Os Benefícios de Yacon Para Saúde são diversos, pois, ela possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, alguns dos benefícios de Yacon para saúde incluem sua capacidade para regular os níveis de açúcar no sangue, menor quantidade de “mau” colesterol, ajuda na perda de peso, pressão arterial, melhora a saúde do fígado, previne certos tipos de câncer, aumenta a saúde digestiva e fortalece o sistema imunitário.
Yacon é uma grande planta perene, que é principalmente crescida e cultivada por suas raízes tuberosas. Yacon tem sido tradicionalmente cultivada como um vegetal durante milhares de anos e tem uma ampla variedade de utilizações. O xarope de Yacon e o pó são comumente usados como substitutos saudáveis para o açúcar como adoçantes em vários alimentos. Além disso, a raiz pode ser comida crua, como uma batata ou um brócolis. A maior parte da densidade destes tubos de vegetais, que podem crescer até um quilograma em peso, são fruto-oligossacáridos, que é uma forma não digerível de frutose. Esta qualidade única de Yacon é parte que torna tão valiosa.
Uma das melhores coisas sobre Yacon é que ele pode ser facilmente cultivadas em hortas e requer muito pouco conhecimento ou agricultura experiência. A carne úmida do tubérculo é ligeiramente doce, graças à composição à base de frutose.
As folhas de Yacon também contêm uma variedade de compostos orgânicos benéficos, razão pela qual chá e xarope de Yacon tornaram-se valiosos e procurados componentes para adicionar à dieta das pessoas. Na verdade, o xarope de Yacon tem tido um recente aumento de popularidade, como é reivindicada a ser não só um superalimento para diabéticos, mas também para as pessoas que tentam perder peso.
Como mencionado, os tubérculos de Yacon são na sua maioria composta por frutooligossacarídeos e água. Isto significa que a maior parte dos açúcares de hidrato de carbono não pode ser digerida pelo organismo, resultando em um nível muito baixo de calorias e uma prevenção de excesso de açúcar que entra na corrente sanguínea. Yacon também ajuda o corpo a aumentar as suas vitaminas e absorção de minerais de todos os outros alimentos, por isso, enquanto não há muitas vitaminas e minerais no Yacon, é muito importante para a ingestão desses componentes essenciais da saúde humana. Dito isto, a Yacon ainda é rica em potássio, cálcio e fósforo. Então confira, Os 10 Benefícios de Yacon Para Saúde.
Beneficio de Yacon Para os Níveis de Açúcar no Sangue: A razão pela qual tantas pessoas de todo o mundo começaram a usar Yacon tantas vezes é os seus efeitos anti-hiperglicêmico. Os frutooligossacarídeos no Yacon significa que o corpo não absorve quaisquer açúcares simples. Na verdade, isso reduz a quantidade de produção de glicose no fígado e provoca uma mudança para menores taxas de glicose. Isto é muito importante para as pessoas que sofrem de diabetes. A investigação também está a ser feita no potencial de Yacon para aumentar a sensibilidade à insulina no corpo, ainda outro aspecto benéfico para diabéticos ou para as pessoas em risco de desenvolver a doença.
Beneficio de Yacon Para Pressão Arterial: Há uma série de benefícios da Yacon para saúde do coração, mas os altos níveis de Potássio valem a pena mencionar em primeiro lugar. O Potássio é um vasodilatador, o que significa que relaxa os vasos sanguíneos e reduz a tensão sobre o sistema cardiovascular. Isso significa o aumento do fluxo sanguíneo e oxigenação para as partes do corpo que mais precisam, uma chance menor de desenvolver doenças como aterosclerose ou que sofrem de problemas cardíacos como ataques cardíacos ou acidentes vasculares cerebrais. O potássio também ajuda a regular o equilíbrio de fluidos em células e tecidos do nosso corpo, em conjunto com o sódio.
Beneficio de Yacon Para o Colesterol: Além de sua importância para diabéticos, a Yacon também é importante para as pessoas que precisam controlar o colesterol. Uma pesquisa mostrou que o consumo de Yacon proporcionou uma redução geral de triglicérides em jejum e os níveis de lipoproteínas de baixa densidade. Em outras palavras, os fruto-oligossacáridos que compõem o Yacon ajuda a baixar os níveis de lipídios e impedir a acumulação de colesterol “mau”. Isto auxilia na prevenção de uma ampla variedade de problemas cardíacos, incluindo doença cardíaca coronária.
Beneficio de Yacon Para a Perda de Peso: Embora este tenha sido muito debatido em certos círculos, vários pesquisadores afirmam que comer Yacon pode ajudar a aumentar a perda de peso. Uma vez que não é composta por amido (como a maioria dos tubérculos), enche-lo e tem um nível muito baixo de calorias, pensado para resultar em perda de peso global. Isso também pode ser causado pelo ligeiro efeito laxativo de Yacon (talvez devido à seu conteúdo fibroso) e o aumento da saciedade que as pessoas sentem depois de comer esta planta doce.
Beneficio de Yacon Para Saúde Digestiva: Enquanto o corpo não consegue absorver esses frutooligossacarídeos, isso não significa que as bactérias saudáveis no nosso intestino não o ache delicioso! A Yacon também contêm materiais pré-bióticos que estimula o crescimento e a saúde da microflora em nossos corpos. Quando nossas bactérias probióticas são bem-cuidada e saudável, nosso corpo pode maximizar a sua ingestão de vitaminas e minerais. Além disso, o efeito laxante ligeiro de Yacon reduz a constipação, distensão abdominal e outras doenças gastrointestinais mais graves, como úlceras gástricas e câncer de cólon.
Beneficio de Yacon Para Prevenção do Câncer: A investigação demonstrou que os compostos encontrados na Yacon pode ter efeitos inibitórios sobre o crescimento de células cancerosas. Embora essa pesquisa seja um pouco preliminar, não há nenhuma desvantagem para este possível efeito colateral da adição de Yacon a sua dieta.
Beneficio de Yacon Para Saúde do Fígado: O fígado é a fonte de glicose no nosso corpo, por isso faz sentido que a regulação da glicose através da ingestão de Yacon afetaria nosso fígado de alguma forma. De fato, os estudos têm mostrado que as quantidades adequadas de Yacon (especialmente quando combinado com o cardo de leite) evita o acúmulo de gordura no fígado e mantém adequada a saúde e função do fígado.
Uma Palavra Final do Cuidado: Embora seja raro, tem havido alguns relatos de alergia a raiz de Yacon. Além disso, as folhas só devem ser usadas para o chá, porque eles foram encontrados ligeiramente tóxico para os rins quando ingeridos diretamente. Além destas duas questões pequenas, desfrute de Yacon, bem como todos os maravilhosos benefícios que ela pode trazer para a sua saúde.
