Originária da América Central, a Monstera Deliciosa, é cultivada hoje em todo o mundo tropical, incluindo o Brasil, porém quase sempre como planta ornamental que cresce até em ambientes internos (e neste caso, não floresce).
O incrível é que mesmo no México, de onde é nativa e conhecida como “piñanona”, ela não é tão popular quanto na Ilha da Madeira, em Portugal. Lá, é possível encontrar os frutos em feira de produtores com o nome “banana-ananás”. Outros nomes e aqueles que referem-se ao sabor e formato dos frutos: banana-de-macaco, banana-do-mato, abacaxi-do-reino.
Monstera, o nome do gênero, é porque elas são gigantes. São ovaladas, e podem atingir 90 centímetros de comprimento e 80 de largura. Já a folha tem orifícios ovais de tamanhos variados e bordas recortadas levam a nomes como costela-de-adão.
Se você resolver morder um pedaço da folha ou o fruto verde vai se sentir beijando um cacto espinhento, de tanto oxalato de cálcio que vai encontrar, somado a outras substâncias irritantes como enzimas proteolíticas que ajudam a potencializar a lesão.
Ele está na forma de ráfides que são agulhas de cristais que vão cortar sua língua, sua garganta, fazer inchar e até te matar dependendo da quantidade e da sensibilidade da pessoa.
Acontece que quando o fruto amadurece, toda esta monstruosidade desaparece e você se depara com uma verdadeira delícia, como uma tropical salada de frutas em espiga.
A adição de ácido como umas gotas de Suco de Limão ajuda a diminuir a sensação caso tenha ocorrido ou simplesmente para evitá-la, já que mesmo no fruto maduro algumas pessoas podem sentir em intensidades diferentes.
A fruta demora um ano para amadurecer e pode ser colhida assim que estiver já bem inchada para que o processo de amadurecimento continue sob observação (é uma fruta climatérica, que amadurece depois de colhida).
E como saber quando ela está super madura? Ela vai soltando as plaquetas que são como ladrilhos hexagonais. Para proteger a fruta de insetos, é bom guardá-la em sacos de papel. De vez em quando você dá uma olhada pra ver se ela está se auto descascando.
Mas, de fato, nem precisa conferir. Você vai perceber pelo perfume que inebriará toda a sua casa com um delicioso perfume de frutas tropicais. Uma mistura de abacaxi e banana com um leve toque de jaca.
O bom é comer da fruta mesmo madura um pedaço bem pequeno, com ou sem os resíduos florais, e esperar 10 minutos e ver se não começou a pinicar a língua. Se está tudo bem, coma mais um pouco.
Se pinicar, não coma mais e logo passará. Se não pinicar, você não vai querer parar de comer. É deliciosa, afinal. Porém, é bom comer com moderação.
Benefícios da Monstera Deliciosa para saúde
Aumenta a Imunidade:
O Babaco é embalado com diversos nutrientes, que fornecem ao seu corpo tudo o que você precisa e que são necessários para manter o bom funcionamento dos processos do corpo.
Além disso, o conteúdo de nutrientes desta fruta ajuda a combater várias infecções e doenças prejudiciais e aumenta a sua Imunidade consideravelmente.
Rica em de Vitamina C:
A Vitamina C encontrada na Monstera Deliciosa é fundamental para a cicatrização da pele, para a manutenção dos vasos sanguíneos, ajuda a cuidar do coração, a proteger de certas doenças degenerativas e além de participa na metabolização de outros nutrientes e vitaminas.
Para Anemia:
A Vitamina C melhora a capacidade do seu corpo para absorver o Ferro dos alimentos que você consome. Os bons níveis de Ferro no seu corpo asseguram uma boa contagem de glóbulos vermelhos e aumentam a sua hemoglobina.
Consumindo a Monstera Deliciosa ela é capaz de ajudar a impedir o desenvolvimento de Anemia e seus efeitos adversos sobre a sua saúde.
Fonte de Proteínas:
Como fonte de Proteínas a Monstera Deliciosa ajuda a combater infecções estimulando o Sistema Imunológico. As Proteínas também são obrigadas a manter as funções corporais, como a Digestão, Metabolismo e Circulação.
Limita o Acúmulo de Gordura:
A Monstera Deliciosa contém bem menos quantidade de gorduras e quantidades adequadas de Carboidratos. Como resultado, comer esta fruta impede o acúmulo de gorduras em seu corpo. Assim, impede que você se torne uma pessoa obesa.
Rica em Fósforo:
O Fósforo é um nutriente essencial necessário para o funcionamento celular adequado, a regulação do cálcio, os ossos e dentes fortes, e para fazer ATP (adenosina trifosfato) uma molécula que fornece energia para as nossas células.
Ajuda a Retardar o Envelhecimento:
Todos estes nutrientes são essenciais para melhorar a saúde pele e deixá-la brilhante. A ingestão adequada desta fruta nutritiva impede os sintomas de envelhecimento precoce, retarda o envelhecimento e ajuda a exibir uma aparência jovem.
Fonte de Cálcio:
Por ser fonte de Cálcio a Monstera Deliciosa não só ajuda na construção de ossos fortes é saudáveis, mas também fortalece os dentes, melhora as contrações musculares e até na coagulação sanguínea.
Possui Vitaminas do Complexo B:
O conjunto de vitaminas do complexo B contidos na Monstera Deliciosa atuam diversas vias metabólicas, entre elas a produção de energia, o funcionamento do sistema nervoso, função cognitiva, proteção do sistema cardiovascular e manutenção da saúde da pele, cabelos, olhos e sistema gastrointestinal.
Possui Propriedades Antioxidantes:
A Monstera Deliciosa é fonte de Vitamina C que como sabemos, ela atua como um antioxidante. Os antioxidantes são nutrientes que tem como função bloquear alguns dos danos causados por radicais livres, os quais são produzidos pelo corpo quando acontece o processo de mudança de alimentos em energia. Os antioxidantes também reduzem os danos ao corpo causados por substâncias tóxicas e poluições.
