Maçã: tipos, para que serve? 25 benefícios e com receita de como usar. além disso, A maça é umas das frutas mais apreciadas pelo mundo todo.
A maçã é um fruto da macieira que pertence à família rosa (Rosaceae ), que inclui damascos, amoras, morangos, cerejas, peras, pêssegos, ameixas, marmelos e framboesas.
A macieira é nativa da Ásia e da Europa, e agora é cultivada mundialmente em regiões temperadas. Existem mais de 7000 variedades de maçãs em todo o mundo que vão de verde claro a vermelho escuro. Algumas maçãs são doces e altamente aromáticas, enquanto outras são azuis e muito suculentas.
A maçã é uma fruta muito versátil que pode ser consumida e preparada de diversas maneiras, desde saladas até sobremesas até pratos principais, além de serem enlatadas ou com suco. Além disso, a maça também oferece muitos benefícios para a saúde.
Na verdade, muitos estudos indicaram os efeitos da maçã na redução do risco de câncer, doenças cardíacas, diabetes e ajuda na perda de peso.
Valor nutricional da maçã
Ela é fonte de vitaminas, minerais, fibras e compostos bioativos que contribuem para o bom funcionamento do organismo. Aqui estão alguns dos principais nutrientes encontrados nas maçãs:
Carboidratos:
- Açúcares: 10,39 g
- Fibra alimentar: 2,4 g
Vitaminas:
- Vitamina A: 3 µg (0% da IDR)
- Tiamina (vitamina B1): 0,03 mg (2% da IDR)
- Riboflavina (vitamina B2): 0,06 mg (4% da IDR)
- Niacina (vitamina B3): 0,3 mg (2% da IDR)
- Ácido pantotênico (vitamina B5): 0,06 mg (1% da IDR)
- Vitamina B6: 0,04 mg (2% da IDR)
- Ácido fólico: 5 µg (1% da IDR)
- vitamina C: 8,4 mg (14% da IDR)
- Vitamina K: 5,5 µg (7% da IDR)
Minerais:
- Potássio: 195 mg (5% da IDR)
- Fósforo: 13 mg (2% da IDR)
- Magnésio: 5 mg (2% da IDR)
- Cálcio: 6 mg (1% da IDR)
- Ferro: 0,12 mg (1% da IDR)
- Zinco: 0,25 mg (2% da IDR)
- Manganês: 0,07 mg (4% da IDR)
- Cobre: 0,03 mg (3% da IDR)
Outros compostos bioativos:
Polifenóis: A maçã é rica em polifenóis, como catequina, epicatequina e quercetina, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Pectina: A pectina é um tipo de fibra solúvel que ajuda a regular o trânsito intestinal e controlar os níveis de colesterol no sangue.
Tabela nutricional da maçã
A tabela a seguir traz a composição nutricional em 100 g de maçã.
| Componentes | Quantidade em 100 g de maçã |
| calorias | 52 |
| Gorduras Totais | 0,2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra Alimentar | 2,4 g |
| Açúcar | 10 g |
| Proteínas | 0,3 g |
| Vitamina A | 54 ui |
| Cálcio | 6 mg |
| Vitamina C | 4,6 mg |
| Vitamina D | 0,2 ui |
| Magnésio | 5 mg |
| Ferro | 0,1 mg |
Tipos de maçã
Há quantos tipos de maçã? Existem mais de 7.500 variedades de maçãs no mundo, mas apenas algumas dezenas são comercializadas em larga escala. No Brasil, as mais populares são:
Maçã Gala
É a variedade mais popular do mundo, com casca vermelha brilhante e polpa crocante e doce. É ideal para consumo fresco e saladas.
Maçã Fuji
Tem casca vermelha com listras amarelas e polpa firme e suculenta. É doce e ligeiramente ácida, ótima para comer fresca ou assada.
Maçã Red Delicious
Tem casca vermelha escura e polpa crocante e doce. É muito versátil, podendo ser consumida fresca, em saladas, tortas e bolos.
Maçã Golden Delicious
Tem casca amarelo-dourada e polpa macia e doce. É ideal para consumo fresco, sucos e compotas.
Maçã Verde
Também conhecida como Granny Smith, tem casca verde brilhante e polpa ácida e crocante. É perfeita para saladas, tortas e sucos.
Tipos de maçã popular no Brasil
- Argentina: Vermelha com polpa doce e crocante.
- Fuji Suprema: Vermelha com polpa firme e suculenta, mais doce que a Fuji tradicional.
- Gala Suprema: Vermelha com polpa crocante e doce, mais suculenta que a Gala tradicional.
- Starking: Vermelha com polpa firme e doce, sabor marcante.
- Brisa: Amarela com polpa crocante e doce, sabor suave.
Ao escolher maçãs, é importante considerar:
Sabor: Doce, ácido, equilibrado.
Textura: Crocante, macia, firme.
Uso: Para consumo fresco, saladas, tortas, sucos.
Disponibilidade: Variedade encontrada em sua região.
Benefícios da maçã para saúde
A seguir veja os principais benefícios da maçã para saúde.
1. Ajuda na perda de peso
As maçãs são ricas em água e fibras, mas baixas em calorias, o que pode ajudar na perda de peso, mantendo-o saciado e reduzindo a ingestão diária de calorias.
Um estudo em adultos relacionou uma maior ingestão de frutas e vegetais ricos em fibras à perda de peso. Os participantes que comiam maçãs com frequência perderam em média 1,24 quilos em quatro anos.
Outra revisão descobriu que a ingestão de maçã diminuiu significativamente o índice de massa corporal (IMC). No entanto, não foram encontradas diferenças significativas no peso corporal. (1)
2. Reduz o colesterol
O colesterol alto é um importante fator de risco para doenças cardíacas porque obstrui as artérias, restringindo o fluxo sanguíneo para o coração.
Mas os antioxidantes e as fibras das maçãs são uma combinação vencedora para ajudar a diminuir esse número. O tipo de fibra que se destaca aqui é a pectina, que se liga ao colesterol no trato digestivo e o elimina.
Vários estudos com pessoas com colesterol elevado mostram que consumir algumas maçãs por dia pode reduzir os níveis de colesterol total em cerca de 5% a 8%.
Não consegue comer tantas maçãs em 24 horas? Experimente uma porção diária de 90 gramas de maçãs secas (sem adição de açúcar).
Os participantes de um estudo reduziram o colesterol total em 13% em seis meses depois de comerem tanto. (2)
3. Reduz a pressão arterial
Quando você tem pressão alta, a força do sangue que flui através dos vasos sanguíneos pode danificá-los. É um dos principais contribuintes para derrames e ataques cardíacos.
Uma dieta saudável é uma forma de prevenir e controlar a hipertensão.
Um pequeno estudo australiano descobriu que comer maçãs ajudou a reduzir a pressão arterial. mostrou-se que os antioxidantes nas cascas de maçã ajudam o sangue a fluir suavemente.
A fibra das maçãs também pode desempenhar um papel importante na redução da pressão.
4. Ajuda a prevenir o diabetes
Estudos mostraram que as pessoas que comem duas porções de frutas inteiras, como maçãs, por dia têm um risco 36% menor de diabetes tipo 2 do que as pessoas que consomem menos de meia porção. (3)
Outro estudo descobriu que a maçã e a pera estão associadas a uma redução significativa de 18% no risco de diabetes tipo 2. Além disso, até mesmo uma porção por semana pode reduzir o risco em 3%.
Uma razão potencial para isso pode ser a concentração de flavonóides, incluindo a quercetina, na maçã, que podem ajudar a reduzir o açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina .
A fibra solúvel das maçãs também pode prevenir o diabetes, retardando a absorção de carboidratos , evitando picos de açúcar no sangue .
5. Melhora a saúde digestiva
A maçã é uma boa fonte de pectina, uma fibra solúvel que pode melhorar a digestão. Como fibra solúvel, a pectina absorve água no trato digestivo, criando fezes maiores e mais macias , mais fáceis de evacuar.
A pectina também é reconhecida como um prebiótico que estimula o crescimento e a atividade de bactérias benéficas no intestino .
6. saúde do coração
A maçã, especialmente com casca, são uma rica fonte de fibras , polifenóis e outros nutrientes que apoiam a saúde do coração.
Vários estudos associaram as maçãs a um menor risco de doenças cardíacas. Uma revisão de 2020 descobriu que comer 100-150 gramas (g) de maçãs inteiras diariamente (cerca de uma maçã pequena) está associado a uma diminuição do risco de doenças cardíacas e de fatores de risco como colesterol alto e pressão alta.
Além disso, o consumo diário de maçã foi associado a um risco 27% menor de morrer de acidente vascular cerebral e a um risco 25% menor de morrer de doença cardíaca.
7. Ajude a prevenir a inflamação
Sabe-se que os fitoquímicos encontrados em frutas coloridas, incluindo fenólicos, flavonóides e carotenóides, reduzem o risco de muitas doenças crônicas que são generalizadas, mas em grande parte evitáveis.
Isso ocorre porque os fitonutrientes mantêm as artérias limpas, diminuem as respostas inflamatórias e previnem altos níveis de estresse oxidativo.
Entre outras frutas, a maçã fazem parte da dieta antiinflamatória conhecida como dieta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) , que é conhecida por ajudar a melhorar a função cardiovascular e levar a outros benefícios.
Uma pesquisa da Universidade Estadual da Califórnia mostrou que alimentos com alto teor de antioxidantes estão associados a “melhores resultados relacionados ao declínio cognitivo do envelhecimento normal, diabetes tipo 2, controle de peso, saúde óssea, função pulmonar e proteção gastrointestinal”. (4)
8. Ajude a combater os sintomas da asma
Curiosamente, foi demonstrado que a maçã age como remédios naturais para a asma. Na verdade, estão associados à saúde pulmonar geral e à redução do risco de hipersensibilidade brônquica.
Num estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition envolvendo 1.600 adultos na Austrália, mostrou que ingestão de maçã e pêra foi associada a uma diminuição do risco de asma e a uma diminuição da hipersensibilidade brônquica. (5)
O estudo entrevistou cerca de 600 indivíduos com asma e 900 indivíduos sem asma sobre suas dietas e estilos de vida.
Descobriu-se que a ingestão total de frutas e vegetais estava apenas fracamente associada à asma, mas a ingestão de maçã mostrou uma relação inversa mais forte com a asma.
O efeito benéfico foi mais claro em indivíduos que consumiram pelo menos duas maçãs por semana.
O que também é interessante é que este parece ser um benefício nutricional exclusivo da maçã. O consumo de cebola, chá e vinho tinto não foi relacionado à incidência de asma, embora também contenham fitoquímicos semelhantes.
Isto sugere que existem interações especiais de flavonóides da maçã que ajudam a controlar melhor os sintomas da asma do que outros antioxidantes e nutrientes.
Além disso, como aponta a pesquisa , “descobriu-se que o alto consumo de frutas e vegetais está associado à redução do risco de desenvolver asma em crianças e adultos. Isto foi observado especificamente para maçãs e laranjas.”
9. Combate e reduz o câncer
Incluir maçãs em sua dieta está associado a um menor risco de vários tipos de câncer. Por exemplo, uma revisão de 2021 na revista Nutrients analisou estudos que descobriram que o consumo de maçãs parece estar relacionado com um risco reduzido de câncer de pulmão, bexiga, mama, pâncreas, colorretal, faringe, esófago, ovário, rim e próstata.
Além de prevenir o câncer, os pesquisadores afirmam que os fitoquímicos da maçã também podem ajudar a retardar a progressão do câncer.
Apenas certifique-se de comer a fruta inteira e não jogar fora a casca – é onde são encontrados muitos dos antioxidantes que combatem o câncer.
10. Melhora o sistema imunológico
A fibra solúvel, como a pectina nas maçãs, pode reduzir a inflamação e aumentar o sistema imunológico. De acordo com uma pesquisa, a fibra solúvel fortalece o seu sistema imunológico ao aumentar a produção de uma proteína anti-inflamatória chamada interleucina-4.
No estudo, os ratos de laboratório receberam dietas com baixo teor de gordura que eram idênticas, exceto que continham fibras solúveis ou insolúveis.
Após seis semanas de dieta, os ratos tiveram respostas distintamente diferentes quando os cientistas induziram doença ao introduzir uma substância (lipopolissacarídeo) que faz com que o corpo imite uma infecção bacteriana.
Aqueles nas dietas, incluindo fibras solúveis, eram apenas metade do doente como o outro, e eles se recuperaram 50% mais rápido.
11. Maçã é rica em boro
Aqui está um fato pouco conhecido sobre as maçãs: elas são uma das melhores fontes naturais de boro. O boro é um mineral importante para construir ossos fortes e ajudar a prevenir a osteoporose.
Os usos e benefícios do boro incluem ajudar a desenvolver hormônios sexuais, construir massa muscular e apoiar a função cerebral. Algumas evidências também mostram que a baixa ingestão de boro pode estar associada à fadiga, artrite e alterações de humor.
12. Ajuda a prevenir a artrite
Acontece que os polifenóis presente na maçã podem ser úteis no combate à artrite. Um estudo de 2022 realizado no Japão examinou os efeitos dos polifenóis desta fruta na progressão da osteoartrite em ratos. (6)
Os pesquisadores descobriram que os polifenóis da maçã “aumentaram a proliferação celular e a produção de hialuronano (ou Ácido Hialurónico).
Esses efeitos podem ser atribuídos às propriedades antioxidantes e antiinflamatórias dos “polifenóis da maçã”.
Outra pesquisa descobriu que a ingestão de frutas na dieta , incluindo maçãs, mostrou um papel protetor das frutas e seus polifenóis em estudos pré-clínicos, clínicos e epidemiológicos de osteoartrite e [artrite reumatóide.
13. Benefícios para saúde do cérebro
Os antioxidantes presentes nas frutas e vegetais podem beneficiar a função cognitiva, especialmente em adultos mais velhos.
Em particular, estudos demonstraram que a quercetina nas maçãs pode ajudar a proteger os neurônios do cérebro contra danos oxidativos e prevenir a doença de Alzheimer .
14. Boa fonte de vitamina C
Uma maçã média fornece cerca de 14% de sua vitamina C diária. A vitamina C é considerada um poderoso antioxidante importante para a saúde da pele, dos olhos, do sistema imunológico e do cérebro.
Tal como outros antioxidantes que obtemos através de vegetais e frutas frescas, a vitamina C combate os danos dos radicais livres e ajuda a proteger o ADN e as células contra mutações e malformações.
Estudos mostraram que a vitamina C é crucial para manter um metabolismo saudável e reparar tecidos, especialmente nos olhos e na pele.
Os Alimentos ricos em vitamina C, como maçãs, têm efeitos anti-envelhecimento naturais porque promovem a renovação das células da pele, ajudam a curar feridas ou cortes, protegem contra infecções e bactérias nocivas e também bloqueiam os danos causados pela exposição à luz UV.
15. Maçã são rico em fibras
Comer uma maçã é uma ótima maneira de garantir que você cubra as bases de 25 a 30 gramas por dia. A fibra encontrada nas maçãs ajuda a sentir saciedade e se expande no intestino, ganhando volume.
Também é importante para a desintoxicação e para apoiar o sistema digestivo porque a pectina regula o uso de açúcares e colesterol pelo corpo.
16. Ajuda a manter os dentes limpos
A fibra na maçã pode ajudar a limpar os dentes. Alem disso, o conteúdo fibroso da maçã limpa os dentes, atuando como uma escova de dentes e esfregando a placa dos dentes e removendo outros restos de alimentos.
A acidez em uma maçã também pode ajudar a prevenir a cárie dentária, matando bactérias ruins que causam cárie dentária. Certifique-se de deixar a pele na maçã, pois está cheia da fibra saudável para a boca que ajuda a manter os dentes e as gengivas limpos.
17. Fortalece os ossos
A maçã contém um flavonoide chamado de floridzina, que mostrou proteger as mulheres pós-menopáusicas da osteoporose e também pode aumentar a densidade óssea. As maçãs também contêm boro, um mineral traço que ajuda a fortalecer os seu ossos.
18. Combate o alzheimer
De acordo com um estudo a quercetina em maçãs pode proteger as células cerebrais de danos nos radicais livres que podem levar à doença de Alzheimer.
19.Diminuir o risco de parkinson
Um estudo descobriu que homens que comeram cinco ou mais porções de maçãs por semana mostraram um risco reduzido de 46% de doença de Parkinson em comparação com aqueles que comiam menos de uma maçã por mês.
20. Fortalece o cabelo Cabelo
As maçãs não maduras contêm Procyanidin B2, um composto natural que pode desencadear o crescimento do cabelo. Embora não tão altamente concentrado, comer uma maçã madura dá-lhe algum deste composto, juntamente com todos os benefícios antioxidantes.
21. Ajuda preveni as hemorroidas
Coma já foi falado anteriormente, a Maçã é rica em fibras solúveis, e o conteúdo de Fibra na Maçã reduz a tensão e o esforço anal, reduzindo assim a dor das hemorroidas.
22. Propriedades analgésicas
As folhas da Maçã de têm propriedades analgésicas motivadas que ajudam a aliviar a dor nos ossos e os músculos.
Esmague a folha da Maçã e faça infusões para obter melhores resultados.
23. Previne o câncer de cólon
Um estudo descobriu que ratos alimentados com extrato de maçãs, tinham um risco 43% menor de câncer de cólon.
Outra pesquisa mostra que a pectina da maçã, reduz o risco de câncer de cólon e ajuda a manter um sistema digestivo saudável.
24. Aliviar a perda de cabelo
A perda de cabelo é um problema irritante. Muitas pessoas desistem de resolver o problema da perda de cabelo depois de tentar várias formas, mas não tem sucesso.
Caso seja um deles, já usou os benefícios das maçãs? A maçã contêm procianidina B-2 e biotina.
Estes compostos naturais funcionam para ligação de proteínas que podem desencadear o crescimento do cabelo.
As maçãs podem fortalecer as raízes dos cabelos para que possa evitar a queda severa de cabelo.
Você pode comer uma maçã por dia. Caso esteja entediado, a maçã também pode usada como um ingrediente para a suco, desde que descasque a pele.
Extratos de sementes de maçã também é um nutriente importante na estimulação do crescimento de cabelo.
Este extrato de semente de maçã pode ser encontrado em produtos de shampoo.
25. Contra cárie dentária
Esta infecção é causada por causa de bactérias e o sumo da maçã têm propriedades que podem matar até 80% destes germes.
Alguns dentistas recomendam oferecer maçãs para as crianças que comem muitos doces, pois a fruta ajuda a proteger a superfície dos dentes e gengivas.
Maçã engorda ou não?
Não, a maçã não engorda! Na verdade, ela pode ser uma ótima aliada para quem busca uma dieta saudável e equilibrada, pois possui diversas propriedades que beneficiam o emagrecimento e a saúde em geral.
Veja alguns dos motivos pelos quais a maçã pode te ajudar a perder peso:
Baixo teor de calorias: Uma maçã média (cerca de 182 gramas) contém apenas 95 calorias, o que a torna um lanche leve e nutritivo.
Alto teor de fibras: A maçã é rica em fibras solúveis e insolúveis, que promovem saciedade e regulam o intestino, auxiliando no controle do apetite e na prevenção da constipação.
Índice glicêmico baixo: A maçã possui um índice glicêmico baixo, o que significa que não provoca picos de açúcar no sangue, evitando a sensação de fome logo após o consumo.
Rica em pectina: A pectina, um tipo de fibra solúvel presente na maçã, ajuda a retardar a absorção de açúcar no sangue, contribuindo para o controle da glicemia e da insulina.
Propriedades antioxidantes: A maçã é rica em antioxidantes, como polifenóis e vitamina C, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos oxidativos.
Auxilia na digestão: As fibras da maçã ajudam a melhorar a digestão e o funcionamento do intestino, o que pode contribuir para o emagrecimento e a saúde em geral.
É importante ressaltar que, para emagrecer, é fundamental:
- Adotar uma dieta alimentar balanceada e completa, incluindo outros grupos alimentares importantes como proteínas, gorduras saudáveis, legumes e verduras.
- Praticar atividade física regularmente.
- Manter um estilo de vida saudável, com boas noites de sono e controle do estresse.
Lembre-se: A maçã é um alimento nutritivo e delicioso que pode ser consumido de diversas formas, como crua, em saladas, sucos, tortas, bolos e até mesmo como purê para crianças. Inclua a maçã em sua dieta e aproveite seus benefícios para a saúde e o bem-estar!
Como consumir a maçã
A maçã é uma fruta versátil que pode ser consumida de diversas maneiras, proporcionando sabor, nutrição e praticidade ao seu dia a dia. Confira algumas ideias de como aproveitar essa fruta deliciosa:
Fresca:
- Lanche rápido e prático: Lave bem a maçã e coma-a com casca para aproveitar ao máximo as fibras e nutrientes.
- Saladas: A maçã crocante e saborosa pode ser adicionada a saladas verdes, de frutas ou até mesmo saladas com frango grelhado ou salmão.
Petisco: Corte a maçã em fatias finas e sirva com pasta de amendoim, manteiga de amendoim ou ricota temperada. - Com granola e iogurte: Uma combinação nutritiva e deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde.
- Maçã com canela: Asse maçãs fatiadas com canela e um pouco de mel para um doce saudável e reconfortante.
Preparos culinários:
- Sucos: A maçã é uma ótima base para sucos nutritivos e refrescantes. Combine com outras frutas, como laranja, cenoura ou beterraba, para um sabor ainda mais especial.
- Smoothies: Adicione maçã picada aos seus smoothies para um toque de doçura natural e mais fibras.
- Doces e tortas: A maçã é um ingrediente versátil para diversos doces e tortas. Experimente tortas de maçã, bolos de maçã com canela, crumble de maçã ou até mesmo muffins de maçã com aveia.
- Molhos e chutneys: A maçã pode ser usada para preparar molhos agridoces para carnes ou saladas, ou chutneys picantes para acompanhar pratos indianos.
- Compota de maçã: Uma maneira deliciosa de conservar as maçãs e aproveitar seu sabor por mais tempo.
- Purê de maçã: Ideal para a alimentação de bebês e crianças pequenas, o purê de maçã é rico em nutrientes e tem um sabor suave e agradável.
Outras dicas:
- Lave as maçãs antes de consumir.
- Retire as sementes e o miolo se desejar.
- A casca da maçã é rica em fibras, por isso, evite descascá-la.
- As maçãs podem ser armazenadas em temperatura ambiente por alguns dias ou na geladeira por até duas semanas.
- Experimente diferentes tipos de maçãs para descobrir seus sabores favoritos.
Lembre-se: A maçã é uma fruta saudável, nutritiva e versátil que pode ser incluída na dieta de diversas maneiras. Aproveite as suas delícias e inclua essa fruta deliciosa no seu dia a dia!
Receita com maçã
Com o seu interesse em receitas com maçã, posso te apresentar diversas opções deliciosas e nutritivas para diferentes ocasiões! Para te ajudar da melhor forma, preciso de algumas informações:
1. Água de Maçã com Canela
Ingredientes:
- 2 maçãs médias
- 1 litro de água
- 1 pau de canela
Modo de preparo:
- Lave bem as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.
- Adicione as maçãs cortadas e o pau de canela a uma jarra de 1 litro.
- Encha a jarra completamente com água.
- Cubra a jarra e deixe-a descansar na geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite.
- Sirva a água de maçã com canela gelada.
- Se desejar, adicione gelo e rodelas de maçã para decorar.
2. Bolo de Maçã Simples
Ingredientes:
- 3 maçãs médias
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
- Descasque as maçãs e corte-as em cubos médios. Reserve.
- Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura de liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Distribua os cubos de maçã sobre a massa e polvilhe com canela em pó a gosto (opcional).
- Leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
3. Purê de Maçã Tradicional
Ingredientes:
- 6 maçãs verdes ou vermelhas
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Canela em pau
- 2 cravos-da-índia
- 120 ml de maracujá fresco (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Lave, descasque, retire as sementes e fatie as maçãs.
- Em uma panela, coloque a manteiga, as maçãs, a canela e os cravos. Deixe secar em fogo baixo, mexendo delicadamente.
- Se desejar, adicione a polpa do maracujá com as sementes em uma panela e deixe reduzir. Peneire.
- Coloque o maracujá nas maçãs cozidas e adicione sal.
- Sirva como acompanhamento para carnes, aves, peixes ou até mesmo sobremesas.
4. chá de maçã com canela
Ingredientes:
- 1 maçã média
- 1 canela em pau
- 500 ml de água
Modo de preparo:
- Lave bem a maçã e corte-a em fatias finas.
- Em uma panela, coloque a água para ferver.
- Quando a água ferver, adicione a maçã e a canela em pau.
- Deixe ferver por cerca de 10 minutos, ou até que a maçã esteja macia.
- Desligue o fogo, tampe a panela e deixe o chá abafado por alguns minutos.
- Coe o chá e sirva quente.
Dicas:
- Você pode adoçar o chá com mel ou outro adoçante natural a gosto.
- Se desejar, você pode adicionar outras frutas ao chá, como laranja, limão ou gengibre.
- O chá de maçã com canela pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias.
Efeitos colaterais da maçã
Embora as maçãs tragam benefícios à saúde, comê-las em excesso (como qualquer outra coisa) pode ser ruim para você. Muita fruta pode levar ao ganho de peso.
Algumas outras coisas para ter em mente:
1. Inseticidas
A maçã é uma das frutas com alto teor de resíduos de agrotóxicos porque tem maior probabilidade de ser afetada por insetos e doenças. Frutas como maçãs são sempre melhor lavadas antes de comer. semente Você também deve ter ouvido que comer
2. Sementes ou caroços de maçã faz mal
As sementes contêm produtos químicos que se transformam em cianeto em seu corpo, mas você tem que esmagar e comer muitas sementes para que elas possam prejudicá-lo. Na verdade, o adulto médio precisaria comer pelo menos 150 sementes trituradas para correr o risco de envenenamento por cianeto. As sementes são muito ricas em proteínas e fibras.
3. Interações
O suco de maçã pode interagir com o medicamento para alergia fexofenadina (Allegra). O suco dificulta a absorção da droga pelo corpo.
