Como armazenar maracujá em casa de forma simples e fácil, pois o maracujá é uma fruta bastante usada em muitas receitas de bolos, tortas doces, molhos, gelados e mousse.
Além disso, este fruta é suculenta e cheio de sementes e possui diversos tipos e tamanhos de maracujás.
O maracujá é uma das frutas tropicais mais encontradas na América do Norte, América do Sul, Europa, Ásia e Austrália, ele tem uma casca dura e muito colorida.
Além disso, este fruto produzido pelas plantas do género Passiflora da família Passifloraceae.
No entanto, esta planta também conhecida como maracujazeiro, é espontânea nas zonas tropicais e subtropicais da América.
Valor nutricional do maracujá
Uma xícara de maracujá com 236g fornece:
- Calorias;
- Sódio;
- Carboidratos;
- Fibra;
- Açúcares;
- Proteína;
- Vitamina C;
- Vitamina A;
- Ferro;
- Magnésio;
- Potássio;
- Fósforo;
- Colina;
- Cálcio;
- Magnésio;
- Folato;
- Niacina;
- Vitamina K.
Como escolher o maracujá
Uma das grandes vantagens do maracujá é que ele é um fruto de verão e inverno, pode ser encontrado durante as duas estações.
No entanto, antes de aprender como armazenar maracujá você deve saber como escolher o maracujá correto.
- Maracujá rechonchudo. O maracujá tem casca incrivelmente grossa, então você não precisa se preocupar com pequenas marcas ou arranhões que vir do lado de fora, pois essa marcas não afetarão a polpa do maracujá por dentro.
- Maracujá fica colorido. Quanto mais colorido ele for, mais maduro será. Você pode encontrar várias cores, como maracujá roxo, maracujá amarelo ou maracujá vermelho.
- Não se deixe enganar por suas rugas. As rugas aparecem no maracujá é porque ele esta desidratado, pois perdeu água e vai murchando. No entanto, o maracujá maduro é todo liso, colorido ou rechonchudo.
Como armazenar maracujá
Como armazenar maracujá de forma simples e fácil, no entanto, certifique-se de lavar primeiro o maracujá, antes de fazer qualquer outra coisa com ele.
Uma das formas de armazenar maracujá é colocado em temperatura ambiente por cerca de duas semanas.
Por outro lado, pode também guardar o maracujá em saco plástico na geladeira e vai durar até um mês, na fruteira duas semanas.
Além disso, uma outra forma de como armazenar maracujá é congelar o maracujá, pode cortá-lo e retirar a polpa.
Em seguida, coloque a polpa em uma bandeja de cubos de gelo e deixá-los congelar.
Assim que congelarem, você pode retirá-los das bandejas de cubos de gelo e colocá-los em um recipiente ou saco próprio para freezer.
Como preparar maracujá
Para preparar o maracujá é muito fácil. Simplesmente corte ao meio para revelar o interior carnudo.
Depois de cortadas, a polpa e as sementes comestíveis podem ser retiradas com uma colher.
Além disso, eles podem ser comidos como estão ou usados em uma variedade de receitas.
Como usar o maracujá
Além disso, existem varias formas de usar o maracujá como por exemplo em forma de suco de maracujá, polpa, coulis, geleia, molhos, saladas, produtos assados e iogurtes.
Receita de mousse de maracujá
Ingredientes:
– polpa de 3maracujás;
– 2 leite condensado;
– 2 creme de leite;
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, bata no liquidificador a polpa de maracujá com meio copo de água o por 2 minutos, e em seguida coe.
- Depois do suco esta coado, coloque novamente no liquidificador com o restante dos ingredientes e bata por 5 minutos.
- Em seguida, leve para gelar por 6 horas e sirva-se!
Como saber se o seu maracujá é ruim?
Se a casca do maracujá for marrom, significa que o fruto está maduro demais, também significa que já passou da hora de comê-lo.
