O feijão rim, também conhecido como feijão vermelho, é uma leguminosa muito consumida em todo o mundo devido ao seu sabor e valor nutricional. os benefícios do feijão rim para saúde são diversos pois possui uma grande quantidade de nutrientes, ele é ser um complemento comum à maioria das refeições deliciosas em todo o mundo é o que faz com que o feijão seja tão popular.
Seu nome vem de sua grande semelhança com os rins, e seu perfil nutricional está ligado a taxas reduzidas de câncer e doenças cardíacas.
Como o feijão rim é bom para você?
Os benefícios do feijão rim para saúde pois eles são ricos em proteínas e são algumas das mais ricas fontes de proteína vegetal, um nutriente que ajuda a construir massa muscular. E a fibra nos grãos aumenta a saúde digestiva e mantém doenças sérias como o câncer colorretal afastado.
Os feijões rins contêm outros nutrientes essenciais, como Ferro, Cobre, folato e Manganês, que mantêm várias funções corporais vitais. Esse é o breve. E agora, chegamos aos detalhes – como o feijão pode enriquecer sua vida de uma maneira maravilhosa.
Como incluir mais feijão em sua dieta
O feijão tem um sabor suave, o que significa que é adequado para a maioria dos pratos saborosos. Eles também podem ser um excelente portador de sabor, o que significa que absorverão qualquer tempero que você adicionar em sua refeição.
Curiosidade do feijão rim
O nome “feijão rim” se deve ao fato de que esse tipo de feijão tem uma marca de cor e formato que se assemelha a um rim humano.
Quais são os benefícios do feijão rim?
benefícios do feijão rim
A seguir veja os principais benefícios do feijão para saúde são:
1. Ajuda no tratamento de diabetes
Os grãos também contêm o que os pesquisadores chamam de carboidratos lentos – o que significa que os carboidratos se decompõem e são lentamente absorvidos pelos intestinos – evitando picos súbitos de açúcar. E a fibra nos grãos ajuda também – ajuda a diminuir os níveis de colesterol. O colesterol alto é outro problema com os diabéticos. E graças ao baixo índice glicêmico, o feijão pode ser um bom complemento para a dieta do diabetes.
2. Protege o coração
Um outro benefícios do feijão rim para saúde, é reduzir o risco de doença cardíaca. Em outros estudos, o consumo de feijão rim causou níveis mais baixos de colesterol ruim e um aumento nos níveis de colesterol bom.
Verificou-se que a fermentação colônica da fibra solúvel reduz os níveis de colesterol ruim e o feijão, sendo rico em fibras, pode ajudar a conseguir isso. Além disso, ele também é rico em Potássio, outro nutriente importante conhecido por regular os níveis de pressão arterial.
3. Ajudar a prevenir o câncer
O feijão rim é uma excelente fonte de antioxidantes que ajudam a combater o câncer. E a fibra que contêm, como discutimos, ajuda a combater várias formas de câncer digestivo.
4. Pode ajudar na perda de peso
A razão número um para isso é a fibra no feijão rim. Dezenas de estudos mostraram como a fibra pode impactar positivamente o peso. E então, há proteína nos grãos, que é mais recheada que gordura ou carboidratos.
Também foram investidas no isolamento de inibidores de alfa-amilase de extratos de feijão – esses inibidores ajudam a prevenir a absorção e a quebra do amido e podem, portanto, ajudar na perda de peso.
5. Ajuda a fortalecer os ossos
O Cálcio e o Magnésio no feijão rim podem fortalecer os ossos e prevenir a osteoporose. E o folato no feijão ajuda a manter a saúde das articulações – reduzindo assim o risco de doenças ósseas.
Algumas pesquisas também mostram que o feijão pode ser bom para indivíduos com gota – devido ao seu teor de proteína (mesmo que contenham quantidades moderadas de purinas).
6. São bons para bebês
Feijão rim contém nutrientes essenciais que ajudam no crescimento e desenvolvimento dos bebês. Eles são ricos em Cálcio e Potássio, que são importantes para a força dos ossos.
Eles também contêm proteína, um bloco de construção essencial para o crescimento e desenvolvimento. O folato também desempenha um papel importante no desenvolvimento cerebral dos bebês.
7. Ajuda na musculação
Como os feijões são ricos em carboidratos, eles fornecem energia sustentada para suas sessões de treinamento. A pesquisa nos diz como os carboidratos são importantes para a recuperação muscular pós-treino. O feijão rim também contém proteína – um nutriente que oferece todos os aminoácidos essenciais para o corpo.
O feijão rim também é rico em calorias, o que pode ser uma grande vantagem para os fisiculturistas. E o Magnésio nos grãos desempenha um papel importante na síntese de proteínas – o nutriente também ajuda na contração muscular e relaxamento.
8. Bom para as gestantes
A melhor parte sobre o feijão rim é que eles contêm proteínas, fibras, Ferro e antioxidantes os quais são essenciais, especialmente durante a gravidez. Seu volume de sangue aumenta durante a gravidez, e isso significa que você precisa de mais Ferro para produzir mais hemoglobina. E o ferro, junto com o folato, ajuda no desenvolvimento cognitivo do bebê.
A fibra no feijão ajuda o funcionamento do trato digestivo das suas gestantes. Isso porque, durante esse período, os hormônios podem interagir com o processo de digestão e levar à constipação. Além disso, a quantidade ideal de fibra no feijão pode ajudar a evitar isso.
9. Fonte de proteína vegetal
O feijão rim é uma excelente fonte de proteína vegetal, sendo uma ótima alternativa para quem busca uma dieta equilibrada e saudável.
10. Rico em fibras
As fibras presentes no feijão rim ajudam a regular o funcionamento do intestino, prevenindo problemas como constipação e melhorando a saúde digestiva.
11. Controle do açúcar no sangue
O feijão rim possui um baixo índice glicêmico, o que significa que sua ingestão não causa picos de glicose no sangue, ajudando no controle da diabetes.
12. Rico em antioxidantes
O feijão rim é rico em antioxidantes, que combatem os radicais livres no organismo, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas.
13. Fonte de vitaminas e minerais
O feijão rim é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, ferro, potássio e magnésio, nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
14. Ajuda na perda de peso
Por ser rico em fibras e proteínas, o feijão rim ajuda a aumentar a sensação de saciedade e controlar a fome, o que pode auxiliar no processo de emagrecimento.
15. Melhora a saúde cardiovascular
O consumo regular de feijão rim pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, prevenindo doenças cardiovasculares.
16. Reduz o risco de câncer
Os antioxidantes presentes no feijão rim têm propriedades que podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de alguns tipos de câncer, protegendo as células do organismo.
17. Melhora a saúde óssea
O feijão rim é uma boa fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e prevenção da osteoporose.
18. Aumenta a energia
O feijão rim é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que são a principal fonte de energia para o corpo, ajudando a manter a disposição e a vitalidade ao longo do dia.
Como consumir o feijão rim
O feijão rim pode ser consumido em diversas preparações, como sopas, saladas, guisados, feijoadas, chili, entre outras. Ele também pode ser usado como ingrediente em hambúrgueres vegetarianos e pastas.
Como Armazena o feijão rim
O feijão rim deve ser armazenado em local fresco e seco, em um recipiente fechado. Ele pode durar até 1 ano se armazenado corretamente.
Quais são os efeitos colaterais do feijão rim?
O feijão rim contém hemaglutinina, um anticorpo que pode causar glóbulos vermelhos. Quantidades excessivas deste composto podem causar diarreia, náusea, dor abdominal e vômito.
No entanto, o perigo está nos grãos crus apenas quando a substância se torna inativa após o cozimento. Além disso, ele também pode trazer problemas digestivos, risco de câncer e danos nos órgãos.
