A dieta para diabetes é uma ótima opção para quem deseja emagrecer e manter a saúde em dias, o Brasil tem 12 milhões de diabéticos. Isso segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD). A Diabetes é uma doença crônica, que exige tratamento constante, não apenas baseado em medicação mas principalmente em uma modificação no estilo de vida. Além disso, alimentação balanceada, sempre sob supervisão de um especialista, e atividades físicas são fatores bem importantes para o controle da doença.
Quando se fala na alimentação de diabéticos, existe a ideia de que a Dieta Para Diabetes deve ser bem limitada. Além disso, na verdade, é exatamente o contrário. É importante que a Dieta Para Diabetes seja bem variada, composta por alimentos naturais, que colaborem para estabilizar o nível glicêmico do sangue.
A Dieta Para Diabetes ideal para diabéticos varia para cada pessoa. Os mitos que cercam a alimentação dos diabéticos são incontáveis. Além disso, dizem que o portador de Diabetes não pode comer carboidratos ou nenhum tipo de açúcar e deixar de lado até mesmo a carne vermelha.
Um plano alimentar completo só pode ser oferecido se a pessoa fizer uma visita a um profissional qualificado, que observará os níveis glicêmicos e de colesterol, o peso, a atividade física do paciente e suas preferências alimentares. Além disso, entretanto, algumas recomendações são iguais para todos, como fazer três refeições por dia intercaladas com pequenos lanches e preferir por alguns alimentos em detrimento de outros.
Como a Dieta Para Diabetes Funciona?
É bom entender que nenhuma dieta vai curar a Diabetes. Além disso, a doença é um problema crônico no qual os níveis de açúcar no sangue tendem a subir muito rapidamente ou se manterem muito elevados. Vários problemas podem decorrer desse acúmulo, como mal-estar, má cicatrização e até cegueira e coma. Por isso é tão importante para quem tem a doença controlar os níveis de açúcar pela restrição na Dieta Para Diabetes, mesmo fazendo uso de remédios que controlem os picos de glicemia.
A Dieta Para Diabetes é uma dieta pobre em açúcares e carboidratos, que se transformam em açúcar no corpo. Além disso, nos diabéticos, a digestão desses nutrientes não ocorre de forma correta, e quando eles permanecem por mais tempo no processo digestivo, a quantidade de glicose na corrente sanguínea atinge níveis perigosos.
Alimentar-se de modo a evitar esse aumento vai aumentar a qualidade de vida do diabético e ajudar a controlar naturalmente a doença. Além disso, para isso, alguns alimentos devem ser excluídos completamente da Dieta Para Diabetes, outros podem ser consumidos com moderação e alguns têm seu consumo liberado.
Alimentos da Dieta Para Diabetes:
Os alimentos permitidos na Dieta Para Diabetes são aqueles ricos em fibras, proteínas e gorduras boas, como:
- Grãos integrais: farinha de trigo, arroz e macarrão integrais, aveia, pipoca;
- Leguminosas: feijão, soja, grão-de-bico, lentilha, ervilha;
- Legumes em geral: exceto batata, batata doce, macaxeira e inhame, pois têm elevada concentração de carboidratos e devem ser consumidos em pequenas porções;
- Carnes em geral: exceto carnes processadas, como presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, bacon, mortadela e salame;
- Frutas em geral: desde que consumidas 1 unidade por vez;
- Gorduras boas: abacate, coco, azeite, óleo de coco e manteiga;
- Oleaginosas: castanhas, amendoim, avelãs, nozes e amêndoas;
- Leite e derivados: devendo-se ter atenção para escolher iogurtes sem adição de açúcar.
É importante lembrar que os tubérculos, como batata inglesa, batata doce, macaxeira e inhame são alimentos saudáveis, mas que por serem ricos em carboidratos, também devem ser consumidos em pequenas quantidades.
O que Evitar na Dieta Para Diabéticos
- Além disso, vegetais ricos em amido, como batatas, batata doce, inhame, beterraba e taro;
- Frutas com alto teor de frutose, como: pera, banana, uva passa e manga;
- Além disso, açúcar, sobremesas com açúcar refinado, doces, sorvetes, etc.;
- Leguminosas, como ervilhas, lentilha e feijão;
- Além disso, glúten, cereais, milho e outros grãos;
- Suco, refrigerante, chá adoçado, etc;
- Além disso, comida industrializada;
- Cerveja;
- Leite.
Cardápio Completo da Dieta Para Diabetes:
SEGUNDA:
Café da Manhã
- 2 ovos mexidos
- 1 fatia de pão integral com 1 fatia de presunto magro
- 1 copo (250ml) de mate diet batido com 1 colher (chá) de linhaça e suco puro de 1/2 limão
Lanche da Manhã
- 1 maçã
Almoço
- 1 posta de peixe assado
- 1 batata média corada
- 3 colheres (sopa) de purê de espinafre
Lanche da Tarde
- 3 castanhas-do-pará
- 1 copo (250ml) de água de coco
Jantar
- 1 copo de vitamina de abacate adoçado com 1/2 col de sopa de mel de abelha
TERÇA:
Café da Manhã
- 1 xícara de café sem açúcar + 2 fatias de pão integral com ovo
Lanche da Manhã
- 1 maçã + 10 castanhas de caju
Almoço
- 1 filé de peixe cozido com molho de tomate, cebola e cheiro-verde
- 1/2 espiga de milho cozida
- 3 colheres (sopa) de purê de abóbora
- Além disso, salada de folhas verdes à vontade
Lanche da Tarde
- 1 iogurte natural + 1 fatia de pão integral com queijo
Jantar
- 1 hambúrguer de peru na chapa
- 1 concha de grão-de-bico cozido temperado com cheiro-verde e azeite
- Além disso, 3 colheres (sopa) de abobrinha ensopada
QUARTA:
Café da Manhã
- 1 copo de café com Leite + 1 banana frita com ovo mexido e 1 fatia de queijo
Lanche da Manhã
- 1 copo de suco verde
Almoço
- Além disso, macarrão integral com carnes moída e molho de tomate + salada verde
Lanche da Tarde
- 1 xícara de café sem açúcar + 1 fatia de bolo integral + 5 castanhas de caju
Jantar
- 2 conchas de sopa de legumes
- Além disso, salada de alface e rúcula à vontade, com 6 tomates cerejas, 1 punhado de broto de alfafa, 6 damascos secos picados, 4 unidades de kani kama e 2 colheres (sopa) de queijo cottage
QUINTA:
Café da Manhã
- 1 iogurte natural + 1 fatia de pão integral com manteiga e queijo
Lanche da Manhã
- 1 banana massada com 1 colher de chá de chia
Almoço
- 4 col de sopa de arroz integral + 3 col de sopa de feijão + frango gratinado com queijo no forno + salada refogada no azeite
Lanche da Tarde
- 1 Polenguinho® light
Jantar
- Além disso, peixe ao forno com azeite, batata e legumes
SEXTA:
Café da Manhã
- 1 fatia de queijo de minas derretida
- 2 torrada integral
- 1 xícara (200ml) de chá verde ou de café com Leite
Lanche da Manhã
- 1 copo (250ml) de suco puro de melão
Almoço
- 1 filé de peito de frango grelhado
- 4 batatas bolinha cozidas
- 3 colheres (sopa) de couve-flor no vapor
Lanche da Tarde
- 1 gelatina diet
Jantar
- 2 conchas de sopa de carne com legumes
- Salada de alface americana à vontade, 1 colher (chá) de alho-poró picado, 4 cogumelos, 4 rodelas de pimentão amarelo, 1/2 tomate, 2 fatias médias de peito de peru assado e 3 colheres (sopa) de lentilha cozida
SÁBADO:
Café da Manhã
- 1 fatia de queijo mussarela
- Além disso, 2 fatias de peito de peru
- 1 fatia de pão integral
- Além disso, 1 copo (250ml) de mate diet
Lanche da Manhã
- 1 copo (250ml) de mate sem açúcar batido com 1 maçã
Almoço
- 2 conchas de sopa de carne com legumes
- Além disso, salada de alface americana à vontade, 1 colher (chá) de alho-poró picado, 4 cogumelos, 4 rodelas de pimentão amarelo, 1/2 tomate, 2 fatias médias de peito de peru assado e 3 colheres (sopa) de lentilha cozida
Lanche da Tarde
- 1 pote (170g) de iogurte light batido com 1/2 maçã ou 4 morangos
Jantar
- 2 conchas de creme de palmito
- Além disso, salada feita com alface, agrião, 1 colher (sopa) de milho, pimentão vermelho, cebola, 5 amêndoas, 2 colheres (sopa) de queijo cottage e 4 ovos de codorna
DOMINGO:
Café da Manhã
- Omelete feita com 2 ovos e 1 fatia de presunto magro
- 2 torrada integral
- Além disso, 1 xícara (200ml) de chá verde ou de café com Leite
Lanche da Manhã
- 1/2 mamão papaia com gotas de limão
Almoço
- 2 pedaços de frango de panela
- Além disso, 1 concha de feijão-branco
- 1 colher (sopa) de quinoa
- Além disso, 3 colheres (sopa) de brócolis cozido
Lanche da Tarde
- 1 pera ou 1 kiwi
Jantar
- 2 conchas de sopa de legumes com músculo
- Além disso, salada à vontade, feita com folhas verdes, tomate, rabanete, pepino, 1 palmito, 3 azeitonas e 4 ovos de codorna
Recomendações da Dieta Para Diabetes:
O diabético pode estar fazendo uma dieta correta e rica em alimentos saudáveis, mas, se exagerar nas porções, estará caminhando na direção oposta. Além disso, o excesso de calorias é nocivo ao diabético, mesmo que ele esteja comendo os alimentos mais indicados.
