A pimenta chili, também conhecida como pimenta malagueta, é um tipo de pimenta muito utilizada na culinária brasileira e mundial. Ela é conhecida por ser bastante ardida e picante, sendo amplamente utilizada para dar sabor e intensidade aos pratos.
A origem da pimenta chili remonta às Américas, sendo cultivada inicialmente pelos indígenas. Desde então, a pimenta chili se espalhou para outras regiões do mundo, tornando-se um ingrediente popular em diversas culinárias.
Você gosta de sabor picante? Você já comeu algo com pimenta chili verde? Alguma vez você já parou para pensar que as pimentas verdes continham várias substâncias, minerais e vitaminas que são muito importantes para o nosso corpo? Ela contém boas quantidades de proteínas, cálcio, fosforo, ferro, vitamina A, vitamina B e vitamina C.
Características da pimenta chili verde
A pimenta chili verde é uma variedade de pimenta picante de cor verde, muito utilizada na culinária mexicana e em diversos pratos ao redor do mundo.
Algumas características da pimenta chili verde incluem:
- Sabor picante e característico
- Textura firme
- Alto teor de vitamina C
- Rica em antioxidantes
- Pode ser consumida fresca, em conserva ou seca
- Versátil e pode ser usada em molhos, temperos, marinadas e diversos pratos
- É uma ótima opção para adicionar sabor e pungência aos pratos.
Valor nutricional da pimenta chili verde
A pimenta chili verde é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes. Ela é rica em vitamina C, vitamina A, vitamina K, folato e potássio. Além disso, contém capsaicina, um composto bioativo que tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e pode ajudar a aumentar o metabolismo.
Em termos de calorias, a pimenta chili verde é extremamente baixa em calorias, contendo apenas cerca de 18 calorias por 100 gramas.
No entanto, é importante ter em mente que as pimentas são muito picantes devido à capsaicina, o que pode dificultar o consumo em grandes quantidades. Pessoas com problemas gástricos devem evitar consumir em excesso.
No geral, a pimenta chili verde é uma excelente adição à dieta devido ao seu alto teor de nutrientes e benefícios para a saúde.
Quais são os benefícios da pimenta chili verde
A seguir veja os principais benefícios da pimenta chili verde para saúde são:
1. Estimular o colágeno
Ela é rica em vitamina C, que é um poderoso antioxidante para o corpo. Elas podem estimular o colágeno e as proteínas em nosso corpo. O colágeno é necessário para vasos sanguíneos, tecidos, pele e osso. De acordo com uma pesquisa, também há vitamina A, flavonoides como a luteína, alfa-caroteno, zeaxantina e criptoantina, cujo pode aumentar a imunidade fazendo com que ocorra uma limpeza do organismo a contra os radicais livres que são a principal causa do câncer.
2. Rica em antioxidantes
A pimenta chili verde contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo, prevenindo danos celulares e reduzindo o risco de doenças crônicas.
3. Propriedades anti-inflamatórias
A pimenta chili verde contém capsaicina, um composto conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar a dor e a inflamação.
4. Melhora a digestão
A pimenta chili verde estimula a produção de sucos digestivos no estômago, o que pode ajudar na digestão e na absorção de nutrientes.
5. Boa para os pulmões
O conteúdo dentro dela pode liberar as vias aéreas, fazendo com que ocorra um alívio especialmente quando contraímos uma gripe. Além disso, os compostos dela pode proteger os pulmões da doença pulmonar, como pneumonia e enfisema.
6. Melhorar o humor
Um dos benefícios surpreendentemente dela é sua capacidade de melhorar o humor. A capacidade de liberar endorfinas do cérebro pode torná-lo mais feliz.
7. Ajuda a tratar feridas
Ela também desempenham um papel como antibiótico natural, que podem ajudar no aceleramento do envio de sangue fresco à área ferida ou infectada.
8. Combate as acnes
Devido à vitamina C e à vitamina E, ela pode aumentar o fluxo sanguíneo, prevenindo ou curando a acne. E, isso pode funcionar para o antienvelhecimento, fazendo com que nosso rosto pareça mais jovem.
9. Ajuda a combater alterações de humor
Comer pimenta verde causa a liberação de endorfinas, que melhoram e reduzem as alterações de humor. O alívio da dor é outro benefício.
10. Pode ajudar a prevenir a osteoporose
As pimentas verdes são ricas em vitamina K, reduzindo o risco de osteoporose. O componente capsaicina da pimenta verde ajuda a prevenir a inflamação das articulações.
11. Melhora a circulação sanguínea
A capsaicina também pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea, o que pode beneficiar a saúde cardiovascular e prevenir doenças como a aterosclerose.
12. Reduz o risco de câncer
Alguns estudos sugerem que a capsaicina presente na pimenta chili verde pode ter propriedades anticancerígenas e ajudar a prevenir o crescimento de células cancerígenas.
Cuidado com a pimenta chili
Estes são alguns efeitos colaterais comuns das pimentas:
Reações alérgicas: Alguns indivíduos podem ser alérgicos a compostos específicos da pimenta verde, resultando em reações alérgicas como coceira, erupções cutâneas ou inchaço.
Azia: As pimentas verdes podem contribuir para a azia ou exacerbar os sintomas em indivíduos propensos ao refluxo ácido. Além disso, você pode ler nosso blog sobre
