Dieta para baixar a glicose alta e Controlar a Diabetes tipo 1 e tipo 2.
Além disso, essa Dieta Para Quem tem Diabetes é essencial para ajudar no controle da doença e está repleta de ingredientes saudáveis e deliciosos.
Além disso, é possível prevenir e controlar o Diabetes com auxilio dos alimentos apropriados.
Assim que o Diabetes é descoberto, a primeira ação a ser tomada é cuidar muito bem da alimentação.
Para isso, alimentos ricos em açucares, gorduras e calorias devem ser substituídos por opções mais saudáveis e funcionais.
Mas se engana quem pensa que, para isso, é preciso deixar o sabor de lado: existem diversas opções de pratos práticos e que trazem consigo o melhor dos alimentos, proporcionando momentos de prazer e satisfação à mesa.
Nessa dieta voltada para os diabéticos, a prioridade é dada às proteínas de alto valor biológico (de origem animal), fazendo uma restrição na ingestão de carboidratos simples e dando prioridade aos complexos (que vêm sob a forma de frutas, legumes e verduras).
A sopa e a salada no jantar ajudam a segurar a fome com poucas calorias.
Este cardápio também reduz massas, cereais e pães, e quando são indicados, são sempre na versão integral, rica em fibras.
Ingredientes naturais, frescos e ricos em fibras – também chamados de alimentos detox – são os grandes responsáveis pela eliminação de toxinas.
Eles agem junto com o fígado e têm a capacidade filtrar e eliminar as substâncias nocivas do organismo. Então, vamos conhecer melhor os Benefício da Dieta Para Saúde:
- A Dieta ajuda a emagrecer e com saúde, pois elimina as toxinas, proporciona saciedade e acelera o metabolismo,
- A Dieta age como diurético combatendo a retenção de líquidos;
- A Dieta estimula o funcionamento do sistema imunológico;
- A Dieta melhora o sistema digestivo;
- A Dieta estimula o funcionamento do intestino;
- A Dieta hidrata a pele;
- A Dieta melhora o sono;
Existem muitas vantagens desta dieta se comparada às outras: não exige cardápios extremamente complicados que mais parecem um banquete para celebridades, não causa mau humor e falta de disposição e também não provoca a compulsão alimentar que todas as pessoas passam após o período de uma dieta.
A realidade é que a Dieta Para Quem tem Diabetes é tão simples e prazerosa que seria injusto chamá-la de dieta porque, geralmente, esta palavra tem uma conotação negativa entre aqueles que querem diminuir o açúcar do sangue. Além disso, o mais correto seria chamá-la de “hábito Detox”.
Nesta dieta é prioridade o consumo de proteínas magras e de alto valor biológico, além da redução de carboidratos.
Por isso, é importante dar preferencia às frutas e verduras mescladas em saladas, leves e nutritivas. Já os grãos, as sementes oleaginosas e as frutas secas são itens permitidos para dar mais energia e disposição.
Outra dica é evitar o uso de açúcar nos sucos, café, chá e vitaminas. “Se necessário use adoçantes natural, de preferencia stévia, taumatina ou xilitol.
Use canela e cúrcuma com frequência, duas especiarias que ajudam a reduzir a glicemia”. Pensando nisso, a profissional elaborou um cardápio que integra essas sugestões, ideal para pessoas que convivem com a doença.
Cardápio da dieta para baixar a glicose
1# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 copo (200ml) de suco de maracujá batido com ½ banana e 1 colher (sopa) de linhaça
- 1 torrada integral com 2 ovos mexidos e 2 fatias de peito de peru
- 1 xícara (200ml) de café com leite
- Lanche da Manhã
- 1 pêssego ou maçã
Lanche da Manhã:
- 1 pêssego ou maça
Almoço:
- Um prato (fundo) de salada de alface com rúcula, tomate e palmito
- 1 posta de peixe
- 1 concha de feijão-fradinho
- Brócolis no vapor à vontade
Lanche da Tarde:
- 2 fatias de queijo mussarela
- 1 fatia de presunto magro
- 1 xícara (200ml) de chá verde ou de mate caseiro
Jantar:
- 1 prato (fundo) de sopa de legumes com músculo e quinoa
- Abobrinha e berinjela grelhados à vontade
Ceia:
- 1 copo (200ml) de leite batido com 6 morangos e 1 colher (café) de canela
2# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 copo (200ml) de água de coco batida com 21 colher (sopa) de goji berry e 1 colher (sopa) de chia
- 12 unidades de ovos de codorna
- 1 colher (sopa) de queijo cottage
- 1 tapioca pequena
- 1 xícara (50ml) de café ou 1 xícara (200ml) de chá
Lanche da Manhã:
- 1 copo (200ml) de suco de abacaxi com hortelã
Almoço:
- Salada verde com tomates-cereja e rabanete à vontade
- 1 bife de file-mignon grelhado
- 2 rodelas de batata-doce
- 3 colheres (sopa) de purê de couve-flor
Lanche da Tarde:
- 1 xícara (chá) de mate caseiro
- ½ xícara (chá) de castanha de caju
Jantar:
- Um prato (fundo) de salada de folhas com tomate, palmito e 3 azeitonas
- 1 file de peito de frango grelhado
- 1 concha de lentilha
- Agrião, brócolis ou rúcula refogada à vontade
Ceia:
- 1 copo (200ml) de leite de amêndoas batido com ½ maçã e 1 colher (café) de canela
3# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 copo (200ml) de leite batido com 1 rodela de abacate e 1 colher (sopa) de chia
- 1 fatia de pão integral com 2 fatias de peito de peru defumado
- 1 xícara (200ml) de chá preto ou chá verde
Lanche da Manhã:
- 1 pera ou tangerina
Almoço:
- Um prato (fundo) de salada de alface americana com agrião, tomate, pimentão e cebola
- 4 colheres (sopa) de carne moída
- 1 concha de grão-de-bico
- Vagem cozida à vontade
Lanche da Tarde:
- 1 copo (chá) de mate caseiro ou água de coco
- ½ xícara (chá) de nozes
Jantar:
- 1 prato (fundo) de sopa de legumes com frango e quinoa
- 2 ovos cozidos
Ceia:
- 1 pote (170g) de iogurte natural batido com ½ banana e 1 colher (café) de canela
4# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 copo (200ml) de suco de caju batido com 1 colher (sopa) de semente de girassol e 1 colher (sopa) de linhaça
- 1 tapioca pequena com 2 fatias de queijo minas e 1 fatia de presunto magro
- 1 xícara (50ml) de café ou 1 xícara (200ml) de chá
Lanche da Manhã:
- 2 castanhas-do-pará
- 1 copo (200ml) de água de coco
Almoço:
- Um parto (fundo) de salada de alface roxa com rúcula, pepino e tomates-cereja
- 1 file de peixe grelhado ou assado
- 1 concha de feijão-branco
- Legumes no vapor à vontade (couve-flor, brócolis, vagem e cenoura)
Lanche da Tarde:
- 1 unidade de mussarela de búfala
- 2 damascos secos
Jantar:
- Um prato (fundo) de salada verde com cenoura ralada, palmito e rabanete
- 2 fatias (sopa) de quinoa cozida
- Abobrinha refogada à vontade
Ceia:
- 1 laranja ou 1 kiwi
- Purê de Couve-Flor
- 2 xícaras (chá) de couve-flor picada
- 1 colher (chá) de azeite ou de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite (se necessário pode aumentar a quantidade)
- 1 folha de louro
- Sal marinho para temperar
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve-flor com manteiga ou azeite, um pouco de leite e os temperos até a couve-flor ficar macia.
- Depois de pronto, retire a folha de louro e bata no liquidificador.
- Sirva. A couve-flor pode ser substituída por brócolis, espinafre, agrião e bertalha.
5# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 pote (170g) de iogurte natural batido com 1 fatia de mamão e 1 colher (sopa) de chia
- 2 unidades de ovo quente
- 2 fatias de peito de peru
- 1 torrada integral
- 1 xícara (50ml) de café ou 1 xícara (200ml) de chá
Lanche da Manhã:
- 1 goiaba ou tangerina
Almoço:
- Um prato (fundo) de salada de folhas verdes com tomate e pimentão amarelo
- 2 fatias de lombo de porco assado
- 1 concha de lentilha
- Brócolis no vapor ou refogado à vontade
Lanche da Tarde:
- 1 xícara (200ml) de chá verde
- ½ xícara (chá) de amêndoas
Jantar:
- Um prato (fundo) de sopa de legumes com músculos e quinoa
- 2 fatias de queijo mussarela
Ceia:
- 1 copo (200ml) de leite batido com ½ maçã e 1 colher (café) de canela
- Sopa de Legumes Músculo e Quinoa
- 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
- 200g de músculo em cubos
- ½ chuchu
- ½ cenoura
- ½ abobrinha
- 1 tomate
- ½ cebola média
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- Pimenta-do-reino a gosto
- 100g de quinoa
- 700ml de água quente
Modo de preparo:
- Refogue o alho com 1 fio de azeite.
- Acrescente o músculo com os demais ingredientes cortados em pedaço pequenos e a quinoa.
- Espera ferver e deixe cozinhar em fogo lento, com a panela tampada, por 20 minutos.
- Corrija o sal, se necessário.
- Se preferir a sopa mais cremosa bata no liquidificador. Sirva.
6# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 copo (200ml) de suco de maracujá batido com 1 fatia de manga, 1 colher (sopa) de aveia e 1 colher (chá) de semente de gergelim
- 1 omelete de 2 ovos com tomate e 1 fatia de presunto magro
- 1 torrada integral
- 1 xícara (50ml) de café ou 1 xícara (200ml) de chá
Lanche da Manhã:
- 2 fatias de melão
Almoço:
- Salada de folhas verdes com tomate e beterraba ralada à vontade
- 1 posta de peixe com molho de tomate e cebola
- 1 concha de grão-de-bico
- Brócolis e couve-flor cozidos no vapor à vontade
Lanche da Tarde:
- 2 castanhas-do-pará
- 2 ameixas secas
- 1 xícara (200ml) de chá verde
Jantar:
- Um prato (fundo) de salada de rúcula com tomate e pepino
- 2 pedaços de frango assado
- Abobrinha refogada à vontade
Ceia:
- 1 pote (170g) de iogurte natural batido com 6 morangos e 1 colher (café) de canela
“O consumo adequado de proteínas (carne, peixe, frango, ovos e laticínios) ajuda a evitar a perda muscular, além de fornecer importantes aminoácidos de fibras de colágeno, e também creatina, que influencia diretamente a forma como os músculos armazenam energia”.
7# Dieta Para Baixar a Glicose e Controlar a Diabetes:
Café da Manhã:
- 1 copo (200ml) de suco de acerola com mamão batido com 1 colher (sopa) de linhaça
- 2 unidades de ovo cozido
- 1 tapioca pequena com 2 fatias de peito de frango defumado
- 1 xícara (50ml) de café ou 1 xícara (200ml) de chá
- Lanche da Manhã
- 1 kiwi
Almoço:
- 1 prato (fundo) de salada verde com tomate-cereja e palmito
- 2 fatias de carne assada
- 2 colheres (sopa) de arroz integral com quinoa
- Couve refogada à vontade
Lanche da Tarde:
- 1 fatia de mussarela de búfala
- 1 xícara (200ml) de café com leite
Jantar:
- Um prato (fundo) de salada de alface americana com tomate, rabanete e abacate
- 2 pedaços de frango assado
- Berinjela no forno com azeite e orégano à vontade
Ceia:
- 1 copo (200ml) de leite de amêndoas batido com ½ maçã e 1 colher (café) de canela
