As nozes possuem excelentes propriedades que são importantes para saúde do corpo. Além de tudo, as nozes, são frutos das nogueiras, as nozes são muito conhecida por sua casca dura e resistente.
Normalmente, as nozes são utilizas na preparação de bolos, pães, molhos e até risotos. As nozes são do grupo das oleaginosas, como as castanhas e avelãs.
As nozes possuem um alto valor nutritivo e, apesar de ser muito calórica, 100 gramas apresenta aproximadamente 610 calorias, pode ser muito benéfica à saúde, já que em suas propriedades são encontradas gorduras saudáveis, proteínas, diversas vitaminas e minerais.
Além de deliciosas, as nozes possuem propriedades que ajudam no fortalecimento da defesa do corpo, formação de glóbulos vermelhos, cicatrização, fortalecimento dos ossos e dos dentes, combate ao envelhecimento precoce das células, além de evitar. Quando consumidas diariamente em pequenas doses até 65% do risco de doenças do coração são prevenidas.
Nutrientes das nozes
As nozes são uma boa fonte de vitamina E , um grupo de oito compostos antioxidantes que ajudam a prevenir o câncer e a evitar a osteoporose .
As nozes também são ótimas fontes de:
Ácidos Fólicos
Magnésio
Potássio
Cálcio
Fósforo
Nutrientes por porção
Um 1/4 xícara de nozes misturadas cruas contém:
Calorias: 165
Proteína : 4 gramas
Gordura : 16 gramas
Carboidratos : 4 gramas
Fibra : 3 gramas
Açúcar : 0 gramas
Tamanhos das porções
Nem todas as misturas de nozes são igualmente saudáveis. Por exemplo, alguns são cobertos com grandes quantidades de sódio ou polvilhados com aromatizantes que podem reduzir o seu valor nutricional. As nozes cruas são geralmente a melhor aposta em termos de saúde.
Principais benefícios das nozes
Então, confira os principais benefícios das nozes para saúde.
1. Ajudar na perda de peso
Apesar do elevado valor energético que possuem, as nozes ajudam a controlar o peso, pois, pelo facto das nozes serem ricas em gorduras insaturadas, proteínas e fibras, promovem uma maior sensação de saciedade, ajudando no controlo do apetite, e ajudam no funcionamento do trânsito intestinal.
2. Melhorar o sono
Pelo facto de possuírem melatonina na sua composição, as nozes ajudam a melhorar a qualidade do sono. A melatonina é a substância responsável por regular os ciclos do sono e por garantir um sono tranquilo e profundo. O consumo de nozes promove, assim o aumento da produção e dos níveis de melatonina no sangue, induzindo o sono
3. Preveni o câncer
Devido à riqueza em antioxidantes que ajudam a minimizar a ação destrutiva dos radicais livres, a ingestão diária de nozes reduz o risco de vários tipos de cancro, nomeadamente do pâncreas, da mama, entre outros.
4. Combate stress fadiga e cansaço
Devido ao teor em melatonina e à sua composição nutricional tão nutritiva, as nozes promovem o relaxamento e melhor controlo do stress, sendo também alimentos fornecedores de um “boost” de energia em momentos em que a fadiga e o cansaço físico e intelectual começam a falar mais alto.
5. Fortalece os dos ossos
Uma pesquisa já mostrou os benefícios das nozes para os ossos. Comer altas quantidades de nozes diminui as taxas sanguíneas de componentes do colágeno que servem como indicativo do volume do osso. Quando seus níveis estão baixos, isso é sinal de boa estabilidade e menor perda de mineral dos osso.
6. Melhora a qualidade do sêmen masculino
Um estudo feito pela Universidade da Califórnia em Los Angeles, nos Estados Unidos, mostrou que homens que consumiram 75 g de nozes por dia, como adição às suas refeições habituais, experimentaram uma melhoria na qualidade do sêmen em relação aos que não comeram a mesma quantidade de nozes.
7. Manter longevidade
Outra pesquisa mostrou que quem tem o costume de consumir nozes tem 40% menos chance de morrer de câncer e 55% menos chance de falecer por conta de doenças cardiovasculares. Além disso, o mesmo trabalho conclui que quem come o alimento possui uma propensão 45% menor de morrer.
8. Rica em antioxidante
As Nozes são frutos secos com mais antioxidantes, de acordo com pesquisa realizada pela Universidade de Scranton, nos Estados Unidos. Segundo o autor do estudo, Joe Vinson, 7 nozes ao dia é suficiente para reduzir o risco de sofrer de diabetes, problemas cardiovasculares e até câncer.
9. Combate o alzheimer
Estudo publicado recentemente na revista Neurochemical Research sugere que o extrato de noz tem efeitos protetores contra o estresse oxidativo e a morte celular que se produzem no cérebro das pessoas que sofrem de Alzheimer. Isso acontece graças à quantidade de ácido alfa-linolênico (ALA), um ácido graxo ômega-3 de origem vegetal.
10. Melhora a saúde intestinal
As nozes ajudam a equilibrar o fluxo intestinal. Além disso, ela colabora para aliviar as desconfortáveis constipações e, também, para reparar a mucosa intestinal.
Formas de usos das nozes
A Noz também podem ser utilizadas para preparar máscaras para a pele, obtendo o máximo benefício, e para isso você vai precisar de:
Ingredientes:
- 4 nozes
- 2 colheres de chá de farinha de aveia
- 1 colher de chá de mel
- 7 gotas de azeite de oliva ou
- 20 gotas de óleo de noz
- 1 colher de chá de mel
- 2 colheres de sopa de aveia
Modo de preparação
Coloque os ingredientes no liquidificador, e forme com eles uma pasta lisa. Em seguida, aplique no rosto e deixe por cerca de quinze a vinte minutos. Quando secar, remova a máscara e lave o rosto com água morna, massageando de forma circular. Estas máscaras são de grande ajuda para manter a pele do rosto hidratada e retardar o aparecimento de rugas.
Contraindicações e efeitos colaterais
Como não há muitos estudos concretos em humanos sobre os efeitos da Noz, o que temos hoje sobre contraindicações e efeitos colaterais vêm da observação do ser humano sem nenhum tipo de parâmetro. Assim, entre os efeitos colaterais encontrados temos:
- diarreia;
- náuseas;
- gases;
- problemas gástricos e digestivos;
- desidratação;
- hipotensão.
