A Groselha é da família Euphorbiaceae é pouco conhecida nas Américas, Existem duas variedades desta fruta: a Groselha preta e a vermelha, cujo valor nutricional é semelhante.
A presença de ácido oláxico prejudica um pouco a absorção dos seus nutrientes pelo nosso organismo. É indicada para os diabéticos, mantém a elasticidade e a resistência dos vasos sanguíneos, ajuda a prevenir constipações e infecções intestinais e da pele; funciona como fortalecedor das gengivas.
Em 100 gramas de Groselha preta há 180 mg de vitamina C, enquanto na vermelha há 30 gramas, sendo esta a maior diferença entre as duas. Ela é utilizada em tortas, geleias, gelatinas e molhos para assados de aves.
Trata-se de um arbusto de até 6 m de altura, subtropical, mas adapta-se aos tropicais e solos bem drenados. Propagada por sementes, podendo também ser multiplicada por estacas. Os frutos são de casca lisa, servindo para se fazer geleias e sucos, ou processados com pickles.
A Groselha também é transformada em vinho ou vinagre: seus frutos variam do vermelho vivo ao amarelo-esverdeado, de 1,5 a 2,5 cm de diâmetro e com sulcos típicos.
Recentemente, foram desenvolvidas variedades mais doces e adequadas para serem consumidas cruas. É rica em açucares, ácidos, vitamina “c”, cálcio, fósforo, magnésio, cobre, ferro.
- Ajuda a melhorar a visão;
- Ajuda a controlar o diabetes;
- É ótimo para prevenir o envelhecimento precoce;
- É excelente para aumentar a imunidade;
- Ajuda a melhorar a saúde do cabelo;
- É ótimo para promover a saúde bucal;
- É excelente para prevenir problemas urinários.
Tabela Nutricional da Groselha
Quantidade 100 gramas:
- Valor calórico;
- Carboidratos;
- Proteínas;
- Gorduras totais;
- Gorduras saturadas;
- Gordura Trans;
- Fibra alimentar;
- Cálcio;
- Ferro;
- Sódio.
Então, veja agora em detalhes os principais benefícios da Groselha para saúde:
Benefícios da Groselha para saúde
Para Melhorar a Visão:
A Groselha mantém uma visão saudável, sua grande quantidade de vitamina A e caroteno ajudam a reduzir o risco de degeneração macular e cegueira noturna, também reduz a vermelhidão, coceira e ajuda na lubrificação dos olhos.
Sua grande quantidade de vitamina C também ajuda a manter o funcionamento adequado das células da retina, melhorando a miopia e catarata e reduzindo a tensão intra-ocular.
Misture 2 colheres de chá de suco de Groselha em ½ xícara de água, adicione um pouco de mel, beba todas as manhãs para reforçar sua visão.
Para Controlar o Diabetes:
A Groselha ajuda no tratamento de diabetes ou açúcar elevado no sangue, ela é rica em crómio e ajuda a regular o metabolismo dos carboidratos fazendo com que o corpo responda melhor à insulina que por sua vez, reduz os níveis de glicose do sangue.
Além disso, seu teor de vitamina C promove o bom funcionamento do pâncreas, regula a glicose no sangue e diminui os níveis de albumina no corpo.
Misturar 1 ou 2 colheres de chá de pó Groselha ou suco em um copo de água, beba diariamente com o estômago vazio para controlar o diabetes e gerenciar suas complicações.
Para Prevenir o Envelhecimento Precoce:
Para retardar os sinais de envelhecimento, inclua em sua dieta a Groselha, devido à alta concentração de antioxidantes, a Groselha reduz a quantidade de radicais livres no corpo, ajuda a prevenir sinais de envelhecimento precoce, como rugas, linhas finas e manchas de idade, também é rica em vitamina A, que estimula a produção de colágeno para manter a elasticidade da pele e manter a aparência jovem.
A Groselha fortalece o fígado e ajuda na liberação de toxinas fora do corpo. Misture um pouco de suco de Groselha em um óleo e aplique como loção para o corpo para evitar o ressecamento, bem como doenças como eczema e psoríase.
Para Aumentar a Imunidade:
A Groselha aumentar a imunidade, sua grande quantidade de vitamina C a transforma em um potente antioxidante, ela protege o organismo contra danos de radicais livres que potencialmente levam a várias infecções comuns desde uma gripe até uma doença mais grave como o câncer e várias outras doenças.
Além disso, ela ajuda a aumentar a contagem de células brancas do sangue, que é principal linha do sistema imunológico de defesa. Adicione ¼ de xícara de suco de Groselha para ½ xícara de água morna e beba uma vez ao dia.
Para Melhorar a Saúde do Cabelo:
Devido ao seu teor de vitamina C é usada como tratamento para muitos problemas de cabelo, como perda de cabelo, cabelo opaco e grisalho prematuro.
A deficiência de vitamina C pode levar à quebra e perda de cabelo. Comer uma Groselha diariamente ou usar óleo de Groselha para massagear o couro cabeludo algumas vezes na semana ajudam a ter um cabelo saudável e forte.
Para Promover a Saúde Bucal:
A vitamina C e outros nutrientes presentes na Groselha são muito bons para sua saúde oral, elas combatem bactérias e infecções, previnem as cáries e melhoram as cavidades, ajuda a curar os tecidos da gengiva, quando tomado internamente.
Além disso, ele limpa a boca de bactérias nocivas que causam mau hálito. Mastigue pedaços fresco de Groselha diariamente. Você também pode utilizar o pó ou o suco diariamente para desfrutar de dentes e gengivas fortes.
Para Prevenir Problemas Urinários:
A Groselha também é muito boa para o sistema renal, é diurética, ela aumenta a frequência e o volume de micção liberando as toxinas através do sistema urinário, sem excesso de estimulo, ela inibe o crescimento de bactérias e, portanto, ajuda no tratamento de problemas urinários como infecções do trato urinário.
Para tratar infecções da bexiga, prepare uma solução misturando 1 colher de chá de pó de Groselha e açafrão em pó em um copo de água, ferva a solução até que reduza pela metade e, em seguida, deixe-a esfriar, beba 3 vezes por dia durante uma semana.
Para Melhorar o Funcionamento do Cérebro:
A Groselha desempenha um papel fundamental na melhoria da memória e funções cognitivas por se rica em vitamina C e outros antioxidantes ela nutre o cérebro e aumenta o funcionamento mental.
É um excelente tônico para o cérebro e nervos e auxilia na melhoria do sistema nervoso central do corpo e é útil no tratamento de doença de Alzheimer. Para aumentar o poder cerebral, tome duas vezes ao dia 1 a 3 colheres de chá de pó Groselha.
Para Melhora a Saúde Cardiovascular:
Fortalece os músculos do coração, pois bombeia sangue suavemente por todo o corpo, seu alto teor de ferro promove a produção de novas células vermelhas do sangue, melhorando a circulação mantendo as artérias limpas reduzindo o risco de ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais. Também diminui a pressão arterial e previne doenças como aterosclerose e afecções da artéria coronária.
Misture 1 colher de chá de pó Groselha em um copo de água morna, beba diariamente de manhã com o estômago vazio para melhorar a saúde cardiovascular.
Para Baixar o Colesterol:
A ingestão regular de Groselha ajuda a diminuir os níveis de colesterol do soro total, devido ao seu teor de pectina, ela inibe a agregação plaquetária e reduz os níveis de colesterol no organismo, a redução de lipoproteínas de baixa densidade (LDL ou “mau” colesterol) e triglicérides e um aumento considerável nos níveis de lipoproteína de alta densidade (HDL ou colesterol ‘bom’) ajudam a melhorar a saúde cardiovascular em geral.
Como Escolher e Consumir
Quando for comprar a Groselha, procure as frutas que estão com cores vibrantes e firmes que não apresentam sinais de estar murchando.
É extraído desse fruto, também, um óleo de Groselha que carrega todos os seus benefícios. Seu consumo, no entanto, deve estar sempre associado a uma saúde equilibrada e à prática de exercícios.
O grosseiro indiano parece ser SEGURO para a maioria das pessoas quando consumido em quantidades encontradas em alimentos.
As formulações ayurvédicas contendo Groselha foram associadas a danos no fígado. Mas, não é claro se tomar o gooseberry indiano sozinho pode ter esses efeitos.
Precauções Especiais e Advertências
Então, confira os alguns efeitos colaterais da Groselha:
- Distúrbios hemorrágicos: a Groselha pode aumentar o risco de hemorragias ou hematomas em algumas pessoas. Se você tem um transtorno de sangramento, use a Groselha com cautela.
- Diabetes: a Groselha pode diminuir os níveis de açúcar no sangue. Seus medicamentos para diabetes precisam precisar ser ajustados pelo seu médico.
- Doença hepática: Em teoria, tomar ganso indiano com gengibre, Tinospora cordifolia e incenso indiano pode tornar a função hepática pior em pessoas com doença hepática. Mas não se sabe se tomar o gooseberry indiano sozinho pode ter esses efeitos.
