Folha de Batata Doce Faz mal? benefícios e como usar com receitas. Além disso, as folhas de batata-doce jovens e maduras têm benefícios significativos para a saúde.
As folhas são de uma planta de clima tropical a temperado, cordada, sem pelos e em forma de coração. A superfície superior e inferior das folhas é de cor verde azeitona.
As margens são pecíolos longos e lisos. As folhas de batata-doce, classificadas botanicamente como Ipomoea batatas, crescem em uma videira herbácea perene e pertencem à família Convolvulaceae, ou glória da manhã.
Também conhecidas como Camote ou Kumara, as plantas de batata-doce são cultivadas principalmente por seu vegetal radicular doce e tuberoso.
Você Pode Comer Folhas de Batata Doce Crua?
Sim. As plantas de batata-doce são normalmente cultivadas por seus tubérculos doces, mas as folhas também são ótimas.
Essas folhas comestíveis contêm alta fibra alimentar e podem ser absolutamente deliciosas. As folhas, brotos e flores também são comestíveis e usadas na culinária.
Para que serve a folha de batata doce?
Muitas pesquisas conduziram que as folhas de batata doce também ajudam e são ativas na prevenção de todos os tipos de câncer, como;
- Câncer de mama;
- Câncer no cólon;
- Câncer no pulmão;
- Câncer no estômago;
- Leucemia.
Um estudo mostrou que comer pelo menos 100g de folhas de batata doce por semana pode aumentar a imunidade, e diminuir o açúcar no sangue com diabetes tipo II.
Benefícios da Folha da Batata Doce?
As folhas podem ser colhidas até que os vegetais de raiz estejam totalmente crescidos, tornando a batata doce uma boa colheita para tempos de escassez.
Os benefícios da folha da batata doce são diversos, pois possui grandes quantidades de nutrientes essenciais para saúde geral além de ajudar a emagrecer.
Aumentar o Cálcio nos Ossos:
A Vitamina K ajuda a manter o Cálcio nos ossos e reduz as hipóteses de osteoporose. O consumo elevado dessa vitamina pode erradicar a perda óssea em pacientes com osteoporose.
Esta vitamina é essencial para formar e melhorar a saúde dos ossos, reduzindo as chances de fraturas ósseas nas mulheres pós-menopáusicas.
Consumir alimentos ricos em vitamina K ajuda recuperar os ossos quebrados.
Diminuir Dores da Menstruação:
A Vitamina K regula a função hormonal e reduz a dor das cólicas e da TPM. Coagula o sangue e evita o sangramento excessivo além de aliviar os sintomas da TPM.
O longo sangramento pode causar mais dores e cólicas durante a menstruação.
Prevenir Doenças no Coração:
A Vitamina K previne a calcificação das artérias, uma das principais causas de ataques cardíacos. Ela afasta os males das artérias e não permite que se formem depósitos prejudiciais a placa. A ingestão adequada desta vitamina mantém a pressão de sangue saudável e reduz o risco de ataque cardíaco.
Ajudar no Tratamento do Câncer:
A Vitamina K reduz as chances de câncer do cólon, câncer de próstata, nasal, oral e estômago. Um estudo mostra que o consumo elevado de vitamina K por pacientes com câncer do fígado ajuda a melhorar suas funções. A ingestão de Vitamina K reduz as chances de cancro e doenças cardiovasculares.
Prevenir a Coagulação de Sangue:
A Vitamina K auxilia na coagulação do sangue, que ajuda a recuperar os cortes e contusões rapidamente, e requer doze proteínas para funcionar. Quando a coagulação do sangue não ocorre corretamente, então pode-se experimentar doença hemorrágica do recém-nascido.
Causada devido à deficiência de Vitamina K. Os recém-nascidos devem receber a injeção de vitamina K no nascimento para evitar a doença hemolítica do recém-nascido.
Melhorar a Saúde do Cérebro:
Um estudo mostra que a Vitamina K tem um papel essencial no metabolismo dos esfingolipídeos, que tem um papel vital nas ações celulares e auxilia na formação e apoio estrutural no cérebro.
Uma evidência mostra que a Vitamina K possui propriedades anti-inflamatórias, que impede o cérebro do estresse oxidativo, causado por radicais livres.
O estresse e danos oxidativos das células contribui para a doença de Alzheimer, câncer, doença de Parkinson, bem como insuficiência cardíaca.
Melhorar a Saúde da Boca:
Cáries e problemas gengivais são resultados do baixo consumo de alimentos em Vitamina C, A, D e K. A ingestão de alimentos ricos em vitaminas solúveis em gordura ajuda a prevenir a doença da gengiva e cárie.
Ele também desempenha um papel vital na mineralização dos dentes, mantendo os dentes fortes. A comida rica em minerais e vitaminas ajuda eliminar as bactérias presentes na boca e dentes. A Vitamina K trabalha com outras vitaminas e minerais para erradicar as bactérias que danificam o esmalte do dente.
Aumentar Saúde do Cabelo e Pele:
A Vitamina A é essencial para a regeneração da pele e curar feridas. Ela auxilia as células epiteliais externa e internamente. A sua deficiência resulta em má aparência.
Essa vitamina pode promover a saúde da pele e neutraliza a acne. Ela mantém as rugas e linhas afastada com a produção de mais colágeno, e mantém a pele jovem e o cabelo saudável.
Melhorar a Visão:
A Vitamina A ajuda a prevenir a degeneração macular, que é a principal causa de cegueira. A ingestão de Vitamina C, Vitamina A, Zinco, Vitamina E e cobre ajuda a reduzir as chances de degeneração macular em 25%.
Os olhos secos podem ser tratados com aplicação de colírio de Vitamina A que ajuda a proporcionar alívio. Ajuda também a tratar a doença de Stargardt, que é uma doença ocular da perda de visão em jovens.
Combater a Inflamação:
A Vitamina C possui antioxidantes que erradicam os radicais livres do corpo que danifica as células e tecidos. A Vitamina A reduz a probabilidade de alergias alimentares e impede a reação excessiva prejudicial. Reduz a inflamação, reduzindo as chances de doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson e Alzheimer.
Como usar?
Você pode usar as folhas de batata-doce cruas e cozidas, como refogado ou fritura. Podem ser usadas cruas em saladas, smoothies verdes ou no lugar de qualquer verde, como espinafre ou nabo.
Também podem ser refogadas com alho e azeite ou cozidos em leite de coco e servidas com arroz ou macarrão.
As folhas de batata-doce devem ser usadas o mais fresco possível, pois podem murchar. Para guardar, coloque-os em um saco selado na geladeira.
Para que serve o chá da folha da batata Doce?
O chá de folhas de batata doce pode ajudar a emagrecer, pois ele pode reduzir o apetite e tratar problemas metabólicos. Portanto, veja a maneira mais simples de preparar as folhas de batata-doce.
Como Fazer Chá da Folha da Batata Doce?
COMO FAZER:
- Lave bem as folhas de batata-doce e pique em pedaços menores antes de cozinhar;
- Coloque as folhas da batata doce em água quente ou fervendo;
- Reserve o caldo levemente amargo para ser usado como bebida quente ou fria, pois a água conterá nutrientes.
