastem muita energia diariamente.
O que é importante para as pessoas que se exercitam, por exemplo. Há também Batata Doce em pó para atletas e fisiculturistas.
Existem cápsulas com o extrato da batata doce. No entanto, o consumo do tubérculo fresco é particularmente recomendado.
A Batata Doce também é um vegetal saudável para mulheres grávidas. A Batata Doce contém folato, que é ácido fólico, o que é bom para o feto. Aliás, algumas bebidas alcoólicas são feitas a partir da batata doce em alguns países.
Porque a batata doce ajuda a emagrecer?
Então, há muitas duvidas se a batata doce engorda ou Emagrece. Como você pode ver este é um alimento com muitos benefícios e que podem ser aproveitados.
Desde que o consumo seja equilibrado, como deve ser a alimentação de quem busca por mais saúde e qualidade de vida.
Mesmo sendo uma fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, se consumido em excesso este alimento pode sim levar ao ganho de peso.
Por esta razão o ideal é sempre balancear a refeição consumindo a batata doce ou outra fonte de carboidrato.
Concluindo que, se não consumida em quantidade controlada, a batata doce emagrece, agora consumida em excesso a batata doce engorda.
O segredo de quem já adicionou a batata doce na dieta e conseguiu ótimos resultados, é manter uma alimentação equilibrada e a prática regular de atividade física.
É bom comer a casca da batata doce?
As batatas normais de casca grossa devem ser removidas antes do processamento. A razão é que solanina tóxica pode se formar na casca.
No entanto, a batata doce não está biologicamente relacionada à batata de mesa normal.
A casca da batata doce, portanto, não precisa necessariamente ser removida. Isso é recomendado até do ponto de vista nutricional.
Existem muitos nutrientes saudáveis na casca da Batata Doce. Suspeita-se que a casca seja boa para anemia, diabetes e pressão alta.
Você pode comer as folhas da batata doce?
Antes que você pergunte se as folhas de batata doce são venenosas ou não, elas não são, são 100% comestíveis e 100% saborosas! Como a maioria dos vegetais, tem um sabor levemente amargo.
Como usar a folha da batata doce?
- Ferva ou frite as folhas de batata-doce e coma-as como acompanhamento;
- Cozinhe as folhas no vapor e misture-as com outros ingredientes, como o alho, para obter os nutrientes necessários;
- Misture as folhas cruas em saladas;
- Frite as folhas de batata-doce com gengibre fresco, óleo de gergelim e suco de limão.
Quais os benefícios da folha da batata doce?
As folhas de batata-doce também fornecem quantidades impressionantes de fibra, juntamente com cálcio, magnésio, manganês, zinco, cobre, potássio e ferro. Elas são uma excelente fonte de antioxidantes e contêm altos níveis de vitamina A e C, além de riboflavina, tiamina, ácido fólico e niacina.
Você pode comer a batata doce crua?
As batatas doces podem ser comidas cruas muito bem. Ao contrário das batatas, as batatas doces cruas são deliciosamente doces, suculentas e crocantes quase como uma cenoura perfeita, um pouco melhor.
Quem tem pressão alta pode comer batata doce?
Um ingrediente da batata doce, o Caiapo, é uma substância vegetal secundária que está na casca da Batata Doce. Em pacientes com pressão alta leva a uma diminuição do nível de sódio no sangue.
Portanto, a uma melhora no estado de pressão arterial elevada. O Caiapo também demonstrou ter um efeito positivo nos níveis de colesterol.
Quem tem diabetes pode comer batata doce?
Essa também é a razão pela qual as pessoas com diabetes são aconselhadas a comer batata doce em vez de batata normal.
As batatas doces fazem o açúcar no sangue subir menos rapidamente e nem tanto. Mas isso não muda o fato de que a batata doce também contém muitos carboidratos.
O índice ou carga glicêmica indica quão fortemente um alimento influencia o nível de açúcar no sangue.
A carga glicêmica da batata doce e batata é quase idêntica, de 11 a 12. Um GL menor que 10 é considerado baixo, valores entre 10 e 20 como médio. Valores acima de 20 como altos.
Batata doce é segura para todos comerem?
A Batata doce engorda se for consumida em excesso é saudável para todos os tipos de pessoas. Adultos e qualquer pessoa podem aproveitar os benefícios desse tubérculo.
As crianças adoram a batata graças ao seu claramente aroma doce. As batatas doces fritas cortadas à mão com vários molhos são rapidamente preparadas.
Quem quer perder peso pode comer batata doce?
A Batata Doce fornece 24 g de carboidratos utilizáveis por 100 g. Portanto, certamente não é um vegetal com baixo teor de carboidratos ideal. Se você ainda deseja comer Batata Doce como parte de uma dieta baixa em carboidratos.
Depende de como você define baixo carboidrato, já que algumas dietas com pouco carboidrato dificilmente permitem carboidratos, outras dietas com baixo teor de carboidratos aprovam até a 150 g de carboidratos por dia. A batata doce não engorda e pode ser bem integrada aqui.
batata doce engorda ou emagrece?
A batata doce é um dos alimentos mais utilizados em dietas e emagrecimento. E isso funciona através dos seus benefícios de emagrecimento.
Outra razão pela qual a Batata Doce o enche por mais tempo é o seu alto teor de fibras, especialmente se for consumido com casca. O potássio abundante também regula o equilíbrio de fluidos no corpo, liberando o excesso de água no corpo.
Como adicionar batata doce à sua dieta:
1. Vapor:
Depois de esfregar a batata doce em água corrente, cozinhe no vapor por cerca de 30 minutos. A casca é facilmente liberada quando a batata doce é resfriada.
2. Cozimento:
Depois de furar a batata doce com garfo ou faca, asse em forno a 175-190 ºC por aproximadamente 45 minutos ou até que o garfo mergulhe um pouco. Você também pode escovar a batata doce com óleo de coco enriquecido com tomilho antes de colocá-la no forno.
3. Assado:
Depois de lavar e descascar a Batata Doce, corte-a em cubos pequenos. Tempere com sal e pimenta. Derreta um pouco de manteiga de grama, manteiga clarificada ou óleo de coco em uma panela e frite a Batata Doce até dourar. Tem um sabor incrível quando está quente.
Outras formas de usar batata doce:
A batata doce pode ser preparada de diversas formas: cozida, frita, assada, na elaboração de pratos como escondidinho, substituindo o pão e de outros alimentos no café da manhã.
O consumo da batata doce pode ser combinado com Canela, mel e noz-moscada, como acompanhamento para peixes e carnes, na forma de purê, em receitas de bolos, pudins, tortas e doces.
A batata doce emagrece e também é muito usada no pré-treino, já que fornece carboidrato de lenta absorção, garantindo energia constante durante todo o treino, além de ajudar na hipertrofia muscular.
Receita de batata doce para ganhar massa muscular:
Esta receita ajuda o ganho de massa muscular e possui recheio de carne. Pois é uma delícia e proporciona a você todos os benefícios anabólicos que a batata doce tem para oferecer.
INGREDIENTES:
- 1 colher de sopa de cheiro verde;
- 2 colheres de sopa de alho;
- 1 Cebola média;
- 1 cubo de caldo de carne;
- 1 colher de sopa de aveia;
- 4 colheres de parmesão;
- óleo de canola ou de girassol;
- Pimenta do Reino à gosto;
- 3 colheres de sopa de queijo tipo cottage ou ricota;
- 1/2 kg de batata doce;
- 400 gramas de patinho moído;
- Sal à gosto.
MODO DE PREPARO:
1. A batata doce deve ser cozida com sal na panela de pressão;
2. Depois deve ser descascada e cortada em rodelas;
3. Coloque-as em um refratário;
4. Junte as Cebolas com o queijo ralado e leve ao forno até que doure, então reserve;
5. Pique o cheiro verde e frite o alho, adicione pimenta e sal na carne ainda crua;
6. Misture com a aveia, o alho, o caldo de picanha e a meia Cebola que tinha sobrado;
7. Depois de misturar bem, coloque enrole até ficar parecendo massa de pão;
8. Coloque o queijo dentro da massa e feche, leve ao forno para ficar bem cozido por fora;
9. Vigie abrindo o forno de vez enquanto, e quando estiver pronto;
10. Junte com as batatas doce, sirva com um pouco de óleo por cima;
11. Fica uma delícia e rende até 10 porções.
Como armazenar a batata doce?
Ao contrário da nossa batata usual, a Batata Doce não pode ser armazenada tão bem. Ela deve ser armazenado em áreas não muito frias.
Pode manter a Batata Doce na despensa por alguns dias. No entanto, os tubérculos doces não são apenas muito populares entre as pessoas.
Veados, porcos (selvagens) e alguns roedores desenterram a Batata Doce com paixão. Armazene batatas doces em um local escuro, fresco e ventilado por até 10 dias.
Conclusão:
- Verificou-se que os povos indígenas que usam a Batata Doce como alimento básico regularmente, sofrem muito menos ou praticamente não sofrem com diabetes e problemas cardiovasculares;
- O efeito da batata doce no câncer é muito interessante, mas, principalmente quando se trata de prevenção do câncer;
- O consumo de Batata Doce também é vantajoso para pessoas que trabalham duro fisicamente ou praticam esportes;
- Já existem cápsulas e pó do extrato da Batata Doce. Isso tem a vantagem de você não usufruir dos benefícios da batata doce, por exemplo, durante o horário de trabalho ou durante a viagem.
