Os chips de alfarroba são repletos de nutrientes que são vitais para o nosso corpo. Além disso, caso esteja procurando um ótimo substituto de chocolate, não precisa procurar mais do que alfarroba pois ela é naturalmente doce, rica e deliciosa. Ela também contém nutrientes vitais, mas é completamente livre de cafeína, tornando-se uma ótima opção para crianças e para quem quer manter seu consumo de cafeína baixa ou inexistente.
O fruto da alfarrobeira é usado para fazer produtos medicinais e alimentícios, como é um alimento saboroso, mas também é usado para uma variedade de problemas de saúde, incluindo colesterol alto, açúcar elevado no sangue, diarreia, vômitos, tosse e até obesidade.
O que são os chips de alfarroba?
Para responder o que são chips de alfarroba, deixe-me primeiro dizer o que é alfarroba e o que é pó de alfarroba. A alfarroba provém da alfarrobeira (Ceratonia siliqua), que pertence à família das ervilhas e é nativa da região oriental do Mediterrâneo. A árvore produz frutos na forma de um feijão ou vagem comestível.
As alfarrobeiras, que normalmente têm cerca de 15 metros de altura, têm essas vagens que comportam de cinco a 15 sementes de alfarroba marrom-claro, envolvidas por uma polpa naturalmente doce e comestível. Uma vez que estas vagens de alfarroba estão maduras, elas podem ser secas e moídas em pó de alfarroba. A alfarroba em pó é usada para fazer produtos alimentícios como chips de alfarroba, e também é usada medicinalmente para uma variedade de problemas de saúde.
Valor nutricional da alfarroba:
Os nutrientes de alfarroba inclui algumas proteínas, fibras, bem como nutrientes essenciais como cálcio, potássio e ferro. Os chips de alfarroba são feitos de pó de alfarroba. Apenas duas colheres (12 gramas) de pó de alfarroba contêm aproximadamente:
- 28 calorias;
- 10,4 gramas de carboidratos;
- 0,8 gramas de proteína;
- 0 gramas de gordura;
- 5,6 gramas de fibra;
- 5,6 gramas de açúcar;
- 4 miligramas de sódio;
- 42 miligramas de cálcio (4,2% do VD);
- 100 miligramas de potássio (2,9% do VD);
- 0,32 miligramas de ferro (1,8% do VD);
A goma de alfarroba provém das sementes de alfarroba ela é frequentemente usada no cuidado da pele e outros produtos cosméticos, como um estabilizador, aglutinante ou como melhorador da textura. Além disso, também é adicionada em muitos produtos alimentares, tais como produtos de panificação pelos mesmos motivos.
Benefícios dos chips de alfarroba para saúde:
1. Alívio da diarreia:
Um dos benefícios mais impressionantes da alfarrobeira é sua capacidade cientificamente demonstrada de aliviar com a diarreia. A diarreia é um problema desagradável, ainda que comum, experimentado por muitas pessoas por vários motivos. Quando você está lidando com diarreia, a comida e o líquido consumido acabam passando muito rapidamente pelo seu sistema, resultando em um aumento na frequência e na umidade de suas fezes.
2. Baixa de colesterol alto:
Um estudo publicado descobriu que a fibra insolúvel de alfarroba tem efeitos positivos sobre os níveis de colesterol. O estudo atribui ao rico conteúdo de polifenóis da fibra insolúvel de alfarroba à sua capacidade de diminuir tanto o colesteroll LDL (“ruim”) quanto o colesterol total em pessoas com colesterol alto.
3. Obesidade de combate:
A pesquisa mostrou que a fibra de alfarroba tem propriedades metabólicas positivas. Como a alfarroba contém fibras insolúveis, pode ajudar a melhorar a digestão e afastar a constipação.No entanto, a fibra de alfarroba também pode ajudar os consumidores a sentirem-se mais cheios por mais tempo, o que é muito útil quando se trata de evitar comer demais e tentar manter ou atingir um peso corporal saudável.
4. Controla o açúcar no sangue:
O teor de fibra de alfarroba também é excelente para ajudar a manter os níveis saudáveis de açúcar no sangue. A alfarroba tem um teor natural de açúcar, portanto você não precisa exagerar, mas usá-lo com moderação. Além disso, as fibras insolúveis de alfarroba e outros alimentos nutritivos, como parte de uma dieta saudável, podem ajudar na redução da probabilidade de se tornar um diabético tipo 2.
5. Provedor mineral:
Você já deve estar familiarizado com a importância dos minerais para saúde, mas você sabia que a alfarroba é uma ótima fonte de minerais? É verdade! A alfarroba contém quantidades significativas de macroelementos essenciais (os quais você precisa de grandes quantidades diariamente), como potássio e cálcio. De fato, quando você compara 15 gramas de pó de alfarroba com 15 gramas de leite integral, a alfarroba realmente ganha quando se trata de cálcio – o leite contém 16,9 miligramas de cálcio, enquanto a alfarroba contém 52 miligramas!
Atualmente não há interações estabelecidas com alfarroba. No entanto, consulte sempre seu médico antes de adicionar a alfarroba na sua dieta como alimento ou suplemento caso esteja tomando outros medicamentos ou tenha problemas de saúde.
Considerações Finais Sobre Chips de Alfarroba
Caso tenha sido um fã de chocolate ao longo da vida, eu entendo totalmente, mas caso nunca tenha experimentado chips de alfarroba, acho que valem a pena. Com um sabor naturalmente doce e rico, você pode começar a adicionar chocolate na sua próxima receita. Além disso, com zero cafeína, mas com muito sabor e nutrientes, além de impressionantes benefícios para saúde, a alfarroba é um ótimo tratamento saudável, com moderação, é claro. Os cinco principais benefícios dos chips de alfarroba incluem:
- Alívio da diarreia;
- Diminui Colesterol Alto;
- Combate obesidade;
- Gerencia o Açúcar no Sangue;
- Fornece Mineral;
