Couve flor emagrece ou engorda? como consumir, benefícios!

Se o couve flor emagrece ou engorda e como usar para emagrecer são as principais dúvidas pois seu consumo no Brasil é muito grande. Veja essa analise completa!

Um dos legumes mais comuns para as pessoas em dieta é a Couve Flor. Pode ser comida crua ou cozida. Esse legume é popular por causa do teor calórico relativamente baixo na Couve Flor crua. Além disso, o vegetal cru tem diversos benefícios para a saúde por causa de seus nutrientes. Mas será que a Couve Flor engorda?

A Couve Flor é um ingrediente muito bom para ajudar na perda de peso, porque é muito versátil. De fato, esse legume em especial, é uma fonte excelente de cálcio com mais de 75% do valor diário recomentado por porção.

A couve também é uma boa fonte de outras vitaminas e minerais, como niacina, vitamina K, fósforo e até mesmo cálcio. Também pode-se encontrar bastante proteína e fibra nesse ingrediente. Se utilizada corretamente, a Couve Flor emagrece.

Valor Nutricional da Couve Flor:

Alguns dos minerais encontrados na couve flor crua incluem manganês e potássio. O manganês age como um antioxidante que ajuda o corpo a lutar contra os radicais livres que causam o câncer. A couve flor crua também é rica em carotenoides, que também agem como antioxidantes.

Quanto ao potássio, a couve flor crua reduz o risco de contrair doenças cardiovasculares. Outros nutrientes encontrados nela incluem vitamina C, vitamina D, complexo de vitamina B e minerais como magnésio e fósforo. Se ela for ingerida crua, podemos dizer que a couve flor emagrece.

Quantas Calorias têm na Couve Flor?

Uma xícara de Couve Flor equivale a 25 calorias. Isso são 100 gramas, com apenas uma caloria vindo da gordura. Não contém colesterol ou gorduras saturadas.

Tem 5 gramas de carboidratos, a maioria vindo da fibra dietética, e aproximadamente 2 gramas de proteína.

Comer a Couve Flor sozinha não vai te dar a energia necessária para o resto do dia. Contudo, esse legume compensa com muitos outros nutrientes.

Quais são os Nutrientes Encontrados na Couve Flor?

Alguns dos minerais encontrados na Couve Flor incluem manganês e potássio. O manganês age como um antioxidante que ajuda o corpo a lutar contra os radicais livres que causam o câncer. A Couve Flor também é rica em carotenoides, que também agem como antioxidantes.

Quanto ao potássio, a Couve Flor reduz o risco de contrair doenças cardiovasculares. Outros nutrientes encontrados nela incluem vitamina C, complexo de vitamina B e minerais como magnésio e fósforo. Se ela for ingerida, podemos dizer que a Couve Flor emagrece sim. Então, veja se a Couve Flor Emagrece ou Engorda:

Afinal, a Couve Flor Emagrece ou Engorda?

Além disso, também contém alto teor de fibra dietética, o que é bom para a digestão. Ajuda a proteger o revestimento do estômago e aumenta a resistência à constipação, além de estimular a excreção. Este vegetal contém aproximadamente 25 gramas de fibra.

Outros Benefícios da Couve Flor Para Saúde:

A Couve Flor melhorar o trânsito intestinal, devido ao seu teor de fibras;
A Couve Flor prevenir câncer, por ser rica em antioxidantes como vitamina C e sulforano, que protegem as células;
A Couve Flor manter a saúde dos músculos, por conter um alto teor de potássio;
A Couve Flor melhorar a pele e fortalecer o sistema imunológico, devido ao seu alto teor de anti-oxidantes;
A Couve Flor ajudar no tratamento da gastrite, por conter sulforafano, uma substância que reduz o crescimento da bactéria H. pilory;
A Couve Flor manter a saúde dos ossos, por conter vitamina K e potássio.

Como usar a Couve Flor Para Emagrecer:

Você pode usar as dicas e truques seguintes para incorporar a Couve Flor nas refeições que conhece e ama, ajudando-o a cortar calorias, ganhando nutrientes a mais e te ajudando a perder peso. Cuidado apenas com a forma como você a irá preparar. A Couve Flor engorda se você acabar tendo que fritá-la ou adicionar ingredientes gordurosos!

Receita 1: Sopa de Couve Flor Light Rápida:

Ingredientes:

4 colheres (de sopa) de cebola (cortada em cubos);
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva;
1 dente de alho (socado ou processado);
3 xícaras (de chá) de Couve Flor;
2 colheres (de sopa) de alho-poró;
Sal e pimenta rosa a gosto.

Modo de Preparo:

Faça um refogado com a cebola, o azeite de oliva e o alho;
Acrescente a Couve Flor e o alho-poró;
Ponha água até cobrir todo o conteúdo;
Deixe cozinhas por em média 10 a 12 minutos;
Transfira o conteúdo e processe no liquidificador;
Adicione 200 ml de água;
Tempere de acordo com o gosto pessoal;
No momento de servir, ponha um fio de azeite de oliva.

Calorias: 75 calorias.

Receita 2: Sopa com Pedacinhos de Couve Flor:

Ingredientes:

2 colheres (de chá) de óleo de canola ou azeite de oliva;
1 cebola média (pode ser roxa/picada ou processada);
2 dentes de alho (socados ou processados);
1 alho-poró (cortado em fatias finas);
2 talos de aipo (cortado em fatias finas);
1 colher (de chá) de tomilho seco;
1 maço de Couve Flor média (cortada em pequenas flores);
1 batata média (cortada em pequenos cubos);
2 caldos de carne ou galinha light (contém menos teor de Sódio);
¼ de xícara (de chá) de salsinha (picada);
Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite em uma panela grande;
Faça um refogado com a cebola, o alho-poró, o alho e o aipo;
Deixe cozinhar por 5 a 7 minutos;
Disponha o tomilho e mexa;
Acrescente a Couve Flor, a batata e o caldo de carne light já dissolvido em água;
Aguarde ferver e permaneça mexendo;
Em seguida, verifique a quantidade de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos;
Retire do fogo e aguarde esfriar;
Armazene alguns pedaços sólidos de Couve Flor e processe o restante no liquidificador;
Adicione o sal e a pimenta do reino;
Disponha a Couve Flor solida no momento de servir.