O Milho é um dos cereais mais consumidos pelos seres humanos desde o surgimento da agricultura. São os antioxidantes carotenoides como a luteína e zeaxantina que dão a cor amarela aos grãos de Milho. Estas substâncias servem principalmente para promover a saúde dos olhos.
As diferentes variedades de Milho também são ricas em fibras que auxiliam no emagrecimento e fortalecem a saúde do nosso trato digestivo inferior.
O Milho é uma fonte rica de muitas vitaminas e minerais e por este motivo o consumo das suas diferentes variedades, assim como dos seus derivados, encaixa-se perfeitamente em uma dieta saudável e nutritiva.
Dentre os principais benefícios do milho para a saúde
- Prevenir doenças nos olhos, pois protege a mácula ocular devido à presença dos antioxidantes luteína e zeaxantina;
- Fortalecer o sistema imunológico, por ser rico em carotenoides;
- Ajudar a emagrecer, por dar mais saciedade devido à presença de fibras;
- Reduzir os níveis de colesterol, devido à presença de fibras;
- Ajudar a controlar o açúcar no sangue, por conter fibras e vitaminas do complexo B;
- Dar energia, por ser rico em carboidrato;
- Melhorar o trânsito intestinal, pois suas fibras favorecem a formação das fezes e servem de alimento para a flora intestinal.
Benefícios do Milho Para Saúde
Entre os benefícios do Milho para a saúde podemos citar a prevenção de doenças digestivas e do coração, a redução da hipertensão e a prevenção de defeitos do tubo neural em bebês.
Por Ser Rico em Fibras:
Por Ser Rico em Fibras o Milho Ajuda na regulação do colesterol e do intestino, além disso, ajuda a prevenir a prisão de ventre. As fibras também são boas aliadas no controle do apetite, proporcionando saciedade na ingestão do cereal.
Por Ser Rico Em Magnésio e Potássio:
Auxiliam na condução dos impulsos nervosos e, consequentemente, em tudo relacionado à essas funções, como exemplo a memória. Além disso, o potássio ajuda a evitar as câimbras e a fadiga muscular, beneficiando a saúde dos músculos.
Por Ser Rico Ácido Fólico ou vitamina B6:
Evita a má formações congênitas, importante para a formação do tubo neural, prevenindo a depressão e fortalecendo o sistema imunológico.
Retarda o Envelhecimento e Previne a Osteoporose:
Graças à grande quantidade de vitamina C presente no Milho, o envelhecimento da pele e dos órgãos acabam sendo reduzidos. Os dentes também se beneficiam desta vitamina. Além disso, a vitamina A presente no Milho também é um agente que auxilia a boa saúde da pele.
Para Ajudar a Emagrecer:
Sua alta taxa de fibras pode se reverter em saciedade para o organismo, evitando que você belisque outros alimentos durante o dia. Para que o Milho seja eficiente e contribua com a perda de peso, contudo, deve sempre ser consumido com moderação. 70% da composição do Milho é água, o que auxilia o emagrecimento, já que a água não possui calorias.
Para o Sistema Imunológico:
Por ser rico em carotenoides, o Milho auxilia a fortalecer o sistema imunológico. Essa substância química origina os tons de amarelo e vermelho presentes nos alimentos. E, quando ingeridas, fortalecem o corpo, prevenindo e amenizando diversas doenças.
Para Saúde da Pele:
Com a massagem regular de óleo de Milho, há um melhoramento considerável na textura da pele. Uma série de minerais essenciais e vitaminas, o consumo regular do Milho garante uma pele radiante e boa visão.
Para Prevenir a Diabete:
A vitamina B presente no Milho regula o metabolismo de proteínas, lipídios e carboidratos, e os fitoquímicos presentes regulam a liberação de insulina. Milho tem um índice glicêmico de 58, tornando-se um super alimento para aqueles que são diabéticos.
Juntos, estes ajudam no controle da diabetes, da forma semelhante os fitoquímicos fenólicos presentes no Milho também controlam a hipertensão.
Para Tratar a Acne:
Devido ao seu alto teor de vitamina E, uma pasta criada com Milho pode fazer maravilhas para remover cicatrizes de acne facial.
Para a Saúde de Coração:
Consumir alimentos como o Milho que são ricos em ácidos graxos ômega 3 reduz o risco de contrair doenças cardíacas. O Milho contém óleo, que tem uma combinação de ácidos graxos muito boa.
Para Saúde das Gestantes:
Milho contém uma alta concentração de ácido fólico, que é realmente prescrito para as mulheres durante a gravidez. Então,
Veja nosso vídeo e descubra outros benefícios do milho Para Saúde
Usos do Milho
O Milho pode ser consumido in natura, em cereais matinais, mingaus, tortas, canjica, cuscuz, polenta, pamonha, curau, creme de Milho, pipoca, etc. O Milho cozido é rico em fibras, e para não elevar muito o valor calórico, é indicado consumir com um pouco de sal apenas.
Efeitos Colaterais do Milho
Cada organismo é único e reage de uma maneira diferente, por isso consulte sempre seu médico para saber se o consumo do Milho pode ajudar seu caso.
