Os benefícios do sal marinho são de suma importância para saúde do nosso organismo. Além disso, como você sabe, o sal é visto como uma substância pouco saudável por muitas organizações, como a Associação Americana do Coração, e eu entendo o motivo. Não estou dizendo que você deve começar a colocar sal na boca, mas quero esclarecer que há uma grande diferença entre o sal de mesa processado e o Sal Marinho real.
O que é o sal marinho?
Todos os sais (mesmo sal de mesa) são originários de um mar ou de um corpo salgado de água, mas nem todos os sais hoje no mercado vêm realmente dos oceanos existentes. O que isso significa? Os sais que não são Sal Marinho são derivados de depósitos de sal subterrâneos deixados pela água do mar em algum momento.
O Sal Marinho é um tipo de sal produzido a partir da evaporação da água do mar. A evaporação é realizada por evaporação solar a céu aberto ou por um processo de evaporação a vácuo, cujo é mais rápido. Alguns dos sais do mar mais caros disponíveis muitas vezes é proveniente de um método de evaporação mais lento, movido a energia solar.
Quando você come este sal que sofreu pouco processamento, você tem um sal que contém minerais fundamentais para promoção da saúde. Ele também tem sabores e cores naturais que o tornam muito mais saboroso e mais interessante de ser usado para cozinhar, assim como produtos de beleza caseiros.
O Sal Marinho pode ser não refinado ou refinado. Procure por Sal Marinho não refinado, que tem mais propriedades promotora da saúde do corpo. O Sal Marinho refinado é lavado para remover seus minerais. Você também não quer um Sal Marinho que liste “cloreto de sódio” como seu ingrediente principal, porque isso significa que ele é tão refinado quanto o sal de mesa.
Também cuidado com aditivos ao comprar Sal Marinho. Infelizmente, alguns produtores comerciais de Sal Marinho incluem aditivos com risco de saúde em seu produto final, e certos aditivos alimentares provocam intestino permeável. Um Sal Marinho verdadeiro e não refinado na verdade apoia o corpo humano de maneiras essenciais e pode realmente ser um promotor de saúde incrível.
1. Rico em minerais fundamentais:
Os sais do mar de alta qualidade geralmente contêm 60 minerais. No caso do Sal Marinho do Himalaia, o número é 84. De qualquer forma, os sais do mar são uma grande fonte de minerais.
É cada vez mais difícil conseguir minerais dos alimentos que consumimos devido à falta de solo rico em nutrientes. No entanto, os minerais ainda são abundantes nos mares e oceanos do nosso planeta, dos quais extraímos uma variedade de sais marinhos.
2. Evita a desidratação e equilibra os fluidos:
Veja como o sódio funciona dentro do corpo: Essencialmente, a água segue o sal, o que significa que, caso aumente a quantidade de sódio, a retenção de água também ocorre. Ao mesmo tempo, o oposto também é verdadeiro: uma perda de sódio resulta em perda de água, potencialmente causando desidratação e sede extrema.
Ao consumir Sal Marinho diariamente, você também garante que mantenha níveis suficientes de sódio. O sódio e o potássio são dois eletrólitos que trabalham juntos para garantir que haja um equilíbrio de fluidos adequado nas células do seu corpo, bem como no plasma sanguíneo e extracelular.
3. Uma excelente fonte de eletrólito:
O processamento mínimo do Sal Marinho não refinado permite que retenha grande parte do seu conteúdo mineral. O mar pode conter muitos dos principais eletrólitos, como sódio, magnésio, cálcio e potássio, que são absolutamente essenciais para uma boa saúde.
Os eletrólitos têm tantas funções importantes – desde regular os batimentos cardíacos até permitir que os músculos se contraiam para que você possa se mover. O Sal Marinho com moderação pode evitar um desequilíbrio eletrolítico, que pode causar todos os tipos de sintomas negativos graves, incluindo alguns que são potencialmente mortais.
4. Melhora a função do sistema nervoso:
O Sal Marinho é essencial para o bom funcionamento do cérebro, músculo e sistema nervoso. Como já disse, o sódio é um regulador da água no seu corpo. Também é necessário para a transmissão de sinais elétricos no corpo. Por que isso é tão importante? Sem a transmissão adequada de sinais elétricos no corpo, muitas coisas podem ser jogadas fora.
Sem esse sistema de comunicação funcionando como deveria, o cérebro, os músculos e os sistemas nervosos estão especialmente designados à sofrerem. Uma pouca quantidade de sódio causa mau funcionamento celular. Então, quando ouvimos que devemos garantir que a nossa dieta não tenha muto sal, também é absolutamente importante garantir que tenhamos a quantidade adequada.
5. Melhora a saúde digestiva:
Não consumir uma quantidade de sal suficiente em sua dieta pode afetar negativamente sua saúde digestiva. Caso não consuma uma quantidade suficiente de sal em sua dieta, isso pode levar o organismo a não produzir ácido clorídrico (HCL) suficiente no estômago. Caso tenha baixo ácido estomacal, pode prejudicar seriamente o seu sistema digestivo. Consumir a quantidade certa de Sal Marinho ajuda o corpo na produção de quantidades adequadas de HCL, pois o Sal Marinho fornece cloreto, que é o bloco de construção do ácido gástrico.
6. Rico em nutrientes:
Ter uma quantidade de ácido estomacal suficiente também ajuda nosso corpo na absolvição das vitaminas e minerais como cálcio, zinco, ferro, folato e vitamina B12. Portanto, consumir um Sal Marinho de alta qualidade regularmente pode ajudar seu corpo na absolvição de mais nutrientes dos alimentos que ingerimos. Esta é uma ótima notícia, já que não é somente o que você come, mas como seu corpo processa o que é consumido, que dá ao seu corpo os nutrientes necessários diariamente.
História do sal marinho:
O sal sempre foi essencial para a vida humana, pois os seres humanos precisam de sal na dieta para sobreviver. A produção de Sal Marinho foi datada desde os tempos pré-históricos. Como todo sal vem de mares mortos, ressecados ou mares vivos, a história do sal é equivalente à história do Sal Marinho.
No sub-Saara, no século VI, os comerciantes mouros negociavam regularmente o sal premiado em quantidades iguais (por peso) pelo ouro. Mais tarde, em 1295, o explorador Marco Polo retornou de suas viagens contando histórias do valor altamente impressionante das moedas de sal com o selo do Grande Khan do império mongol. Havia rotas de comércio de sal em todo o mundo, sendo a mais popular do Marrocos, do outro lado do Saara, até Timbuktu.
Solnitsata era a cidade mais antiga da Europa e foi construída em torno de uma instalação de produção de sal. Segundo os arqueólogos, Solnitsata acumulou riqueza fornecendo sal em toda a Península Balcânica.
Dicas extras:
Sempre ignore o sal encontrado em alimentos processados e embalados. Esse é o tipo de sal que causa problemas. O Sal Marinho, por outro lado, em quantidades moderadas diariamente é verdadeiramente um impulsionador da saúde impressionante de várias maneiras.
O Sal Marinho também é preferido ao invés de sal de mesa por muitas pessoas (especialmente no mundo da culinária) porque é mais saboroso. Quando você opta por um Sal Marinho de alta qualidade, você pode usar o saleiro sem culpa. Você pode apreciar o delicioso sabor do sal do mar em sua comida enquanto isso impacta positivamente a sua saúde.
