Os benefícios do pimentão vermelho para saúde são muitos por conta de sua grande quantidade de nutrientes que são essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, o pimentão vermelho é membro da família das pimentas tenras que pertencem à família capsicum.
Têm um sabor doce, leve, e corpo suculento crocante. Embora sejam disponíveis pelo mundo todo, elas têm sua origem na América do Sul e Central e México. Todas as variedades dos pimentões incluindo os vermelhos e verdes.
Nutrição
O pimentão vermelho é uma fonte rica em diversas vitaminas, minerais e compostos antioxidantes. Curiosamente, o pimentão vermelho também é a única variedade de Capsicum que contém pouca ou nenhuma capsaicina – o composto responsável pelo sabor picante.
O pimentão vermelho também contém:
- Cálcio
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina E
- Ferro
- Potássio
- Magnésio
- Betacaroteno
- Vitamina B6
- Folato
- Niacina
- Riboflavina
- Vitamina K
Benefícios do pimentão vermelho para saúde
A seguir veja os principais pimentão vermelho para saúde:
1. Ajuda no combater o câncer
O pimentão vermelho são uma opção saudável que pode ser parte da dieta diária, já que contêm fitonutrientes que têm antioxidantes poderosos neles. Estes antioxidantes neutralizam as toxinas ambientais e degradação celular.
Eles protegem o corpo dos danos dos radicais livres que causa o desenvolvimento do câncer. Assim, os pimentões ajudam na prevenção de diferentes tipos de câncer no estômago, cólon, mama, próstata, e pulmão.
2. Facilita a absorção de nutrientes
Os pimentões oferecem 300% da ingestão de Vitamina C diária. Além de ser um poderoso antioxidante, a Vitamina C é vital para absorção adequada de ferro. Assim, aqueles sofrendo de deficiência de ferro podem consumir os pimentão vermelho com sua fonte de ferro para facilitar a absorção máxima.
3. age como um ante inflamatório
Consumir os pimentãos vermelhos ajuda em tratar e prevenir inflamação no corpo. É uma opção grande para se energizar, se estiver sobrecarregado por estresse ou sentindo fadiga.
4. Preveni a hipertensão:
A combinação de Vitamina B6 e magnésio e pimentões vermelhos ajuda em diminuir a ansiedade, especialmente devido aos sintomas pré-menstruais. Sendo um diurético natural, a Vitamina B6 é útil para reduzir o inchaço e prevenir hipertensão.
5. Auxilia na saúde da visão
O pimentão vermelho é uma excelente fonte de Vitamina A, oferecendo em torno de 75% da exigência diária da Vitamina A por xícara. A Vitamina A é um nutriente que auxilia a visão saudável, particularmente visão noturna, já que ajuda na função da retina e previne o desenvolvimento das cataratas.
6. Auxiliar na perda de peso
Os pimentões vermelhos ajudam no emagrecimento. Uma xícara de pimentão vermelho fatiado oferece apenas 31 calorias sem gordura ou colesterol. Além disso, é possível queimar mais calorias por consumir pimentões, pois podem ativar termogênese e aumentar taxa metabólica.
Os pimentões vermelhos não contêm capsaicina que transmite ardor para outras pimentas. Consequentemente têm uma ação termogênica moderada que melhora o metabolismo sem aumentar a freqüência cardíaca ou pressão arterial como outras variedades de pimentas.
7. Melhorar a digestão
Meia xícara de pimentão vermelho oferece em torno de 1 grama de fibra que facilita a digestão saudável e mantém níveis de colesterol. E também oferece proteção contra câncer do cólon e ajuda no tratamento da constipação e síndrome do intestino irritável.
8. Ajuda na saúde do cérebro
O pimentão vermelho podem fazer parte de uma dieta saudável contendo uma variedade de frutas e legumes que reduzem o risco de desenvolver doenças crônicas como acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2, doença cardíaca, pressão arterial elevada e algum tipo de cânceres.
9. Auxilia na saúde intestinal
O pimentão vermelho oferece 7% do valor diário de Potássio por xícara. Este mineral é necessário pelo corpo para regular o nível de fluido dentro e fora das células, contração do músculo cardíaco, e peristaltismo intestinal que ajuda em eliminar os resíduos do corpo.
10. Melhora a saúde dos ossos
Por facilitar a absorção de ferro, a Vitamina C nos pimentões vermelhos ajuda na formação de colágeno ósseo, cartilagem, músculos e vasos sanguíneos.
11. melhora aa saúde da pele:
O pimentão vermelho contêm duas vezes a quantidade de Vitamina C do que suas outras variedades que os torna extremamente benéficos para a pele.
12. Ajuda produção de colágeno
Vitamina C contida nos pimentões vermelhos ajuda a formar colágeno, fibra estrutural que é necessária para manter tudo junto. O colágeno é exigido pela pele para se manter saudável e até pequenas deficiências na Vitamina C podem causar problemas de pele.
13. Acaba com artrite
O pimentão vermelho são grandes fontes de 3 carotenóides de combate ao câncer: luteína, beta-criptoxantina, e zeaxantina. Além de ser excelente para pele, estes carotenóides ajudam em reduzir o inchaço causado pela artrite por causa de seu alto teor de silício. O suco de pimentão vermelho é também conhecido por suas qualidades de cura.
14. Auxilia na saúde do cabelo
Como mencionado antes, os pimentão vermelho são grandes fontes de Vitamina C que é envolvida na formação do colágeno. Os folículos pilosos exigem colágeno para ficar saudável e para crescimento otimizado. As deficiências da Vitamina C podem causar cabelo seco, quebradiço, e frágil.
15. diminui a perda de cabelo
O pimentão vermelho pode ser muito benéfico em prevenir perda do cabelo já que melhora o fluxo sanguíneo para estimular o crescimento do cabelo e protege os folículos pilosos de efeito de DHT.
