O Mirtilo é um arbusto que pertence à família Ericaceae (família da azálea). As plantas são arbustos de pequeno porte nativos da Eurásia e que também crescem em sub-bosques das florestas temperadas na Europa.
Existe também o Mirtilo americano, uma espécie nativa da América do Norte. É uma planta arbustiva, o fruto é uma baga que quando maduro adquire a coloração azul arroxeada, de tamanho pequeno, de sabor doce-ácido.
Esta planta adapta-se bem ao clima temperado. O Mirtilo contêm um tipo de flavonoide conhecido como antocianinas, que são responsáveis por fornecer alimentos como Mirtilo, cranberries, repolho vermelho e berinjelas, seus icônicos tons de vermelho profundo, roxo e azul.
As antocianinas são responsáveis por mais do que apenas a cor azul bonito do Mirtilo eles também contribuem para os inúmeros benefícios para a saúde da fruta popular.
Mas esse é apenas um dos muitos benefícios do Mirtilo para a saúde. O valor nutricional dos Mirtilo, resumem-se como baixo em gordura, livre de sódio e colesterol, rico em fibras e em vitaminas C e K.
Além disso, sua cor é proporcionada por um grupo de flavonoides chamados antocianinas, que têm um poderoso efeito antioxidante.
Valor Nutricional do Mirtilo
- Valor Energético 57 kcal;
- Carboidratos 14 g;
- Proteínas 0,7 g;
- Fibra Alimentar 2,4 g;
- Cálcio 6mg 1%;
- Ferro 0,28mg 2%;
- Vitamina C 9,7 mg;
- Vitamina E 0,57 mg;
- Vitamina K 19,3 mg.
Benefícios do Mirtilo para saúde
Para Saúde Óssea:
O ferro, o fósforo, o cálcio, o magnésio, o manganês, o zinco e a vitamina K nos Mirtilo contribuem para a construção e manutenção da estrutura e força do osso.
O ferro e o zinco desempenham papéis cruciais na manutenção da força e elasticidade dos ossos e das articulações.2 As baixas ingestões de vitamina K foram associadas a um maior risco de fratura óssea, enquanto as ingestões adequadas de vitamina K melhoram a absorção de cálcio e podem reduzir a perda de cálcio.
Para Reduzir a Pressão Arterial:
Manter uma baixa ingestão de sódio é essencial para baixar a pressão sanguínea. O Mirtilo é naturalmente isentos de sódio e contêm potássio, cálcio e magnésio, todos os quais foram encontrados para diminuir a pressão arterial naturalmente.3
Para Controlar a Diabetes:
Estudos têm demonstrado que os diabéticos de tipo 1 que consumem dietas com fibras elevadas têm níveis mais baixos de glicose no sangue e os diabéticos do tipo 2 podem ter níveis melhores de açúcar no sangue, lipídios e insulina. Um copo de Mirtilo contribui com 3,6 gramas de fibra.
Para Prevenir Doenças Cardíaca:
A fibra de Mirtilo, potássio, folato, vitamina C, vitamina B6 e conteúdo de fitonutrientes, juntamente com a falta de colesterol, todos apoiam a saúde do coração.
A fibra em mirtilos ajuda a diminuir a quantidade total de colesterol no sangue e a diminuir o risco de doença cardíaca.
A vitamina B6 e folato previnem o acúmulo de um composto conhecido como homocisteína. Quando quantidades excessivas de homocisteína se acumulam no corpo, pode danificar os vasos sanguíneos e levar a problemas cardíacos.
Para Prevenir o Câncer:
A vitamina C, vitamina A e vários fito nutrientes em Mirtilo funcionam como poderosos antioxidantes que ajudam a proteger as células contra danos nos radicais livres.
Eles inibem o crescimento do tumor, diminuem a inflamação no corpo e ajudam a reduzir ou diminuir vários tipos de câncer, incluindo o esôfago, o pulmão, a boca, a faringe, o endométrio, o pâncreas, a próstata e o colon.1 Os Mirtilo também contêm folato, que desempenha um papel na síntese e no reparo do DNA, evitando assim a formação de células cancerosas a partir de mutações no DNA.1
Para Melhorar a Saúde Mental:
Estudos baseados na população mostraram que o consumo de Mirtilo pode reduzir o risco de declínio cognitivo, bem como a doença de Parkinson – um distúrbio neurodegenerativo resultante da morte celular em partes do cérebro.5 Estudos também revelaram que, além de reduzir o risco de danos cognitivos, os Mirtilo também podem melhorar a perda de memória a curto prazo e a coordenação motora.4
Para Saúde Digestiva:
Devido ao seu teor de fibras, os Mirtilo ajudam a prevenir a constipação e promovem a regularidade de um trato digestivo saudável.
Benefícios do Mirtilo Para Perda de Peso:
A fibra dietética é comumente reconhecida como um fator importante na perda de peso e no controle de peso, funcionando como um “agente de volume” no sistema digestivo. Alimentos com fibras elevadas aumentam a saciedade e reduzem o apetite, fazendo com que você se sinta mais cheio por mais tempo e assim reduzindo sua ingestão de calorias em geral.
Para Remover Rugas:
O colágeno, o sistema de suporte da pele, depende da vitamina C como um nutriente essencial que funciona em nossos corpos como antioxidante para ajudar a prevenir danos causados pelo sol, poluição e fumaça.
A vitamina C também promove a capacidade de colágeno para suavizar as rugas e melhorar a textura geral da pele. Apenas um copo de Mirtilo fornece 24% de sua necessidade diária de vitamina C.
Para Tratar a Diarreia:
O Mirtilo são ricos em componentes que vão ajudar a parar o crescimento de bactérias e tratamento de doenças do sistema digestivo, como diarreia, indigestão, inflamações intestinais ou gastroenterite. E graças à sua cura efeitos adstringentes é favorecido.
Como Antioxidante:
O Mirtilo é um dos frutos com mais quantidade de antioxidantes, principalmente pelo alto nível de antocianinas, que é um pigmento de origem vegetal.
Ele ajuda a manter forte o sistema imunológico, auxiliando também no combate contra algumas doenças crônicas, cardiovasculares e até degenerativas.
Como Anti-Envelhecimento:
Com apelido de “fruta da longevidade” o Mirtilo preserva o sistema imunológico, deixando-o mais saudável, fazendo com que o organismo consiga combater com mais eficácia doenças e infecções.
Como Anti-inflamatórios:
Eles aumentam as quantidades de compostos chamados proteínas de choque térmico que diminuem à medida que as pessoas envelhecem.
Quando as proteínas de choque térmico diminuem, o resultado é inflamação e dano, particularmente no cérebro. Pesquisas mostram que, ao comer Mirtilo regularmente, a inflamação diminui.
Por Ser Rico em Fibras:
Fibra não tem efeito direto sobre sua pele, mas desempenha um papel proeminente na regulação do seu sistema digestivo e intestino. Ao garantir uma digestão adequada, facilita a remoção atempada de resíduos e toxinas do seu corpo.
Quando seu corpo está livre de toxinas, sua saúde geral é melhor e sua pele é um órgão que é visivelmente mais saudável. A fibra também absorve parte da gordura e do colesterol que você recebe dos alimentos, deixando menos para afetar a saúde da sua pele.
Para Eliminar Acnes:
Embora a acne seja tipicamente atribuível mais aos hormônios do que à condição física de sua pele, certos nutrientes podem contrariar as condições hormonais que estimulam as espinhas.
Muitas das vitaminas nos Mirtilo podem neutralizar ou normalizar os níveis de óleo em sua pele, tornando-se mais saudável e menos propensos a acumular sebo. A vitamina A, em particular, é usada em uma variedade de tratamentos de pele relacionados à acne.
