A pimenta de cheiro faz parte da família Solanaceae. ela é tipicamente usada em varias receitas por todo o mundo, em Vários formas. tais como molhos quentes, sopas, pratos de carne ou em alimentos grelhados para ganhar o seu sabor distinto. Graças a essas vantagens, a planta já está classificada como alimento funcional, o que significa que, além de seus nutrientes, possui componentes que promovem e preservam a saúde.
A pimenta de cheiro deve ser sempre consumido em quantidade moderada, pois pode causar problemas digestivos graves.
Características da pimenta de cheiro
A pimenta de cheiro possui um formato peculiar, com a pele lisa e brilhante. Sua cor pode variar entre o verde, amarelo e vermelho, dependendo do grau de maturação. Possui um sabor suave e levemente adocicado, tornando-a uma boa opção para quem não gosta de pimentas muito picantes. É utilizada principalmente in natura para dar sabor e aroma aos pratos, mas também pode ser usada em conservas, molhos e temperos.
Informações nutricionais da pimenta de cheiro
A pimenta de cheiro é um alimento de baixa caloria. Ele fornece apenas 40 calorias por 100 gramas de seu consumo. Ela é rica em carboidratos e fibras alimentares. As vitaminas como a Vitamina A, Vitamina B6 e Vitamina C. Além de Alguns minerais tais como Magnésio, Ferro e Potássio são encontrados em pimenta de cheiro. A Capsaicina é um composto presente na pimenta de cheiro, que é responsável para o calor fornecido pelo mesmo.
Quais são os benefícios de cheiro?
Veja os principais benefícios da pimenta de cheiro:
1. Boa para o coração
A pimenta de cheiro podem ser consumida afim de melhora a saúde do coração. Pois, a pimenta de cheiro é rica em capsaicinoides, que ajuda a reduzir o colesterol no organismo. Ele auxilia na quebra do colesterol e ajuda na elimina-los. Além disso, a pimenta de cheiro também ajuda no bloqueio da ação de um gene que pode dificultar o fluxo de sangue nas artérias. Ele bloqueia a ciclooxigenase-2, que pode contrair os músculos ao redor dos vasos sanguíneos.
2. Reduz o colesterol
Estudos mostraram que o consumo regular de pimenta de cheiro pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue.
3. Ajuda na perda de peso
A pimenta de cheiro pode ser consumida em uma quantidade moderada para Perda de Peso. Ela é pobre em calorias e contém capsaicina, que ajuda a aumentar a taxa de digestão e também ajuda na redução de gordura. Além disso, a pimenta de cheiro ainda ajuda na estimulação da produção de saliva, que auxilia no processo de desintegração de alimentos e de digestão.
4. Aumenta a imunidade
A pimenta de cheiro é rica em Vitamina A, que é conhecida como a vitamina anti-infecção. Ela pode ajudar a manter a membrana mucosa saudável. Além disso, a pimenta de cheiro mantém o sistema digestivo ativo e faz com que o trato urinário eficiente quando consumidos com moderação. A pimenta de cheiro também é boa para nariz entupido podem ser aliviada com o seu consumo, uma vez que ajuda a estimular a secreção de muco.
5. Propriedades anti-inflamatórias
A pimenta de cheiro contém capsaicina, um composto que ajuda a reduzir a inflamação no corpo.
6. Fortalece o sistema imunológico
A pimenta de cheiro contém Vitamina C e é valorizado pelo seu suporte fito químico beneficiando o Sistema Imunológico. Ele ajuda na reparação de tecidos cerebrais danificados, reduz o risco de estresse oxidativo, asma pediátrica, câncer e melhora a saúde óssea.
7. Combate o Envelhecimento
Vitaminas na pimenta de cheiro tem mostrados um efeito antioxidante no tecido celular que pode melhorar a pele e envelhecimento.
8. Ajuda a combater o câncer
A pimenta de cheiro é conhecido por ser eficaz contra câncer de próstata. A capsaicina ajuda a destruir células cancerosas sem danificar as células saudáveis. Eles ajudam a diminuir o nível de PSA, que é um dos principais motivos para o câncer de próstata.
- Auxilia na digestão e estimula o metabolismo.
- Ajuda a aliviar dores de cabeça e enxaquecas.
- Contribui para a saúde dos olhos.
- Ajuda a combater doenças respiratórias.
- Melhora a saúde da pele.
- Contribui para a saúde dos ossos.
- Ajuda a aliviar dores musculares e articulares.
- Melhora a saúde dos cabelos.
- Auxilia no controle da pressão arterial.
- Contribui para o bom funcionamento do sistema nervoso.
- Possui propriedades analgésicas.
Como plantar a pimenta de cheiro
Veja como plantar a pimenta de cheiro de uma forma simples e fácil, ela também pode ser facilmente cultivada em vasos, canteiros ou hortas caseiras.
Ela prefere climas quentes e úmidos, por isso deve ser regada regularmente e receber bastante luz solar. A colheita pode ser feita quando os frutos estiverem maduros e com a cor desejada. Eles podem ser consumidos frescos ou utilizados para fazer conservas.
Em resumo, a pimenta de cheiro é uma variedade de pimenta suave e aromática, muito apreciada na culinária brasileira. Além de conferir sabor aos pratos, possui diversos benefícios para a saúde e pode ser facilmente cultivada em casa. É uma ótima opção para quem gosta de experimentar novos sabores e aromas na cozinha.
