Os benefícios do pimentão amarelo para saúde são diversos, pois, O pimentão amarelo possui grande quantidades nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. O pimentão refere-se a um grupo de cultivares da espécie Capsicum annuum, muito utilizado na culinária de todo o mundo.
Os vários cultivares produzem frutos com diferentes cores sendo as mais conhecidas o verde, o amarelo e o vermelho. Porém, existem outras variedades bastante exóticas, como o pimentão branco, pimentão roxo, pimentão Azulado, pimentão preto e pimentão amarelo ou amarelo.
São plantas nativas do México, América Central e do norte da América do Sul. São por vezes agrupados juntamente com outras pimentas pouco pungentes sob a designação de pimentas doces.
Valor nutricional do pimentão amarelo
O pimentão amarelo mais nutrientes do que qualquer outra variedade de pimenta Capsicum. Essas vitaminas e minerais ajudam no bom funcionamento do corpo. Eles contêm um alto valor de antioxidantes e vitamina C que estimulam o sistema imunológico e tornam o corpo resistente a certas doenças e infecções.
Aqui está a nutrição do pimentão amarelo por 1 porção (186 gramas):
- Calorias totais: 50,2,
- Carboidratos totais: 11,8 g,
- Fibra Alimentar: 1,7 g,
- Proteína: 1,9 g,
- Vitamina C: 569% DV,
- Vitamina B6: 16% VD,
- Folato: 12% DV,
- Cálcio: 20,5 mg,
- Potássio: 394 mg,
- Fósforo: 44,6 mg,
Quais os principais benefícios do pimentão amarelo?
Então, confira agora detalhadamente os benefícios do pimentão amarelo para saúde:
1. Melhora o sistema cardiovascular
Estudos de flavonoides têm sugerido que eles são benéficos para prevenção de doença cardíaca coronária. O pimentão amarelo possui a capacidade vasodilatadora, melhorando a hipotensão e diminuição da frequência cardíaca o fluxo sanguíneo, resultando em melhor oxigenação dos tecidos dos órgãos. Isso é mais provável devido aos tachynikins, um ingrediente bioativo conhecido no pimentão amarelo.
2. Auxilia com a neuropatia diabética
Uma doença que muitas vezes produz este tipo de dor neurogênica é a Diabetes. Portanto, o pimentão tem mostrado um efeito benéfico sobre a dor neuropática diabética quando aplicado topicamente. O pimentão amarelo funciona para amortecer as terminações nervosas cutâneas e redução da dor.
3. Possuir propriedades antioxidantes
Muitos dos compostos bioativos de pimentão amarelo fornecem efeitos antioxidantes. A melhoria da vasodilatação permite a estes produtos fito químicos antioxidantes circular através das regiões do corpo. Isto permite o pimentão ter um efeito benéfico na reparação de proteína de tecido e possivelmente até mesmo DNA. Assim, o tecido saudável recebe proteção contra o efeito antioxidante deste vegetal.
4. Possuir propriedades hipoglicêmico
Com a prevalência a nível mundial da Diabetes, a consideração de pimentão como medicamento hipoglicemiante provocou a investigação sobre esta matéria. Alguns estudos têm indicado, embora ainda não conclusivo, que o pimentão amarelo pode estimular a produção de insulina, o que resulta em menor glicose no sangue. Esta capacidade do pimentão é benéfica na prevenção e aparecimento da Diabetes tipo II e as suas potenciais complicações. Os benefícios hipoglicêmicos são mais concentrados quando o Pimentão Amarelo é verde.
5. Melh9ora o sistema imunológico
O pimentão amarelo contém Vitamina C e é valorizado pelo seu suporte fito químico beneficiando o Sistema Imunológico. Ele ajuda na reparação de tecidos cerebrais danificados, reduz o risco de estresse oxidativo, asma pediátrica, câncer e melhora a saúde óssea.
6. Ajuda no tratamento da psoríase
Muitos ensaios clínicos mostraram a eficácia do pimentão amarelo para o tratamento de sintomas de fibromialgia quando aplicado topicamente. Aqueles que usaram pimentão topicamente indicaram efeitos benéficos na redução da sensibilidade e a melhoria do sono.
7.Auxilia no tratamento da fibromialgia
Muitos ensaios clínicos mostraram a eficácia do pimentão amarelo para o tratamento de sintomas de fibromialgia quando aplicado topicamente.
8. Melhora a saúde da pele
Vitaminas no pimentão amarelo tem mostrados um efeito antioxidante no tecido celular que pode melhorar a pele e envelhecimento.
9. É rico em vitamina C e vitamina A
Essas vitaminas são melhor obtidas a partir do fruto fresca. Quando colhidos vermelho em vez de laranja e amarelo têm concentrações mais elevadas destes nutrientes benéficos. Outros componentes bioativos benéficos do pimentão amarelo são os flavonoides. Além dos alcaloides e taninos. Embora em concentrações menores do que a Vitamina C e a Vitamina A, este alimento tem mostrando potencial em proporcionar benefícios para a saúde quando consumida. Os alcaloides funcionam como um anti-inflamatório, analgésico e pode também ser antioxidante.
10. Diminui os sintomas da menopausa
Os sintomas da menopausa também podem ser aliviada pelo consumo de flavonoides contida nesta fruta.
11. Ajuda a reduzir condições inflamatórias
O pimentão amarelo podem ajudar a diminuir a chance de contrair alguns tipos de artrite e outras doenças inflamatórias, de acordo com a Arthritis Foundation . A alta concentração de vitamina C e o teor de beta-criptoxantina dos pimentões são as duas principais razões para isso. Consumi-lo pode reduzir o risco de uma pessoa desenvolver artrite reumatóide ou osteoartrite.
12. Ajuda a emagrecer
Apesar do sabor doce, o pimentão tem poucas calorias. Isso ocorre porque eles contêm muita água e fibras. Adicionar alimentos ricos em fibras à dieta é uma forma de perder peso, pois deixa você se sentindo saciado por mais tempo e permite que você ingira menos calorias do que normalmente faria.
Maneiras de incluir pimentões em sua dieta
Além das propriedades ricas em nutrientes dos pimentões, eles são versáteis e podem ser adicionados à dieta de diversas maneiras.
Abaixo estão algumas ideias que você pode adotar:
Refogados e saladas: Para um refogado rápido, nutritivo e saudável, refogue os pimentões e adicione-os às massas, saladas, outros vegetais e até grãos como arroz. Ele adiciona um toque de cor e você pode ter certeza de que está comendo uma refeição saudável
Cru: você pode servir pimentão cru com homus ou qualquer outro molho de sua preferência
Sanduíches e wraps: Adicione pimentões fatiados aos seus sanduíches ou wraps para obter mais crocância e sabor
Assado: Para obter um sabor defumado, um sabor ainda mais doce e uma textura macia, asse os pimentões no forno. Eles podem ser consumidos como acompanhamento, picados para fazer molho ou adicionados a sanduíches e wraps.
Recheado: Para fazer pimentões recheados, corte a parte superior do pimentão, retire as sementes e recheie com uma mistura de arroz, legumes e carne e leve ao forno.
