Como armazenar maracujá: valor nutricional , usos e receita

Como armazenar maracujá em casa de forma simples e fácil, pois o maracujá é uma fruta bastante usada em muitas receitas de bolos, tortas doces, molhos, gelados e mousse.

Além disso, este fruta é suculenta e cheio de sementes e possui diversos tipos e tamanhos de maracujás.

O maracujá é uma das frutas tropicais mais encontradas na América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia e Austrália, ele tem uma casca dura e muito colorida.

Além disso, este fruto produzido pelas plantas do género Passiflora da família Passifloraceae.

No entanto, esta planta também conhecida como maracujazeiro, é espontânea nas zonas tropicais e subtropicais da América.

Valor nutricional do maracujá

Uma xícara de maracujá  com 236g fornece:

• Calorias;
• Sódio;
• Carboidratos;
• Fibra;
• Açúcares;
• Proteína;
• Vitamina C;
• Vitamina A;
• Ferro;
• Magnésio;
• Potássio;
• Fósforo;
• Colina;
• Cálcio;
• Magnésio;
• Folato;
• Niacina;
• Vitamina K.

Como escolher o maracujá

Uma das grandes vantagens do maracujá é que ele é um fruto de verão e inverno, pode ser encontrado durante as duas estações.

No entanto, antes de aprender como armazenar maracujá você deve saber como escolher o maracujá correto.

1. Maracujá rechonchudo. O maracujá tem casca incrivelmente grossa, então você não precisa se preocupar com pequenas marcas ou arranhões que vir do lado de fora, pois essa marcas não afetarão a polpa do maracujá por dentro.
2. Maracujá fica colorido. Quanto mais colorido ele for, mais maduro será. Você pode encontrar várias cores, como maracujá roxo, maracujá amarelo ou maracujá vermelho.
3. Não se deixe enganar por suas rugas. As rugas aparecem no maracujá é porque ele esta desidratado, pois perdeu água e vai murchando. No entanto, o maracujá maduro é todo liso, colorido ou rechonchudo.

Como armazenar maracujá

Como armazenar maracujá de forma simples e fácil, no entanto, certifique-se de lavar primeiro o maracujá, antes de fazer qualquer outra coisa com ele.

Uma das formas de armazenar maracujá é colocado em temperatura ambiente por cerca de duas semanas.

Por outro lado, pode também guardar o maracujá em saco plástico na geladeira e vai durar até um mês, na fruteira duas semanas.

Além disso, uma outra forma de como armazenar maracujá é congelar o maracujá, pode cortá-lo e retirar a polpa.

Em seguida, coloque a polpa em uma bandeja de cubos de gelo e deixá-los congelar.

Assim que congelarem, você pode retirá-los das bandejas de cubos de gelo e colocá-los em um recipiente ou saco próprio para freezer.

Como preparar maracujá

Para preparar o maracujá é muito fácil. Simplesmente corte ao meio para revelar o interior carnudo.

Depois de cortadas, a polpa e as sementes comestíveis podem ser retiradas com uma colher.

Além disso, eles podem ser comidos como estão ou usados ​​em uma variedade de receitas.

Como usar o maracujá

Além disso, existem varias formas de usar o maracujá como por exemplo em forma de suco de maracujá, polpa, coulis, geleia, molhos, saladas, produtos assados ​​e iogurtes.

Receita de mousse de maracujá

Ingredientes:

– polpa de 3maracujás;
– 2 leite condensado;
– 2 creme de leite;

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, bata no liquidificador a polpa de maracujá com meio copo de água o por 2 minutos, e em seguida coe.
2. Depois do suco esta coado, coloque novamente no liquidificador com o restante dos ingredientes e bata por 5 minutos.
3. Em seguida, leve para gelar por 6 horas e sirva-se!

Como saber se o seu maracujá é ruim?

Se a casca do maracujá for marrom, significa que o fruto está maduro demais, também significa que já passou da hora de comê-lo.