O Cajuí é uma fruta do cerrado, também conhecido como Cajui, cajuzinho, cajuzinho-do-cerrado, cajuzinho do cerrado e cajuzinho-do-campo, são os nomes do Cajuí nativos do bioma Cerrado.
Espécies pouco estudadas, Anacardium nanum e Anacardium humile são plantas arbustivas nativas dos estados de Mato Grosso, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e Distrito Federal.
O Cajuzinho é uma espécie descendente do Cajuí que cresce em todo o Brasil, mais em terrenos arenosos de clima quente da região do cerrado.
A diferença do caju normal é que, esse cajuzinho é anão e todas as partes da planta tem a tendência de ser menor que a outra espécie. Porém quase todos os usos batem com os usos do caju normal.
A outra peculiaridade dessa planta é que o caule dela é enterrado e ela tende a ser arbustiva, se desenvolvendo bem perto do chão.
Já o outro Cajuí é mais arbórea, sendo uma árvore desenvolvida de copa grande.
Características
O Cajuí ou cajuzinho, cajuzinho-do-cerrado, cajuzinho do cerrado e cajuzinho-do-campo, É pequeno, azedo e suculento.
Pode ser consumido naturalmente ou em sucos, bebidas e doces.
No entanto, seu verdadeiro fruto é a castanha. O óleo de castanha contém cardol e ácido anacárdico.
É usado para fins medicinais devido às suas propriedades anti-sépticas e curativas.
Arvore do cajuí
A arvore do cajuí ou caju é bastante variável, podendo ser uma arvore pequena de até 6 m de altura quando cultivada a pleno sol; podendo chegar a formar uma arvore grande de 20 m de altura de altura no ambiente de origem.
O tronco é único ou dividido em 2 a 4 quando cultivado, com casca finamente fissurada (com estrias) no sentido longitudinal de coloração cinzenta medindo de 20 a 50 cm de diâmetro.
As folhas são alternadas, espiraladas, simples, coriáceas (consistência rija de couro), glabras (sem pelos), obovatas (forma de ovo invertido) medindo 12 a 20 cm de comprimento por 5 a 10 de largura.
As flores nascem em panículas (cacho composto de forma piramidal) subterminais com 15 a 35 flores femininas e masculinas.
O fruto propriamente dito é um aquênio (fruto seco com uma única semente) de 1,5 a 2,5 cm de comprimento, com endocarpo (camada interna que reveste a semente), duro e sobre esse mesocarpo (uma camada envolta da semente) constituído de uma resina liquida caustica, aprendida pelo epicarpo (pele ou casca) de cor castanha.
Essa semente é fixada no pedúnculo (haste ou suporte) que cresceu e formou o pseudofruto ou maçã do Caju, que é espessa, carnosa, suculenta, aromática, de ótimo sabor e comestível.
Valor nutricional
O Cajuí são muito nutritivos, e uma excelente fonte de proteínas e muitos minerais essenciais, incluindo o cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio, zinco e De sódio que também está presente em uma quantidade muito pequena.
O Cajuí também contém vitaminas como a C, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6, ácido fólico, E (alfa-tocoferol) e vitamina K (filoquinona).
O Cajuí é uma fonte de ácido oleico e ainda fornecer uma boa quantidade de gordura (boas)!
Benefícios do Cajuí
Sistema Imunológico
Cajuí contêm zinco, que desempenha um papel vital no fortalecimento do sistema imunológico contra infecções microbianas, a síntese de proteínas e na cicatrização de feridas.
É extremamente importante durante a gravidez para o crescimento da criança e os anos de desenvolvimento da infância para manter um estado estável do corpo.
Ajuda previne o câncer
Atualmente, a doença atinge inúmeras pessoas, e sabemos que a melhor forma de prevenção é mantendo uma alimentação saudável e rica em nutrientes.
O Cajuí é uma das frutas que pode fortalecer o corpo e auxiliar com efeito preventivo contra o Câncer, pois ele é ricos em flavonoides, importantes agentes antioxidantes e que oferecem efeitos anti-inflamatórios.
Segundo algumas pesquisas, a fruta pode retardas os efeitos e ação de tumores, reduzindo impactos e a possibilidade de ocorrência de Câncer de próstata, mama, e muitos outros.
Melhora o Despenho Sexual
Após algumas pesquisas, o Cajuí foi apontado como funcional para melhorar a função sexual.
O suco de Cajuí pode melhorar os níveis energéticos, o que promoverá o bom desempenho físico, tanto em homens quanto em mulheres, fortalecendo o sistema cardiovascular, dessa forma, elevando a qualidade das elações sexuais.
Ossos e a Boca
O Cajuí também fornecem fósforo, que é essencial para o desenvolvimento saudável dos dentes e ossos.
Fósforo também ajuda na síntese de proteínas, a absorção de carboidratos e gorduras e para a manutenção da saúde celular.
Para diabetes
O controle de consumo de açúcar deve ser mantido não só com diabéticos, mas principalmente para evitar esta condição, a qual leva a limitações alimentares e efeitos prejudiciais à saúde de modo geral.
Destacando-se de diversas frutas que possuem grande quantidade de açúcar, o Cajuí não é prejudicial ao colesterol, e não fornece riscos para o desenvolvimento de diabetes.
Coração
Cajuí é rico em antioxidantes que por sua vez fornece grandes benefícios cardiovasculares. Cajuí como mencionado antes contém gordura monoinsaturada que está na forma de ácido oleico.
Ele ajuda na redução do nível de triglicérides, uma substância que provoca grandes problemas relacionados com o coração e ataques.
Cajuí foi provado que reduzir o colesterol LDL( ruim) em 10-20% evitando assim a aterosclerose e reduzir a ocorrência de formação de praga nas artérias.
Cajuí também é uma fonte de ômega-3 ácidos graxos, que é conhecido por combater problemas cardíacos relacionados e impede arritmia cardíaca.
Assim, uma pessoa que sofre de problemas cardíacos deve adicionar o Cajuí em sua dieta.
Anemia
O Cajuí é uma fonte de dietética, de ferro, que é vital para o transporte de oxigênio ao redor do corpo e auxilia no funcionamento das enzimas e do sistema imunológico.
A deficiência de ferro na dieta pode levar à fadiga do corpo, anemia e um aumento da susceptibilidade a infecções.
Para o sistema nervoso
O Magnésio é um mineral importante para o controle sobre o sistema nervoso.
Controlar a alimentação contribui com a saúde, mas muitas vezes a limitação pode gerar algumas mudanças de humor, as quais podem oferecer consequências não só no bem estar, mas também influenciando negativamente nas atividades e compromissos.
De olho no equilíbrio psicológico, a porção de Magnésio contida no Cajuí pode auxiliar sobre neurotransmissores.
O mineral apoia a produção de Dopamina, que resulta em efeito relaxante e conveniente, principalmente, para mulheres na fase de TPM.
Evitar os cálculos biliares
Os cálculos biliares são a geração de pedra na bexiga devido à expansão da formação de bílis.
Os cálculos biliares são em grande parte composta de colesterol. Estudos científicos têm encontrado que o consumo de Cajuí pode reduzir as chances de pedras em até 25%.
Prevenção de doenças do sangue
A ação antioxidante é muito conveniente para quem deseja manter o funcionamento do organismo equilibrado, além de ajudar na eliminação de células que não mais contribuem com o comportamento saudável do corpo.
O Cajuí contém Cobre, mineral importante para efeito antioxidante.
Essa contribuição da fruta pode ser importante para a prevenção de doenças do sangue, pois o Cobre pode apoiar a produção de hemoglobina, favorecendo a saúde do corpo, e reduzindo os impactos causados por radicais livres.
Benefícios da casca do cajueiro
A casca do cajueiro também é usada como chá para tratar:
- diabetes, proteger o coração e diminuir os triglicérides;
- é antisséptico, bactericida para combater cáries dentárias;
- tem propriedades adstringentes e
- serve para eliminar mau hálito e inflamação de gengivas;
O chá de casca de cajueiro tem efeitos depurativo, laxante e diurético, acelera a cicatrização de feridas externas (para isso é preciso banhar o local com o chá), e também é eficaz na limpeza de pele, pois retira as células mortas, tonifica e fecha os poros.
Comumente, usa-se o chá da casca de cajueiro para tratamento das lesões oriundas da hanseníase.
Como plantar o cajuí
Hoje vamos aprender a como plantar o cajuí ou como plantar o caju em casa ou no quintal. Além disso, Para saber como ter um pé de caju frutificando com qualidade, fique atento às dicas que darei aqui.
Você vai perceber que é um tanto simples, basta saber os detalhes.
- Adquira ou compre 2 cajus, retire as castanhas, cortando em volta do fruto para retirá-las sem danificá-las;
- Providencie 2 recipientes, que podem ser corpos descartáveis, garrafas- pet cortadas ou vasinhos;
- Coloque terra no recipientes misturada com um pouco de adubo vegetal;
- Caso não tenha adubo vegetal, pode utilizar cinzas de fogueira;
- Plante as sementes nos recipientes e cubra com terra;
- Coloque a semente na mesma posição que estava na fruta ou deitada (posição plana), assim o seu crescimento será mais fácil, natural e espontâneo Depois de 1 a 2 semanas os resultados comecem a aparecer;
- Ao fim de uma semana, começam a sair algumas raízes da castanha;
- Passado de 2 a 4 semanas aparecerá uma espécie de “raiz” verde que sairá de dentro da castanha;
- Ao brotar, a casca que envolve a semente sairá aos poucos e acabará soltando;
- Quando a planta começar a ficar grande para os recipientes, é o momento de transplantar, em um vaso maior ou em um local do quintal ou jardim;
- Para transplantar remova cuidadosamente a planta do recipiente, retirando com toda a terra e plante no local escolhido, seja vaso grande, quintal ou jardim;
- Após o transplante o cajueiro vai se desenvolver, florescer e frutificar!
Para isso, cuide bem dele!
Abaixo assista o vídeo de como plantar caju.
