O pêssego possui grandes propriedades que ajudam no alívio da hipocalemia, câncer, obesidade, colesterol, estase sanguínea e doenças neurodegenerativas. Além disso, Suas propriedades anti-envelhecimento também ajuda na desintoxicação, bem como na melhoria da digestão e da saúde celular. Além disso, o Pêssego é rico em nutrientes essenciais e antioxidantes, que são importantes durante a gravidez.
O Pêssego armazena uma ampla gama de nutrientes que são vitais para o funcionamento saudável do corpo. O Pêssego também é rico em vitamina A, beta-caroteno e vitamina C (ácido ascórbico). Ele também é uma boa fonte de vitamina E (alfa-tocoferol), vitamina K (filoquinona), vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B-6, ácido folato e ácido pantotênico.
O Pêssego oferece grandes ‘tesouro’ de minerais, como cálcio, potássio, magnésio, ferro, manganês, fósforo, zinco e cobre. O Pêssego é baixo em calorias, não contém gordura saturada ou colesterol, e são uma boa fonte de fibra dietética. Então, confira:
Benefícios do pêssego
Os principais benefícios da Pêssego para a saúde são:
1. Rico em antioxidante
A casca e a polpa do Pêssego possuem propriedades antioxidantes significativas. A presença de ácido clorogênico no Pêssego também contribui para seus efeitos protetores.
Antioxidantes como luteína, zeaxantina e beta-critoxantina ajudam a eliminar os radicais livres derivados do oxigênio, e ainda protege o corpo contra os efeitos nocivos de várias doenças.
2. Combate a hipocalemia
O Pêssego contém potássio, que é vital para o funcionamento celular do corpo. O teor de potássio no Pêssego também ajuda no processo de metabolização.
Além disso, o Pêssego ajuda a manter o equilíbrio de eletrólitos e a regularizar os tecidos musculares. A falta de potássio no organismo pode levar a hipocalemia, que afetar a força muscular e pode causar batimentos cardíacos irregulares.
3. Combate o câncer:
O Pêssego é rico em compostos fenólicos e carotenóides, também possui propriedades antitumorais e anticancerígenas, além de ajudar na luta contra vários tipos de câncer, como câncer de mama, câncer de pulmão e câncer de colo.
Estudos têm apoiado o fato de que o ácido clorogênico e o ácido neoclorogênico presentes no Pêssego exercem efeitos benéficos na inibição do crescimento de células de câncer de mama sem afetar as células normais, ao contrário do tratamento da quimioterapia, que afeta negativamente as células saudáveis.
4. Beneficia a saúde da pele
O Pêssego ajuda a manter a pele saudável devido à presença de vitamina C que oferece uma defesa contra radicais livres e infecções. O pêssego também exerce efeitos protetores sobre a pele contra a radiação ultravioleta.
5. Ajuda na saúde dos olhos
O Pêssego é ricos em beta-caroteno e vitamina A. O betacaroteno desempenha um papel importante na manutenção da visão e previne várias doenças oculares como xeroftalmia e cegueira.
6. Ajuda durante a Gestação
O Pêssego é valiosos durante a gravidez devido à presença de uma ampla gama de vitaminas e minerais. A vitamina C contida no Pêssego ajuda no crescimento saudável dos ossos, dentes, pele, músculos e vasos sanguíneos do bebê.
O Pêssego também ajuda na absorção de ferro, o que é extremamente crucial durante a gravidez. O folato também contida no Pêssego ajuda na prevenção de defeitos do tubo neural como a espinha bífida.
7. Ajuda na digestão
O Pêssego é bom para manter a saúde digestiva saudável devido ao seu teor de fibras alcalinas. A fibra dietética contida no Pêssego, ajuda na prevenção de distúrbios do estômago, como constipação, hemorroidas, úlceras de estômago, gastrite e evacuações irregulares.
A fibra dietética também ajuda na limpeza e na eliminação dos resíduos tóxicos dos intestinos, impedindo o corpo de contrair vários distúrbios abdominais, incluindo câncer de estômago.
8. Protege o sistema nervoso
A presença de magnésio no Pêssego ajuda a prevenir o estresse e a ansiedade. Uma deficiência de magnésio pode afetar o funcionamento do sistema nervoso central, resultando em músculos hiper-excitados e aumento da atividade dos sinais nervosos.
9. Ajuda a emagrece
O Pêssego contém componentes bioativos que combate os distúrbios relacionados à obesidade. Um estudo de pesquisa investigativa sugeriu que a presença de compostos fenólicos encontrados no Pêssego possui propriedades anti-inflamatórias e anti-obesidade que ajudam na luta contra síndromes metabólicas que, de outra forma, pode causar graves preocupações com a saúde.
10. Ajuda a fortalece o sistema imunológico
O Pêssego é rico em ácido ascórbico e zinco, que ajudam a manter um sistema imunológico saudável. O zinco e a vitamina C exercem cicatrização efetiva nas feridas, suas propriedades antioxidantes ajudam na luta contra infecções e reduzem a prevalência e gravidade de doenças como o resfriado comum, malária, pneumonia e diarreia.
11. Controla o Colesterol ruim
Uma pesquisa mostrou que os compostos fenólicos presentes na casca e na polpa do Pêssego ajudam a baixar os níveis de colesterol (LDL) e a estimular o colesterol HDL bom. Isso, com certeza ajuda a reduzir o risco de desenvolver doenças relacionadas ao coração.
12. Combate o anti-envelhecimento
O Pêssego é uma fonte de zinco, que possui propriedades anti-envelhecimento. O consumo de alimentos ricos em zinco, como Pêssego, promove a produção de anticorpos, e inibe o dano celular causado pelos radicais livres.
Também interfere no processo de envelhecimento dos órgãos reprodutores masculinos, aumentando os níveis de testosterona do hormônio reprodutivo no organismo.
13. fortalece os ossos e dentes
O pêssego contém fósforo que juntamente com o cálcio ajuda a fortalecer os ossos e dentes. Também ajuda na prevenção de várias doenças ósseas, como a descalcificação, que pode levar à osteoporose.
O consumo de alimentos ricos em fósforo, como o pêssego, promove a re-mineralização dos ossos e mantém sua rigidez. Junto com cálcio, a vitamina C também desempenha um papel importante no fortalecimento dos ossos e gengivas do maxilar, o que ajuda a manter os dentes intactos.
14. Desintoxicação
O Pêssego é benéfico para a limpeza e desintoxicação do corpo, ele ajuda a eliminar as toxinas prejudiciais do fígado e dos rins. Um estudo investigativo provou que os extratos de Pêssego possuem elementos protetores de hepatina e são valiosos no tratamento de várias doenças como enxaqueca, tuberculose e diabetes.
15. Estase de Sangue
A semente interna do Pêssego tem sido sugerida no tratamento da estase sanguínea, isso ocorre quando o sangue se torna inativo. A estase sanguínea pode ser conseqüência de uma deficiência de sangue a longo prazo e pode resultar em secura do sangue.
16. Para saúde celular
O Pêssego contém ferro, que é vital para a formação de hemoglobina nos glóbulos vermelhos. O consumo de Pêssego é importante durante todos os estágios da vida, incluindo infância, adolescência, idade adulta e fases, como menstruação e gravidez.
17. Combate os distúrbios neurodegenerativos
Os estudos demonstraram que os extratos de Pêssego exercem efeitos benéficos no sistema colinérgico central. O sistema colinérgico é um sistema neurotransmissor que atua como a espinha dorsal da memória e das funções de aprendizagem.
18. Uso Culinário
Devido à abundância de compostos de saúde, o Pêssego possui um sabor delicioso e com baixas calorias, ele é freqüentemente adicionado como ingrediente em várias receitas saudáveis, como iogurtes e bolos, entre outros.
19. Pêssego para a saúde da pele
O Pêssego ajuda a manter a pele saudável devido à presença de uma boa quantidade de vitamina C, que também oferece uma defesa contra radicais livres e infecções nocivas. Os pêssegos também exercem efeitos protetores sobre a pele contra a radiação ultravioleta.
Estudos forneceram evidências de que os antioxidantes zeaxantina e luteína têm efeitos antiinflamatórios significativos sobre os danos causados pela radiação UV-B e protegem a pele da hiperproliferação das células. Os flavonóides presentes em Pêssego têm efeitos protetores de foto e ajudam na prevenção da pele do eritema induzido por UV.
20. Preveni o Estresse
A presença de magnésio em Pêssego ajuda a prevenir o estresse e ansiedade no organismo e ajuda a manter o sistema nervoso em calma. Uma deficiência de magnésio pode afetar o funcionamento do sistema nervoso central, resultando em músculos hiper-excitados e aumento da atividade dos sinais nervosos.
Um estudo de pesquisa investigado conduzido a este respeito sugeriu que a ingestão de alimentos ricos em magnésio juntamente com a vitamina B-6 tenha efeitos favoráveis no tratamento da hiper-excitabilidade do sistema nervoso central em crianças.
Outro estudo sugeriu que o tratamento com magnésio ajuda na recuperação dos sintomas da depressão maior. O consumo de Pêssego também é considerado benéfico na terapia ayurvédica para equilibrar o sistema nervoso.
Como usar o pêssego
O pêssego pode ser consumida ao natural, ou em preparações como sucos, vitaminas, compotas ou na forma de sorvete. Além disso, Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo do pêssego, a ingestão máxima diária recomendada de frutas é de 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160 e 240 g.
Além dos próprios pêssego, outras partes do pessegueiro também proporcionam uma série de benefícios à saúde.
Folha de pêssego
As folhas do pessegueiro podem ser úteis contra tosse, bronquite e distúrbios abdominais. Possuem propriedades desintoxicantes, laxantes e diuréticas, sendo também eficazes contra vermes abdominais e na cicatrização de feridas. Eles também são utilizados na fabricação de corantes de cor verde.
Flores de pêssego
As flores do pessegueiro auxiliam no alívio dos sintomas de prisão de ventre e edema .
Casca de pêssego
A casca seca do pessegueiro pode ajudar a aliviar os sintomas de icterícia e hidropisia.
Receitas com pêssego
Aqui estão algumas deliciosas receitas com pêssego que você pode experimentar:
Pavê de pêssego
Ingredientes:
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pacote de bolacha champagne
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos (separe as gemas)
- 1 lata de creme de leite
- 1 pacote (pequeno) de coco ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha.
- Misture bem e leve ao fogo, sem parar de mexer, até engrossar e virar um creme liso, deixe esfriando.
- Escorra o pêssego e reserve a calda.
- Pique em cubinhos (caso queira, reserve alguns pedaços para decorar).
- Misture o pêssego picado ao creme.
- Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e misture bem.
- Acrescente o creme de leite e, após misturar bem, deixe reservado na geladeira.
- Em um recipiente médio, coloque uma camada de creme e uma camada de bolacha levemente umedecida na calda do pêssego (rapidamente para não amolecer).
- Faça camadas de creme e bolachas, sendo a última de creme.
- Despeje a cobertura por cima e espalhe coco ralado.
- Caso queira, faça uma decoração.
- Leve à geladeira por algumas horas.
Mousse de Pessego
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de pessegos em calda (bata 2 pessegos e reserve o restante picado)
- 4 colheres (sopa) da calda
- 1 sache de gelatina incolor e sem sabor (hidratada conforme passo a passo)
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, os pêssegos, a calda e a gelatina.
- Misture ao pêssego picado.
- Leve a geladeira ate adquirir consistência.
Torta de pêssego rápida
Ingredientes:
- 1 lata de pêssego em caldas
- 2 colheres de sopa de maizena
Biscoito de maizena ou biscoito Maria - 1 litro de leite
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Coloque no fogo o leite, o açúcar, até começar a ferver.
- Depois coloque a maizena e deixe ferver até engrossar.
- Monte a torta colocando em um marinex primeiro o mingau, depois uma camada de biscoito, uma camada de pêssego picadinho, pode fazer quantas camadas quiser, no final coloque o resto do mingau.
- Enfeite com pedaços de pêssego.
Como fazer pêssegos em calda
Ingredientes:
- 12 pêssegos gelados
- 4 copos de água
- 3 copos de açúcar
Modo de Preparo:
- Coloque os 3 copos de açúcar na panela, deixe queimar um pouquinho para dar uma cor mais caramelada à calda. O ponto do açúcar é quando todo o branco se transforma em cor caramelo.
- Adicione a água. Repare que assim que jogar a água, o açúcar vai virar uma pedra. Abaixe o fogo e deixe ferver até que dissolva todo o açúcar.
- Descasque os pêssegos, e retire os cabinhos.
- Coloque os pêssegos na calda e deixe no fogo baixo. Assim que levantar fervura novamente, deixe por 20 minutos cozinhando.
- Coloque num recipiente e leve à geladeira.
Possíveis efeitos colaterais
Embora o pêssego ofereça muitos benefícios, é importante mencionar alguns cuidados:
Alergias
O pêssego contém substâncias como o salicilato e sulfito, que podem causar alergias em pessoas mais sensíveis.
Sementes
As sementes de pêssego possuem amigdalina, que pode ser transformada em ácido cianídrico no organismo. Embora seja raro, o consumo excessivo de sementes pode ser prejudicial.
Dor de estômago
Se você estiver com dor de estômago, beber chá de pêssego pode piorá-la. Além disso, o consumo exagerado pode irritar o estômago e causar desconforto.
