Mandioca engorda ou emagrece? esta é uma perguntada frequente ela é uma fonte de alimento rica em nutrientes. Como batatas e inhame, é uma cultura de tubérculos. As raízes da mandioca têm uma forma semelhante à batata-doce.
Um dos mais baratos, portanto, mais acessíveis do Brasil. Apesar de ser extremamente nutritiva, a dúvida permanece: será que a mandioca emagrece ou engorda?
Muita gente acredita que a mandioca engorda, outras que emagrecer.
Valor Nutricional da mandioca
A mandioca é rica em fibras, fazendo com que os carboidratos se transformem em energia aos poucos, sendo um alimento de baixo índice glicêmico, o que quer dizer que ela fornece energia sem gerar picos de insulina, o hormônio responsável por acumular gordura no corpo.
Além disso, as fibras dão a sensação de saciedade e ajudam a regular o intestino, diminuindo bastante o inchaço abdominal.
Benefícios da mandioca
A seguir veja os principais benefícios da mandioca para saúde.
1. Combate o estresse
Por ser muito rica em carboidratos, ela aumenta bastante os níveis de serotonina que é um neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar.
2. Saúde da pele
A casca de mandioca pode ser usada como um esfoliante de pele. Você pode dividir as cascas, fazer uma pasta fresca e usá-la como um esfregaço. Escove o rosto bem por alguns minutos com a máscara e lave-o com água fria. Faça isso três vezes por semana para obter bons resultados.
3. Combate a obesidade
Além disso, ela é muito importante para todos aqueles que estão tentando esvaziar os excessos de libras acumulados ao longo dos anos. Então, a mandioca engorda? “NÃO”, muito pelo contrario. O alto teor de fibra e ajuda você a ficar cheio por um período mais longo e previne a compulsão alimentar.
4. Metabolismo
Além disso, ela é uma fonte de vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo, no processo de digestão, produção de DNA e no crescimento e desenvolvimento do corpo.
5. Contra a Flatulência
Adicionar mandioca à sua dieta vai fazer maravilhas para a sua digestão, graças ao seu alto teor de fibra alimentar.
Ela ajuda a mover o alimento através de seu aparelho digestivo, o que alivia os problemas de gases, incluindo distensão abdominal e flatulência.
6. Contra o câncer
Essa raiz é tão importante para consumidores e agricultores que a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) possui uma unidade na Bahia que desenvolve somente pesquisas com a planta. Lá eles descobriam recentemente que algumas variedades conhecidas como “preta” e “rosada” são capazes de prevenir o câncer de próstata.
7. Saúde cardiovascular
A mandioca é uma das principais fontes de minerais importantes para a saúde do coração como o zinco, o magnésio, o cobre, o ferro, o manganês e o potássio.
8. Aumento da imunidade
O Folato e vitamina C, em grande proporção, são muito bons para fortalecer o sistema imunológico do corpo.
9. Combater sintomas da TPM
A mandioca é rica em manganês. O consumo adequado de manganês com cálcio alivia os sintomas da TPM, como dor muscular, sensibilidade, alterações de humor, ansiedade e dificuldade em Dormir.
10. Contra o colesterol ruim
Um estudo mostrou que esta raiz têm efeito significativo na diminuição dos níveis de colesterol ruim. Além dos benefícios acima, assista o vídeo abaixo e confira outros Benefícios da Mandioca Para Saúde!
Mandioca engorda ou não?
A mandioca, por si só, não engorda.
Ela é um alimento rico em carboidratos complexos, que fornecem energia para o corpo de forma gradual, e fibras, que auxiliam na digestão, promovem saciedade e controlam os níveis de glicose no sangue.
No entanto, o consumo excessivo de qualquer alimento, incluindo a mandioca, pode levar ao ganho de peso.
Isso porque o corpo armazena o que não utiliza como energia na forma de gordura.
O que realmente determina se a mandioca vai te fazer engordar ou não são:
1. A quantidade
A porção ideal de mandioca varia de acordo com suas necessidades individuais e objetivos. É importante consumir com moderação e dentro de uma dieta balanceada.
2. Forma de preparo
A mandioca frita, cozida com muito óleo ou recheada com ingredientes calóricos, como bacon, queijo e manteiga, aumenta consideravelmente o valor calórico e o risco de engordar. Já a mandioca cozida, assada ou grelhada, sem adição de muitos temperos gordurosos, é uma opção mais saudável.
3. Combinação com outros alimentos
A mandioca pode ser um acompanhamento saudável, mas é importante combiná-la com outros alimentos nutritivos, como legumes, verduras e proteínas magras, para ter uma refeição completa e balanceada.
4. Seu estilo de vida
A prática regular de atividade física é fundamental para o controle do peso e para a saúde em geral. Consumir mandioca com moderação e manter um estilo de vida ativo te ajuda a alcançar seus objetivos de forma saudável.
Dicas para consumir mandioca sem engordar
- Controle a porção: Opte por porções menores e evite excessos.
- Escolha formas de preparo saudáveis: Cozinhe, asse ou grelhe a mandioca em vez de fritá-la.
- Evite recheios calóricos: Opte por recheios leves, como ervas frescas, especiarias ou queijo cottage.
- Combine com outros alimentos nutritivos: Faça da mandioca um acompanhamento para refeições completas e balanceadas.
- Mantenha um estilo de vida ativo: Pratique atividade física regularmente para auxiliar no controle do peso e na saúde geral.
Lembre-se: A mandioca pode fazer parte de uma dieta saudável e balanceada. Consuma com moderação, escolha formas de preparo saudáveis e combine com outros alimentos nutritivos para aproveitar seus benefícios sem se preocupar com o ganho de peso.
Quem faz dieta pode comer mandioca?
Muita gente acredita que a mandioca engorda, mas a verdade é que ela pode te ajudar a perder peso. Ou seja, se você tinha dúvidas se a mandioca emagrece ou engorda, pode ficar ciente, que ela emagrece.
Ela é rica em carboidratos, mas também em fibras. Essa junção faz com que o carboidrato presente neste alimento seja transformado em energia aos poucos, e por isso é bastante recomendado para atletas de alta performance. Por isso que o mais importante é comer com moderação, e saber qual a melhor forma de prepará-la, que com certeza, não é frita.
Receita da salada de mandioca para emagrecer
Ingredientes:
– 4 limões;
– 2 maços de cheiro verde;
– 3 gomos de linguiça calabresa;
– Azeite;
– 500g de bacon;
– 2 cebolas grandes;
– 500g de mandioca.
Modo de preparo:
- Primeiro coloque a mandioca para ferver e ao ocorrer isso, pique em cubos e reserve;
- Corte o bacon e a calabresa bem picadinhos, em seguida na frigideira deposite o azeite e o bacon e deixe dourar e então a calabresa que também terá de ocorrer o mesmo;
- A cebola será fatiada, mas não muito fina e juntamente com o bacon, deixe murchar e ao estar neste ponto, tire do fogo e coloque por cima e por fim o cheiro verde e esprema o limão;
- Pronto, após tudo isso, consuma a sua deliciosa salada.
Como consumir a mandioca para emagrecer?
- Para quem deseja emagrecer, o ideal é consumir a mandioca no lugar de outro alimento do mesmo grupo, como o arroz, pão, macarrão e batata;
- O modo de preparar o alimento também faz diferença, sendo preferível cozinhar a raiz e servir com um fio de azeite;
- Dependendo da dieta, da necessidade calórica e da prática de exercícios, a quantidade de ingestão deste alimento pode variar muito. Mas para quem necessita de uma porção de carboidratos no almoço e outra no jantar, o indicado por especialistas são 6 colheres de sopa ao dia.
